Ci nyob rau hauv ib tug ci hmab ntses ntses fillet retains nws juiciness thiab tseem raug tseem ceeb vim lub fact tias ua noj nyob rau hauv qhov cub yuav tsum tau ib tug tsawg kawg nkaus ntawm cov roj. Nyob rau hauv cov zaub mov, peb yuav ces tham txog tag nrho cov subtleties ntawm kev ua noj ua haus thiab kawm yuav ua li cas ua ib tug zoo ntses.
Daim ntawv qhia rau ci salmon nyob rau hauv ntawv ci
Cov khoom xyaw:
- zib mu - 25 g;
- dawb wine vinegar - 15 ml;
- txiv roj roj - 15 ml;
- tshiab thyme - 4 g;
- qej cloves - 2 pcs.;
- fillet ntawm salmon - 750 g.
Npaj
Tom qab sov lub qhov cub kom txog 160 ° C, peb pib ua hauj lwm hauv marinade rau ntses. Moov mis nrog vinegar, butter, dhau los ntawm cov xovxwm nrog qej thiab tws thyme. Ntsev nrog kua txob kuj tseem ntxiv tas. Peb npog cov tais ci nrog ob daim ntawv ci ntawm cov ntawv ci thiab tig nws cov hau. Ncuav cov zib ntab marinade hla lub salmon thiab quav hauv ntawv ci nrog ib lub hnab ntawv. Peb muab cov ntses tso rau hauv qhov cub rau 15 nas this, qhib lub hnab ntawv thiab ua hauj lwm ntses nrog ib khob dawb wine.
Steak ntawm salmon nyob rau hauv Esxias style nyob rau hauv ntawv ci
Cov khoom xyaw:
- steaks los ntawm ntses liab - 2 daim;
- ntsuab dos;
- grated ginger - 15 g;
- qej cloves - 15 g;
- yuav tsum - 50 g;
- zib mu - 45 g;
- soy sauce - 25 ml;
- mov cij vinegar - 15 ml;
- sesame roj - 15 ml.
Npaj
Tso lub steaks rau ntawm ib daim ntawv ntawm ntawv ci thiab ncuav tov ntawm soy sauce nrog zib mu, butter thiab vinegar. On top ntawm ntses nteg lub qej cloves thiab ginger slices txiav mus rau hauv halves. Los ntawm saum toj no kuj peb muab tseem dawb ib feem ntawm feathers ntawm ib tug ntsuab dos. Muab cov ntses tso rau hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 180 ° C, cim 15-20 feeb (lub sij hawm yuav sib txawv nyob ntawm qhov thickness ntawm steaks), thiab tom qab rov qab, siv lub steaks tawm ntawm lub hnab ntawv thiab tam sim ntawd pab.
Daim ntawv qhia: Salmon nyob rau hauv ntawv ci nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- salmon fillet - 4 pcs. 150 g txhua txhua;
- txiv lws suav - 200 g;
- yuav tsum - 50 g;
- kua txob Sweet - 90 g;
- Sweet pob kws - 80 g;
- Txiv qaub kua txiv - 40 ml;
- dawb qhuav wine - 80 ml;
- Qhuav oregano thiab thyme - 3 g txhua txhua;
- txiv ntseej roj - 25 ml.
Npaj
Ua ntej npaj cov ntses liab hauv ntawv ci, cov fillet yog xyuas rau cov pob txha thiab, yog tias tsim nyog, peb yuav muab lawv tshem tawm tsis kaj siab thaum noj hmo. Cov ntawv ci ntawv nplaum yog nyob rau hauv ib nrab thiab muab faib ua 4 seem. Nyob rau hauv lub hauv paus peb muab nyias ib ncig ntawm shallots thiab peppers, ces peb muab lub npaj ntses fillet, tseem ntxiv seasoned nrog tshuaj ntsuab thiab spices, on to top - cubes ntawm txiv lws suav thiab Sweet pob kws ntsiav. Qhov kawg zaum ntawm ntsev, kua txob, me ntsis txiv roj roj thiab koj tuaj yeem quav hauv lub hnab ntawv los ntawm cov ntawv ci. Tab sis tsis txhob maj! Cia tawm ib qho ntawm cov npoo qhib rau ncuav caw rau hauv nws, thiab tom qab ntawd muab ntim rau nws. Peb npaj cov salmon hauv ntawv ci rau 25 feeb ntawm 200 ° C.
Salmon nrog mov nyob rau hauv ntawv ci
Xav txog tias koj tuaj tom tsev kho mob tom qab ua si los yog ib hnub nyuaj rau kev ua haujlwm, thaum koj xav noj mov, ua noj ua haus, thiab koj tsis tuaj yeem muaj khoom txom ncauj nrog cov qhaub cij-ua rau lub plab thiab lub siab uas tsis mus pw. Sau? Ces saib - daim ntawv qhia zoo meej rau hauv rooj plaub thaum koj xav tau kev noj qab haus huv thiab noj qab haus huv.
Cov khoom xyaw:
- boiled mov - 135 g;
- fillet ntawm salmon - 250 g;
- cov tub ntxhais hluas spinach - 1 handful;
- txiv roj roj - 15 ml;
- paprika - 4 g;
- lws suav sauce - 30 g.
Npaj
Kab tias koj tseem tau hau nplej tom qab noj hmo tas hmo? Tom qab ntawd muab nws thiab sib tov nws nrog paprika thiab ob peb dia lws suav sauce. Muab cov mov nplej rau ntawm daim ntawv ob npaug ntawm cov ntawv ci rau saum, muab tso rau ib qho chaw ntawm cov me nyuam roj hmab thiab ntsev ntsev fillet rau saum. Lub xeem, ua ntej-txhav nrog roj thiab ntsev nrog kua txob. Ntawm chav kawm, nrog rau lub hauv paus no, txhua cov khoom muag tuaj yeem xa tuaj rau lub hnab ntawv. Muab cov ntses rau hauv ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub kom zoo 20-25 feeb thaum 190 ° C.