Cov kua zaub ntawm lub kua zaub yog ib qho ntawm cov Lavxias qub cov tais diav. Nyob rau hauv Russia nws hu ua peasant vim nws tau lean. Rau hnub no, no cov kua zaub tau tuaj yeem hloov me ntsis. Nws yog nce siav on nqaij qaib broth. Tshwj xeeb tshaj yog cov kua no nyiam cov menyuam yaus. Txog kev npaj khoom zatiruhu, peb xav qhia rau koj hauv peb cov khoom niaj hnub no.
Yuav ua li cas los npaj zatiruha?
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 300 g;
- qos yaj ywm - 400 g;
- dos - 100 g;
- carrots-100 g;
- qe - 2 daim;
- hmoov nplej - 7 tbsp. dais;
- dej - 2 l;
- zaub roj;
- Bay nplooj;
- ntsev, kua txob.
Npaj
Noj cov nqaij qaib broth, ces tshem tawm cov nqaij qaib los ntawm nws. Nyob rau hauv ib lub tais ntiav, nplawm lub qe nrog ob diav dej. Ncuav cov hmoov nplej rau hauv ib lub tiaj tiaj. Poob koj txhais tes hauv qe, ces mus rau hauv cov hmoov nplej. Hla ib lub phaj nchuav, txhuam koj txhais tes, yog li ntawd lawv pib ncuav hmoov hmoov pellets. Yog li, siv tag nrho cov qe. Lub resulting pellets yog poured rau hauv ib tug sieve, thiaj li hais tias ntxiv hmoov yog sifted los ntawm lawv. Txiav lub dos finely, thiab grate lub carrot on ib tug loj grater. Thawj zaug kib lub dos me ntsis, tom qab ntxiv lub carrots rau nws thiab Fry rau lwm 7-10 feeb. Tev qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv medium cubes. Tiav lawm nqaij qaib broth coj mus rau ib tug boil, ntxiv ntsev thiab kua txob nws. Tsuas ntxiv cov nplooj hlav rau lub hau. Ncuav lub qos yaj ywm rau hauv lub broth thiab noj rau 15 feeb, ces ntxiv roast los ntawm lub carrots thiab dos. Ntxiv cov hmoov nphoo flakes thiab ua noj rau hauv cua sov kom ntev li 10 feeb. Cov qe tseem poob zoo thiab muab hliv rau hauv kua zaub, stirring tas li. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab tawm ntawm cov kua zaub rau hauv hluav taws rau ob peb feeb. Tua cov hluav taws thiab pab rau lub rooj.
Yuav ua li cas noj zatiruhu nrog nceb?
Cov khoom xyaw:
- tshiab nceb - 300 g;
- qos yaj ywm - 2 daim;
- dos - 1 daim;
- carrots - 1 daim;
- hmoov nplej - 150 g;
- qe - 1 daim;
- dej - 2 l;
- zaub roj - 100 g;
- zaub ntsuab;
- ntsev.
Npaj
Mushrooms ntxuav thiab yaug, thiab ces txiav mus rau hauv me me pieces. Qos yaj ywm thiab dos txiav rau hauv cubes, thiab carrots grate on ib tug loj grater. Muab ib lub lauj kaub ntawm dej rau hauv hluav taws, thiab thaum twg nws boils, ntxiv zaub thiab nceb. Tshem tawm cov npuas dej, ces ntsev thiab ua kom kub tsawg tshaj li 20 feeb. Npaj lub pob zeb. Whisk lub qe nrog ob peb spoonfuls ntawm dej, thiab nyob rau hauv lwm lub tais, ncuav nyob rau hauv lub hmoov. Tig koj ob txhais tes tig mus rau hauv lub qe, ces mus rau hauv lub hmoov, thiab rub lawv tshaj lub sieve. Thaum lub qe tiav lawm, tshau cov kab nyoos thiab hliv nws rau hauv lub hau npau npau. Ua kom zoo thiab ua noj rau 5 feeb. Chop cov zaub thiab ntxiv rau kua zaub. Cia li muab zaub roj rau hauv kua zaub, npog thiab tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub. Thaum ua hauj lwm, koj tuaj yeem ua rau lub kua zaub nrog qaub cream.