Nqaij npuas - nqaij yog heev six. Thiab yog tias koj ua hauj lwm nrog cov ntses, koj yuav tau txais ib yam dab tsi zoo kawg. Zaub mov txawv rau cov nqaij npuas yuav tos koj rau hauv qab no.
Ntses rau nqaij npuas ci
Cov khoom xyaw:
- lws suav muab tshuaj txhuam tsis muaj additives - 200 g;
- parsley - 1 pawg;
- grape vinegar - 10 ml;
- dej 100 ml;
- qej - 6 lub noob qoob loo;
- dub kua txob hmoov;
- hops-suneli - 1 tbsp. diav;
- ntsev.
Npaj
Rau sauce rau nqaij npuas, kuv zaub, peb muab nws qhuav thiab txiav nws me me. Qij tws los yog dhau ntawm qhov xovxwm. Ntxiv rau cov zaub ntsuab. Peb muab lub lws suav muab tshuaj txhuam, tag nrho lwm cov txuj lom thiab, nplawm, ncuav hauv dej. Yuav tsum tuaj yeem tawm los ntawm cov nplaum loj tuab. Vinegar yog poured nyob rau hauv lub thib dhau los, nyob rau tib lub sij hawm thiab podsalivaem mus saj. Peb do dua. Ua ntej noj mov, nqaij npuas nqaij yuav tsum tau muab tso kom ntev li ib teev nyob rau hauv qhov txias.
Nqaij npuas hauv cov kua ntses
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas nqaij - 700 g;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- dos - 300 g;
- lim dej - 100 ml;
- qos starch - 1 teaspoon;
- roj rau kib;
- soy sauce - 150 ml;
- noob hnav noob - 2 tsp.
Npaj
Cov nqaij yog zoo ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv pieces. Soy sauce ncuav nqaij, sib tov thiab muab tso rau hauv lub txias rau marinating rau ib nrab ib teev. Purified qej yog txiav nrog nyias daim hlau, thiab cov dos yog shredded los ntawm semirings. Thaum cov nqaij npuas yog zoo promarinuetsya, kis nws ntawm ib lub lauj kaub loj loj nrog ntses. Fry cov nqaij nyob rau hauv lub hau kaw rau medium tshav kub. Tom qab 7 feeb, thaum cov nqaij hloov xim, ntxiv cov dos nrog qej, do thiab npaj rau lwm 5 feeb. Peb dilute qos yaj ywm starch nrog dej txias. Tom qab ntawd ntxiv cov noob ntawm sesame noob, spices thiab ncuav lub diluted starch. Yog hais tias Desired, koj muaj peev xwm ncuav nyob rau hauv soy sauce. Ntaus, npog lub lauj kaub tais diav nrog lub hau thiab fej rau li ntawm 20 feeb rau tsawg dua tshav kub. Thaum cov zaub mov npaj txhij lawm, cov kua ntau yuav ua kom qhuav, thiab cov ntses yuav nkig thiab cov nqaij npuas yuav ua mos heev.
Nqaij npuas hauv creamy ntses
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas nqaij - 400 g;
- dos - 1 daim;
- cream 20% - 250 ml;
- ntsev;
- qej - 2-3 cloves;
- kua txob;
- zaub roj.
Npaj
Nqaij txiav mus rau hauv me me, ib nrab ntawm ib nrab ntawm lub tais, thiab qej yog mincedcule minced. Maj mam Fry cov nqaij hauv cov roj. Nws yuav tsum qee me ntsis, tab sis tsis kib. Ntxiv lub dos, do thiab do rau 5 feeb tshaj medium tshav kub. Tom qab ntawd peb ncuav nyob rau hauv cream, ntsev, kua txob. Tag nrho cov no yog kog, coj cov nplaum yuav luag rau ib lub rhaub, ua kom muaj qhov hluav taws kub tsawg tsawg thiab simmer cov nqaij hauv qab lub hau rau li 20 feeb. Periodically, cov nqaij yuav tsum tau tov. Tom qab lub sijhawm teev tseg, nqaij npuas nyob rau hauv ib lub creamy sauce yuav npaj txhij.