Adjika los ntawm chili yog siv los ua ntsim thiab ntsim tais diav, tab sis koj yuav tsum ntxiv nws me ntsis, vim nws kub heev. Yuav ua li cas ua xws li ib tug seasoning nyob rau tom tsev peb yuav qhia nyob rau hauv kev nthuav dav hauv qab no.
Yuav ua li cas ua adzhika los ntawm chili peppers thiab qej - ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no nrog cilantro
Cov khoom xyaw:
- chili kua txob - 495 g;
- qej taub hau loj - 1 pc .;
- coriander (zaub ntsuab) - nqaj-nrab-qhov loj;
- ntsev ntawm pob zeb tsis iodized - 65 g;
- hops-suneli - ib tug tag nrho lub rooj diav.
Npaj
Npaj Adjika los ntawm kua txob yog yooj yim kiag li. Tab sis ua ntej pib taug txoj luag num, nws yog qhov yuav tsum tau saib xyuas kom muaj cov hnab looj tes roj hmab, uas peb xav tau los tiv thaiv cov tes ua ntej ua cov pods, uas yuav tsis tsuas yog ntxuav thiab qhuav, tab sis kuj txiav ib nrab, thiab kuj tso cov noob thiab pedicels. Koj kuj yuav tsum ntxuav cov qej hniav, tom qab uas, nrog rau cov hmoov pob txha thiab cov tshuaj ntawm cov neeg mob, nrog lawv cov nqaij pob txha siv ob peb zaug los yog tho nrog rab.
Tam sim no peb ntxiv ntsev thiab hops-suneli mus rau lub ntsiab puree zoo li pawg, sib tov meej thiab ntim nws nyob rau hauv sterile jars ntawm me me loj. Khaws xws li adzhika pom zoo nyob rau hauv lub txee ntawm lub tub yees.
Adjika los ntawm kua txob thiab kua txob kua txob
Cov khoom xyaw:
- chili peppers - 495 g;
- peppers qab zib Bulgarian - 995 g;
- qej loj lub taub hau - 1 pc .;
- hops-suneli - tag nrho cov lus diav;
- coriander (hauv av) - 15 g;
- ntsev pob zeb tsis iodized - mus saj.
Npaj
Ib qho tshwj xeeb feature ntawm no daim ntawv qhia los ntawm yav dhau los ib tug nyob rau hauv muaj kua txob Sweet, uas zoo heev softens saj ntawm billet thiab ua rau nws tsis yog li ntawd nyuaj. Pods ntawm cov zaub (Bulgarian kua txob thiab cov kua roj) tso tawm los ntawm cov thawv noob thiab pedicels thiab crushed nrog lub purified qej nyob rau hauv tib yam li nyob rau hauv lub yav dhau los cov ntaub ntawv, siv ib tug blender los yog ib tug nqaij grinder. Tam sim no peb ntxiv rau lub hauv paus ntawm adzhika mus saj ntsev, coriander hauv av thiab hops-suneli, sib tov txhua yam kom zoo zoo thiab nteg tawm on sterile me me ntim.
Kauslim adjika los ntawm chili peppers
Cov khoom xyaw:
- av kua txob - 2 tbsp. diav nrog ib tug me me swb;
- qej cov hniav - 3 daim;
- dej txias boiled - 15 ml;
- granulated qab zib - 10 g;
- ntsev, tsis iodized - 10 g.
Npaj
Rau kev npaj ntawm Kauslim Adzhika, nws yog ib qho yooj yim mus sib tov ntsev, suab thaj thiab av chili nyob rau hauv lub tais, ntxiv pre-ntxuav qej cloves thiab ncuav nyob rau hauv cov dej. Tom qab muab cov khoom sib xyaws ua ke, peb hloov cov dej rau hauv lub hwj thiab siv nws raws li xav tau.