Jam los ntawm apples yog ib qho kev nyiam qab zib, uas, nyob ntawm qhov ceev thiab kev ntxhib los mos, tuaj yeem ua khoom noj rau cov tshuaj yej los yog siv los ci. Taw cov yam ntxwv thiab kev ntsuas ntawm cov tsos mob yuav ua rau nyob ntawm seb cov khoom siv raw thiab xaiv cov khoom noj.
Yuav ua li cas ua noj kua txiv jam?
Apple jam yuav ua tau welded txawv, txhua lub sij hawm tau txais ib tug tshiab kiag li thiab saj, thiab nyob rau hauv kev ntxhib los mos delicacy. Cov tswv yim yooj yim yuav pab txhawm rau txhim kho kev paub hauv lub tshav pob ntawm kev npaj qab zib los yog tau txais kev paub tshiab hauv kev npaj cov khoom qab zib los ntawm txiv apples.
- Rau jam, koj siv tau cov txiv apples ntawm txhua yam ripeness thiab ntau yam, yog hais tias Desired, los ntawm tu lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm tev thiab tas ntawm lub hauv paus nrog cov noob.
- Tsis muaj daim tawv nqaij, lub jam yuav softer thiab ntau kev sib tw, thiab daim tawv nqaij yog thicker, vim nws muaj pectin.
- Sliced txiv hmab txiv ntoo yog ntxiv nrog qab zib los yog qab zib syrup thiab muab tais rau hauv ib los yog ob peb lub plab mus rau qhov siab ceev.
- Apples zoo kawg nkaus ua ke nyob rau hauv jam nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo thiab berries, tsim six thiab lub qhov ncauj-watering tshiab versions ntawm qab zib delicacy.
- Kub cua jam los ntawm apples, ukuporennoe hauv sterile jars nyob rau hauv ib tug kub daim ntawv, tsis yuav tsum tau sterilization thiab yog zoo khaws cia nyob rau hauv chav tsev tej yam kev mob. Thaum siv cov khoom qab zib me me, cov kaus poom ntim tau ntxiv rau hauv qab ua ntej txias.
Jam los ntawm apples "Pyatiminutka"
Apple jam "Pyatiminutka" yuav cawm tau ntau tshaj plaws ntawm cov vitamins thiab tseem ceeb ntsiab, nrog uas cov txiv hmab txiv ntoo yooj yim yog li nplua nuj, ua tsaug rau tsawg heev kub kho ntawm Kua loj. Txiv hmab txiv ntoo yog txiav mus rau hauv slices, cubes los yog txawm hauv av nrog ib tug mincer, blender los yog ua ke. Ib feem ntawm cov kua qab zib tuaj yeem muaj zog ntxiv, tsom rau ntawm tej yam ntuj tso ntawm cov ntaub ntawv raw khoom thiab cov neeg nyiam.
Cov khoom xyaw:
- txiv apples - 2 kg;
- granulated qab zib - 0,5 kg;
- Vanilla qab zib (tsis ua los tau) - 2 hnab pam txiv ntoo.
Npaj
- Npaj cov txiv qab zib kom zoo, ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, ntxuav thiab sib tsoo ntawm txoj kev yooj yim.
- Ntxiv kua zaub nrog suab thaj thiab tawm mus tsawg kawg 2 teev, stirring Qee zaus.
- Muab lub nkoj tso rau hauv lub qhov cub, muab cov dej sov so kom sov, ncuav 5 feeb.
- Hlab vanilla qab zib ntawm yuav thiab yob ib lub kua ncoo ceev rau hauv ib lub hwj huv.
Daim ntawv qhia rau pob tshab Kua txiv slices
Jam los ntawm apples pieces ntawm transparent hloov los ntawm qaub-Sweet muaj kua txiv hmab txiv ntoo nrog ntom, tsis xoob nqaij, uas yuav tsum tau raug txiav tom qab tu slices ntawm centimeter tuab. Yuav kom tau lub siab xav, qhov no, qhov tsos yog ua kom huv hauv theem, tsis pub kom sai thiab ntev npaum li cas ntawm lub hauv paus kua txiv.
Cov khoom xyaw:
- txiv apples - 2 kg;
- granulated qab zib - 1,5 kg.
Npaj
- Npaj Kua kua txiv yog muab tso rau hauv lub khob ntim ua noj hauv txheej, hliv txhua hom suab thaj.
- Tawm lub thawv nyob rau hauv chav nyob rau ob peb teev los yog thaum tsaus ntuj.
- Sov lub kua feem rau ib lub rhaub, boil, tsis nplawm, thiab yog tias tsim nyog tuav lub khob rau 5 feeb, tawm mus txias.
- Rov noj dua 5 feeb thiab ua kom txias dua 3 zaug ntxiv.
- Nyob rau hauv lub xeem boiling, ib daim ntawv jam ntawm apples yog poured tshaj lub jars, kaw.
Jam los ntawm apples thiab plums
Kua-plum jam yog siav hauv paus, tab sis nws hloov tawm insanely delicious thiab fragrant. Khoom qab zib tuaj yeem tau txais kev pab nrog lub meej mom kom muaj tshuaj yej tog twg los yog siv ua ib qho kev ua rau lub qab ncuav qab zib. Plums yuav tsum tau tshem ntawm pits, faib cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib nrab, thiab apples yog ntxuav los ntawm core thiab, yog hais tias Desired, los ntawm tev.
Cov khoom xyaw:
- apples thiab plums - 0.5 kg txhua;
- granulated qab zib - 400 g;
- dej 50 ml;
- citric acid - 0.25 teaspoons.
Npaj
- Npaj kom zoo dua txiv apples thiab plums.
