Lub siab yog ib yam khoom qab heev, thiab kuj pab tau zoo kawg nkaus. Qhov no yog ib qho zoo heev ntawm cov hlau. Yog li, yog hais tias muaj teeb meem nrog tsawg hemoglobin, koj twv yuav raug hu kom ua phooj ywg nrog cov khoom no. Hauv qab no koj yuav nrhiav tau cov zaub mov txawv rau ua noj lub siab nyob rau hauv cov qaub cream sauce. Lawv yog cov yooj yim heev, tab sis lub lauj kaub tais diav tawm ilv thiab delicious.
Nqaij nplooj siab nyob rau hauv qaub cream sauce
Cov khoom xyaw:
- nplooj siab ntawm nyuj - 500 g;
- mis nyuj - 130 ml;
- Butter - 40 g;
- qaub cream - 150 g;
- dos - 130 g;
- hmoov nplej - 1 teaspoon;
- mustard - 1 teaspoon;
- ntsev, kua txob.
Npaj
Lub siab yog txiav mus rau hauv feem thiab kib on ob sab hauv butter (ib nrab ntawm tag nrho volume). Los ntawm lub sijhawm ua ke nrog txhua sab yuav tsum siv li 1 feeb. Peb hloov lub daim ntawm daim siab mus rau hauv ib lub tais, ntsev thiab kua txob. Dos yog crumbly crumbled thiab kib nyob rau hauv butter, uas tshua, kom txog thaum uas liab. Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej rau nws, muab nws ua thiab ua rau 40 feeb. Muab cov mis tso rau hauv cov mis nyuj thiab cia nws zaum ntawm lub me me kom txog thaum nws thickens. Tom qab ntawd, peb ntxiv mustard thiab qaub cream rau sauce. Tom qab ib ntus, ntsev rau saj, pw tawm lub siab, npog lub lauj kaub tais diav nrog lub hau thiab ua noj rau 20 feeb ntawm qhov hluav taws kub tsis muaj zog.
Nqa nqaij npuas siab nyob rau hauv qaub cream sauce
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas nqaij - 550 g;
- tuab qaub cream - 50 g;
- dos - 180 g;
- hmoov nplej;
- kua txob, ntsev.
Npaj
Rau daim nplooj siab hnyav, tsau nws rau hmo ntuj los yog dej. Tom qab ntawd txiav nws nyob rau hauv me me pieces, ntsev, kua txob rau lawv saj. Txhua daim yog tawg rau hauv hmoov thiab xa mus rau ib lub lauj kaub nrog cov roj kub. Ntawm no nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xav txog cov ntsiab lus nram qab no - Faj lub siab rau hauv lub hau ntawm lub me me, thiab cov ntawv yuav tsum tsis txhob sib kov. Fry ntawm ib sab rau li 5 feeb. Tom qab ntawd tig mus thiab nyob rau lwm txhais tes Fry ntau li ntau lub sij hawm. Tom qab ntawd, lub siab yog kis rau hauv saucepan. Tam sim no Fry lub tws dos kom txog thaum siav. Peb hloov nws nyob rau hauv saucepan nrog ib tug siab, ncuav nyob rau hauv ib khob dej thiab, nyob rau hauv ib lub hau, stew rau txog 20 feeb, tej zaum stirring. Tom qab ntawd ntxiv qaub cream, li 2 tablespoons ntawm hmoov thiab sib tov zoo thiab stew lub fried lub siab nyob rau hauv qaub cream sauce rau lwm feeb.
Daim ntawv qhia rau daim siab nyob rau hauv lws suav thiab qaub cream sauce
Cov khoom xyaw
- nplooj siab - 450 g;
- qaub cream - 40 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. dais;
- dos - 200 g;
- hmoov nplej - 50 g;
- carrots - 200 g;
- spices, ntsev.
Npaj
Lub siab (nqaij nyug, nqaij npuas los yog nqaij qaib) yog txiav rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Peb ncuav nyob rau hauv hmoov thiab sib tov txhua yam zoo. Peb xa lub siab rau lub laujkaub. Yuav kom kib nws tsis ua raws li, peb xav kom nws tsuas yog hloov xim. Thaum zoo li no, txo qhov hluav taws kub thiab ntxiv qaub qab zib, do thiab simmer on tsawg cua sov. Dos txiav mus rau hauv me me cubes thiab Fry nws nyob rau hauv zaub roj. Thaum nws tau txais ib lub pob zeb kub nyaum me ntsis, ntxiv grated carrot on ib tug me me grater thiab nyob rau hauv tsawg hluav taws coj cov zaub rau kev npaj. Tshaj plaws lub ncuav npaj txhij, ntxiv lws suav muab tshuaj rau hauv nws, do thiab simmer rau lwm feeb. 3. Tso qhov sib xyaws ua rau lub siab thiab muab sib tov rau nws. Tam sim no peb ncuav rau hauv dej - nrog rau qhov ntau koj yuav tsum txiav txim siab raws li koj saj, nyob ntawm seb qhov tuab npaum li cas cov ntses peb xav tau. Kuj ntxiv spices - tshwj xeeb tshaj yog zoo nyob rau hauv no cov ntaub ntawv, yuav ua rau kua txob dub peas thiab laurel nplooj ntoos. Tso lub siab rau hauv lub lauj kaub-qaub cream sauce kom txog thaum npaj txhij thiab pab nws ntawm lub rooj nrog koj nyiam tais phaj.
Stewed siab nyob rau hauv mustard-qaub cream sauce
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug siab - 1 kg;
- mustard - 1 tbsp. diav;
- qaub cream - 200 ml;
- dos - 300 g;
- qab zib - 1 teaspoon;
- ntsev, kua txob dub;
- Nqaij tawv nqaij - 110 ml;
- hmoov nplej.
Npaj
Kuv lub siab, nws qhuav, tshem tawm cov leeg thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Sib tov hmoov nrog ntsev thiab yob txhua daim ntawm no sib tov, tom qab uas Fry nyob rau hauv zaub roj. Hloov daim siab rau hauv saucepan. Dos yog txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, peb lighten nws nrog piam thaj thiab Fry kom txog thaum liab. Ntxiv qaub cream, do, saj kua txob thiab ntsev. Peb muab pov tseg thiab coj cov huab cua mus rau ib qho dej. Peb ncuav qhov loj rau hauv saucepan, ntxiv nqaij broth thiab stew lub siab nyob rau hauv qaub-mustard sauce rau 15 feeb.