Mexican cuisine yog ib qho ntawm feem nrov nyob hauv qab ntuj khwb. Tab sis nyob rau hauv peb lub teb chaws muaj me ntsis qhov twg koj yuav nrhiav tau ib lub tsev noj mov nrog xws li lauj kaub tais diav. Yog li cia wb saib cov zaub mov txawv rau kev ua noj Mev nqaij qaib thiab yam tsawg kawg xav txog ib lub sijhawm uas peb mus xyuas ib qho ntawm cov khw nojmov uas muaj npe nrov tshaj plaws nyob rau hauv Mexico - Grand Velas Riviera Maya!
Nqaij qa nyob hauv Mev style
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 10 pcs;
- dos - 1 pc .;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- nyob kas poom los txiv lws suav - 400 g;
- khov pob kws - 120 g;
- kua txob kua txob - 1 teaspoon;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. dais;
- av coriander - 1 teaspoon;
- ntsev, kua txob dub hauv av - mus saj.
Npaj
Daim ntawv qhia ua rau nqaij qaib hauv Mev yog yooj yim heev. Ncuav me ntsis roj txiv roj rau hauv lub lauj kaub, txav nws tawm thiab nteg tawm cov nqaij npuas nplaum. Fry lawv zoo on ob sab kom txog thaum lub ruddy, six crust yog tsim, ntsev kom saj. Peb hloov cov nqaij mus rau hauv ib lub phaj, thiab kib dos hauv ib lub lauj kaub.
Lub caij nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua qaub, npaj cov feeb. Tam sim no txiav cov tinned txiv lws suav thiab muab cia rau cov dos ua ke nrog kua txiv los ntawm lub hwj. Ib me ntsis ntawm txhua yam yog cua tshuab tawm thiab ntxiv rau lws suav muab tshuaj txhuam. Thaum peb cov dej sib xyaw pib, peb nqus cov nqaij qaib rau nws thiab ua noj rau 20 feeb nrog lub hau kaw rau cov cua sov tsawg. Tom ntej no, ncuav lub pob kws thiab sib tov. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Peb noj ib lub tais npaj txhij nrog boiled mov, pasta los yog qos yaj ywm.
Mexican nqaij qaib nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- mov - 200 g;
- liab taum liab - 300 g;
- tshiab coriander - 3 tbsp. dais;
- nqaij qaib fillet - 500 g;
- zaub roj - 1 tbsp. diav;
- qaub cream - 130 ml;
- cheddar cheese - 200 g.
Npaj
Yog li, thiaj li yuav ua rau ib tug qaib, ci hauv Mev, peb pre-tig thiab preheat qhov cub kom 180 °. Tom qab ntawd ntub nrog ib puag ncig ci zaub mov thiab tso tseg. Nyob rau hauv lub lauj kaub, ncuav dej, muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab coj mus rau ib tug boil. Tom qab muab pov nplej thiab ua noj, stirring qee zaus, rau 10 feeb. Tom ntej no, maj mam muab cov dej tawm, txhuav ntxhuav thiab muab pov tseg rov qab rau lub colander. Nyob rau hauv daim ntawv npaj, sib tov lub kaus poom liab taum thiab ib me ntsis tshiab thiab tws coriander. Tom qab ntawd ntxiv mov thiab sib tov zoo, nias lub ceeb thawj me ntsis, thiaj li hais tias tag nrho taum yog warmed. To top nrog ib nrab ntawm grated cheese. Nyob rau hauv lub frying lauj kaub ncuav me ntsis roj, nteg tawm tag nrho nqaij qaib fillet thiab maj mam Fry tshaj medium tshav kub rau 3 feeb nyob rau txhua sab. Tom qab ntawd peb hloov cov nqaij mus rau hauv ib qho pwm, ntxiv rau coriander thiab nchuav dua cov cheese dua. Kaw lub tais nrog ntawv ci thiab ci rau 30 feeb nyob rau hauv qhov cub. Txiav kev npaj nqaij qaib rau hauv 4 qhov chaw thiab muab rau nws mus rau lub rooj, pouring sab saum toj nrog qaub cream.
Nqaij qaib, Mev nrog taum
Cov khoom xyaw:
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- chili kua txob - 0,5 tsp;
- Av cumin - 0,5 tsp.
- noob - 1 daim;
- lws suav - 4 pcs.;
- smoked sausages - 200 g;
- nqaij qaib broth brown - 1 daim;
- qaum taum taum - 200 g;
- Bulgarian kua txob - 2 daim;
- nqaij qaib nyoos - 8 pcs;
- ntsev, kua txob liab - mus saj;
- zaub ntawm dill thiab parsley - yog hais tias Desired.
Npaj
Dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig thiab Fry kom txog thaum muag muag nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying. Ntxiv cov hmoov nplej hmoov, av cumin thiab ua noj rau ob peb feeb. Peb muab cov txiv lwg pleev nrog cov ntsuas thiab ncuav dej. Tom qab ntawd ntxiv qhov tawg qaib lub voos thiab coj tag nrho cov huab cua mus rau ib tug boil. Thaum nws pib pib mob, maj mam txo nws cov nqaij qaib rau nws. Npog lub lauj kaub tais diav nrog lub hau thiab simmer rau 25 feeb tshaj qhov nruab nrab cua sov.
Tom qab ntawd peb muab lub peppers txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab ncuav lub taum pauv taum (tsis muaj marinade). Do cov nqaij qaib, ntxiv ntsev rau saj thiab lub caij nrog kua txob liab. Pab nrog boiled qos yaj ywm, sprinkle nrog parsley.