Thaum, raws li tsis yog tam sim no, txiv duaj jams yuav tsum npaj. Qab zib peach slices yuav pab koj mus plunge rau hauv lub caij ntuj sov thaum lub caij ntuj no tuaj rau lub khob kub cov tshuaj yej. Peb yuav qhia tag nrho ntau yam ntawm peach jam zaub mov ntxiv.
Lub pov haum los ntawm peaches rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- peaches - 1, 5 kg;
- qab zib - 1 kg;
- kua txiv ntawm 1 txiv qaub.
Npaj
Peaches yog kuv, qhuav thiab peeled. Peb txiav lub peach pulp rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv ib lub thick-walled brazier. Peb poob tsaug zog nrog peaches qab zib, ncuav txiv qaub kua txiv thiab muab cov brazier ntawm qhov hluav taws kub. Peb tos kom txog thaum lub ntsiab lus ntawm lub lauj kaub ncav cuag lub boil, tom qab uas peb pib tshem tawm cov tsim npaus. Tom qab tshem cov npuas dej, txo qhov hluav taws kub rau ib qho me me thiab noj cov jam kom txog thaum tus txheem ntawm lub brazier yog txo los ntawm ib nrab, thiab jam nws tus kheej yuav tsis ua tuab txaus rau tusyees npog lub diav.
Nws muaj lwm txoj kev los xyuas qhov muaj ntawm jam, rau qhov no noj ib phom thiab muab tso rau hauv lub freezer ua ntej ua noj. Haus me ntsis jam nyob rau saum npoo thiab saib qhov tsim poob: yog nws ua rau cov zoo zoo thiab tsis kis, lub jam yog npaj txhij. Tam sim no nws tseem tsuas yog mus ncuav jam tshaj yav tas los sterilized tsev nyiaj thiab yob li.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm peaches?
Cov khoom xyaw:
- cinnamon sticks - 8 pcs;
- anise cov hnub qub - 8 pcs;
- cloves - 16 buds;
- peaches - 5-6 pieces;
- Txiv qaub kua txiv - 1/4 ntawm ib xyoo;
- qab zib - 7 1/2 tbsp.
Npaj
Peaches yog kuv, qhuav thiab peeled. Nrog lub pulp, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab txiav nws mus rau hauv cubes. Peb muab peaches nyob rau hauv ib qho kev enamel saucepan thiab poob pw tsaug zog nrog qab zib. Tshaj ncuav nyob rau hauv cov kua txiv qaub thiab muab lub khob rau ntawm qhov cub. Noj cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv nruab nrab tshav kub los ntawm stirring tas li thiab noj tawm lub resulting npaus.
Nyob rau hauv qab ntawm sterilized poom peb muab 2 buds ntawm ib tug carnation. Sau tag nrho nrog jam kub, ntxiv ib tug cinnamon stick thiab ib lub hnub qub anise. Tam sim no nws tshua tsuas yog los npog cov rhawv zeb nrog sterile hau thiab muab tso rau hauv lub pantry rau 2 lub lim tiam. Tom qab lub sij hawm ntawm peaches, lub saj thiab aroma ntawm spices yuav sau. Qhov no jam yuav siv tau ob qho tib si thiab siv rau ci zaub mov txawv.
Lub pov haum los ntawm peaches nyob rau hauv multivark
Cov khoom xyaw:
- peaches - 4 pcs.;
- plums - 400 g;
- txiv apples - 2 daim;
- pear - 1 daim;
- qab zib -1 kg;
- kua txiv ntawm 1 txiv qaub;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- coriander - 1 teaspoon.
Npaj
Peaches thiab plums txiav hauv ib nrab, tshem tawm cov pob zeb thiab txiav lub txiv hmab txiv ntoo cubes. Ib yam li ntawd, peb txiav txiv apples thiab pears. Peb muab cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ib lub tais ntawm multivark thiab ncuav txiv qaub kua txiv. Peb tig rau hom "Multi-Cook" thiab qhov kub yog 130 degrees, sau cov txiv hmab txiv ntoo nrog ib khob dej, npog nrog qab zib. Tom qab 30 feeb ntawm ua noj ua haus, jam los ntawm apples thiab peaches yuav npaj txhij.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm peaches?
Qhov twg ntau aromatic thiab thawj peach jam ua rau rosemary twigs. Yog hais tias tag nrho ceg tsis tau pom - hloov los ntawm ib tug teaspoon ntawm tiav lawm rosemary Pine koob, uas yog muag tau ntim rau hauv tej lub supermarket.
Cov khoom xyaw:
- peaches - 1.5 kg;
- Txiv qaub kua txiv - 1/3 ntawm ib xyoo;
- qab zib - 4 3/4 yam khoom;
- rosemary - 4 ceg.
Npaj
Peaches yog ntxuav los ntawm lub pob zeb thiab txiav mus rau hauv cubes. Hloov cov peaches mus rau hauv ib lub tais tob thiab ncuav txiv qaub kua txiv. Sprinkle tag nrho cov suab thaj, ntxiv sprigs ntawm rosemary thiab mix. Npog lub hau nrog lub qhov ncauj thiab tawm rau 4 xuab moos. Thaum kawg ntawm lub sij hawm, lub suab thaj yuav tsum dissolve nyob rau hauv peach kua txiv.
Peb hloov peaches nrog syrup rau hauv brazier thiab muab txhua yam nyob rau hauv qhov hluav taws kub. Nqa cov jam rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 12-15 feeb los yog kom txog thaum lub syrup thickens. Loj pieces ntawm mash nrog ib tug nias rau qos yaj ywm, lub resulting npaus tshem tawm. Peb ncuav jam ntawm sterile jars thiab yob lawv.