Cov neeg muaj tseeb lovers ntawm roj yuav txaus siab rau cov zaub mov rau nws ua noj hauv qhov cub, muaj rau hauv qab no. Txhua tus neeg tuaj yeem pom ib qho paj pauv zoo kawg nkaus ntawm delicacies, uas koj tau txais kev txaus siab tiag tiag los ntawm tasting.
Salo ci nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub nrog qej
Cov khoom xyaw:
- Tshiab rog nrog interlayer - 1.4 kg;
- qej - 7-10 cov hniav;
- mustard - 25 g;
- ntsim tshuaj ntsuab thiab txuj lom rau koj saj;
- sib tov ntawm hauv av peppers;
- ntsev.
Npaj
Lub kaus poom tshiab yog ntxuav nrog rab riam, khawb av tawm ntawm cov av uas muaj av thiab txiav ua ntau yam. Tom qab ntawd peb tau siv cov chunks ntawm tws thiab txiav qej, rub los ntawm tag nrho cov sab nrog ib tug sib tov ntawm ntsev, peppers thiab spices, thiab tseem grease nrog mustard. Tom qab ntawd qhov chaw txhua daim rog rau ntawm cov nqaij ntuag, cia li txav thiab txiav txim siab hauv lub tub yees rau kaum ob teev los yog ib hnub.
Tom qab ntawd, peb tso cov pob khoom nrog nqaij npuas kib nyob rau hauv qhov cub rhaub mus txog 220 degrees. Peb tuaj yeem tiv tau qhov kub thiab txias ntawm plaub caug rau rau caum feeb, nyob ntawm seb muaj pes tsawg thiab qhov loj ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg (cov tuab tuab dua, ntau lub sijhawm nws yuav tsum noj ci hauv qhov cub). Tom ntej, qhib cov ntawv ci thiab cia cov roj qis me ntsis ntxiv saum toj no.
Loaf ntawm roj nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv lub tes tsho - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- tshiab nyias roj - 1 kg;
- qej - 5-7 cov hniav;
- cumin - 2 tsp;
- coriander - 10 g;
- liab kua txob (hmoov) - nyob rau hau ntawm rab riam;
- av kua txob rau hauv av;
- qhuav parsley - 25 g;
- laurel nplooj - 7-10 pieces;
- ntsev.
Npaj
Rau qhov kev npaj ntawm ib tug yob, peb xav tau ob daim tshiab ntawm cov rog tshiab, tsis pub ntau tshaj ob nti ntawm cov centimeters tuab thiab weighing txog tsib puas grams. Scraping cov khoom ntawm cov khoom sib kis nrog riam thiab ua tib zoo cais cov tawv nqaij, tsis ua txhaum nws txoj kev ntseeg. Tom qab ntawd, peb sib tov qhuav parsley, av dub thiab kua txob liab, av coriander thiab cumin nyob rau hauv ib lub tais nyias. Peb kuj ntxiv purified thiab tsis qej thiab ntsev los ntawm cov xovxwm thiab sib tov. Peb tshiav lub resulting sib tov ntawm slices ntawm rog thiab yob lawv nrog qaws. Peb qhwv lawv nrog tus npua qhov nkaum, khi nws nrog twine lossis thread thiab muab tso rau hauv ib lub tes tsho, uas peb muab khi rau ob tog nrog qhov taw hnyav.
Cia cov workpiece sawv ntsug hauv chav sov li ib teev, tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 185 degrees thiab ci rau ib teev thiab ib nrab.
Ntawm kev npaj, peb yuav cia cov pleev txias ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, hloov khoom noj rau cov dej thiab kua txiv hmab txiv ntoo, thiab mam li muab cov khoom noj mov los sis cov ntawv ci, thiab peb txiav txim siab hauv lub tub yees kom tsawg kawg yog plaub teev.
Ci nqaij sawb hauv qhov cub hauv ntawv ci
Cov khoom xyaw:
- tshiab lard (subclavine) - 1 kg;
- qej - 6-10 cov hniav;
- peas ntawm qab zib kua txob - 4 pcs.;
- peas ntawm dub kua txob - 1 tbsp. diav;
- peas coriander - 1 teaspoon;
- laurel - 1-2 daim;
- ntsev - 1 tbsp. diav;
- laurel nplooj - 7-10 pieces;
- ntsev.
Npaj
Peb ntxuav lub thawv ntawm cov khoom siv thiab siv lub riam ntse kom tob tob, tsis txiav nws rau ntawm daim tawv nqaij me ntsis. Peb tau txais ib hom squares nyob rau hauv dav li sib npaug rau cov thickness ntawm roj. Nyob hauv nruab nrab ntawm txhua tus
Qhov ntxiv qej yog ntxuav thiab dhau los ntawm ib lub nias los yog muab pov los ntawm ib tug nplua grater. Cov kua txob qab zib thiab cov kua txob thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov nplooj thiab cov ntsev yuav muab tso rau hauv ib lub tshuaj khib, muab cov ntsej muag ua kom zoo, thiab tom qab ntawd xyaw nrog cov qij thiab rub nws nrog roj, sim kom tau ntau li spices tau rau hauv qhov kev txiav ntawm qhov ntsuas.
Peb tawm cov roj mus rau marinate rau ib mus rau ob xuab moos, thiab tom qab ntawd tso nws rau ib lub tais ci los sis hauv ib lub khob thiab muab tso rau hauv qhov cub, preheated rau 220 degrees. Yuav kom ci cov roj ntawm qhov kub thiab txias no coj los ntawm plaub caug tsib rau rau caum feeb.