Lub caij ntuj sov classic yog npaj tau siv cov cereals, qhov tseem ceeb yog cov buckwheat thiab mov. Txawm tias qhov no, txawm ntau cua pies yog tau nrog ib tug qos-raws li txhaws. Koj tuaj yeem paub tseeb tias ntawm koj tus kheej los ntawm kev npaj ib tug kurik raws li cov zaub mov hauv qab no.
Yuav ua li cas ua noj ib tug kurik nrog qos yaj ywm thiab nqaij qaib?
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- kefir - 1 khoom;
- hmoov nplej - 500 g;
- margarine - 1 pob;
- ntsev - ib rab;
- dej qab zib - 1/2 tsp.
Rau txhaws:
- nqaij qaib - 400 g;
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- dos - 2 pcs.;
- nceb - 300 g;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- butter - 1 tbsp. diav.
Npaj
Rau mov paj, sib tov cov dej qab zib nrog ib khob ntawm sov kefir thiab ncuav qhov sib tov rau hauv ib lub tais tob. Tom ntej, ncuav nyob rau hauv melted margarine thiab ntxiv ib pinch ntawm ntsev. Peb sift cov hmoov nplej thiab hliv rau hauv cov khoom xyaw kua hauv feem. Peb knead lub mov paj, uas tsis lo rau tes. Peb npog lub khob ntim nrog zaj duab xis thiab tawm mus so rau lub sij hawm npaj ntawm kev txhim kho.
Rau txhaws, dos yog txiav mus rau hauv nyias ib ncig, thiab nceb - los ntawm daim hlau. Dhau lub dos thiab nceb nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum lub noo noo evaporates kom meej. Nqaij qaib txiav mus rau hauv ib lub strips thiab Fry kom txog thaum lub nqaij grasps, tsis coj nws mus rau nws tag nrho kev npaj. Qos yaj ywm yog ntxuav, kuv thiab txiav mus rau hauv loj cubes, boil lub tubers mus rau ib nrab-npaj nyob rau hauv salted dej.
Lub tiav mov paj yog muab faib ua 2 qhov chaw, ib ntawm lawv yog dov mus rau hauv ib lub txheej rau lub hauv paus, uas peb muab cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm saum toj kawg nkaus, thiab lub txheej thib ob kaw lub kurik los ntawm saum toj no. Ua qhov ntawm qhov kev xeem tawm hauv qhov kev kuaj kom tawm hauv chav thiab muab tso rau hauv lub hauv av kom txog 190 degrees sawv kom txog thaum kub xim av.
Lub daim ntawv qhia rau ib tug kurik nrog qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- ntsev - 1 teaspoon;
- hmoov nplej - 5 yam khoom;
- mis nyuj - 375 ml;
- margarine - 1 pob;
- dej qab zib - 1 teaspoon;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
- zaub roj.
Rau txhaws:
- nqaij qaib mince - 1 kg;
- qos yaj ywm - 5-6 tubers;
- dos - 2 pcs.;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- Butter - 3 tbsp. diav.
Npaj
Chicken minced seasoning. Dos yog sliced nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum Golden. Qos yaj ywm muaj rubbed on ib tug loj grater thiab
Rau mov paj sib tov lub mis nrog melted margarine thiab ntxiv cov dej qab zib, uas yog extinguished nrog txiv qaub kua txiv. Lub hmoov yog sieved, tov nrog ntsev thiab poured rau hauv cov khoom xyaw kua, lossi sib tov lub khob noom cookie. Peb tawm hauv lub khob cij tiav rau ib teev nyob rau hauv lub fridge, ces faib nws nyob rau hauv ib nrab thiab yob nws mus rau hauv ob txheej. On loj txheej, nteg txheej ntawm sau thiab butter, thiab thib ob kaw lub khoom noj qab zib. Ntub lub nplaim ntawm lub khoom noj nrog zaub roj thiab muab txhua yam nyob rau hauv qhov cub. Kornik los ntawm qos yaj ywm thiab minced nqaij yog siav rau 30-40 feeb ntawm 180 degrees.