- Los ntawm dej thiab qab zib, phoov yog siav, lawv tau nchuav nrog kua-plum hlais, sab laug rau impregnation rau ob peb teev.
- Noj lub hauv paus ntawm qhov tsos mob rau 10 feeb, txias.
- Rov noj dua thiab ua kom txias dua 2 zaug ntxiv.
- Thaum kawg cua sov, lub delicacy yog boiled mus rau Desired ntom, kaw nyob rau hauv jars.
Apple jam nrog cinnamon - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Lub npaj jam ntawm apples nrog cinnamon yuav ras nrog ib tug nplua nuj ntsim saj thiab amazing aroma. Feem ntau qhov kev paub ntawm cov tsos mob yog complemented nrog vanilla, siv vanilla extract, flavored qab zib los yog hluavtaws vanillin, ntxiv rau nws saj. Yog hais tias lub meej mom ntawm lub slices tsis tseem ceeb, koj muaj peev xwm weld lub jam nyob rau hauv ib tug mus.
Cov khoom xyaw:
- apples - 1,5 kg;
- granulated qab zib - 750 g;
- av cinnamon - 1,5 tsp.
- citric acid - pinch.
Npaj
- Npaj Kua pulp yog txiav, them nrog piam thaj thiab sab laug rau kua txiv rau ob peb teev.
- Sov lub kua mass mus rau ib tug boil, noj rau 10-20 feeb, txias.
- Rov ua dua lub cua kub npau npau thiab txias kom tau qhov ncaj ntawm qhov tsos mob.
- Thaum kawg cua sov, ntxiv cinnamon, citric acid thiab vanilla, boil rau 10 feeb.
- Saj qab jam los ntawm apples nyob rau hauv ib lub sterile ntim.
Taub dag jam nrog apples rau lub caij ntuj no
Ib txoj hau kev zoo los noj cov neeg sawv cev ntawm tsev neeg nrog zaub thiab txiv hmab txiv ntoo uas tsis nrov heev hauv nws daim ntawv dawb - npaj lawv rau lub caij ntuj no. Ntxiv cov txiv apples nrog lub taub dag thaum koj ua noj, koj tuaj yeem "zais" cov zaub tsis zoo, nce nqi zaub mov ntawm qhov tsos zoo thiab muaj peev xwm ua kom ntau dhau nws lub cev.
Cov khoom xyaw:
- apples thiab pulp pulp - 0.5 kg;
- granulated qab zib - 0,5 kg;
- dej - 70 ml.
Npaj
- Taub dag pulp thiab apples txiav rau hauv cubes.
- Ncuav qab zib rau hauv lub syrup, ncuav nyob rau hauv dej thiab muab ib lub taub ntim rau hauv lub qhov cub.
- Sov lub loj mus rau ib tug boil, tawm mus txias.
- Ib zaug ntxiv, sov lub taub dag-kua sib tov mus rau ib tug boil, boil rau 10 feeb, txias.
- Thaum kawg lub tshav kub, jam los ntawm ib lub taub dag nrog apples yog welded mus rau Desired texture, ntim nyob rau hauv ib lub sterile ntim.
Jam los ntawm lingonberry nrog apples rau lub caij ntuj no
Spectacular nyob rau hauv tsos thiab nthuav mus rau saj yuav jam los ntawm cowberry thiab apples, siav raws li nram qab no daim ntawv qhia. Delicacy yuav ntxiv flavored los ntawm kev ntxiv me ntsis hauv av cinnamon mus rau qhov kawg ntawm kev ua noj los yog cinnamon sticks nyob rau hauv lub xeem boiling. Pancakes los yog pancakes nrog xws li ib tug complement yog tsuas unmatched.
Cov khoom xyaw:
- apples thiab cranberries - 0.5 kg txhua;
- piam thaj - 800 g;
- dej 100 ml.
Npaj
- Los ntawm qab zib thiab dej, syrup yog siav, cinnamon yog pw nyob rau hauv nws, mixtures raug muab dua mus rau boil, lawv txias.
- Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo rau lub hauv paus ntawm qhov tsos, ntse thiab ua noj lingonberry jam nrog txiv apples mus rau qhov kev ua siab txaus siab.
- Foob kub kub hauv cov rhawv pov tseg.
Kua jam nrog txiv kab ntxwv - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Refined refreshing saj thiab txawv aroma acquires ib tug jam los ntawm apples thiab txiv kab ntxwv, siav raws li cov nram qab no daim ntawv qhia. Cov dej citrus yuav tsum ua tib zoo ntxuav kom huv si thiab muab dej npau npau cia rau ob peb feeb, tom qab uas nws tau muab txiav ntxiv rau hauv cov nplais, tshem tag nrho cov pob txha muaj hauv.
Cov khoom xyaw:
- apples - 1 kg;
- oranges - 250 g;
- granulated qab zib - 750 g;
- dej - 60 ml.
Npaj
- Npaj txiv kab ntxwv slices yog poured nyob rau hauv dej thiab siav rau 10 feeb.
- Ntxiv qab zib, ua noj ua haus kom ntau li ntau.
- Ntxiv cov sliced kua pulp thiab noj cov tsos mob uas muaj kev ceeb toom tsis tshua pom txog thaum lub siab ceev tau.
- Cork jam los ntawm txiv kab ntxwv thiab txiv apples nyob rau hauv steamed ntim.
Jam los ntawm apples thiab pears
Jam los ntawm apples yog ib daim ntawv qhia tias zoo txhawb thiab lwm yam kev sim sib npaug. Yog li ntxiv apples nyob rau hauv kev npaj ntawm pears nyob rau hauv vaj huam sib luag proportions, lub tsos tau acquires ib qho zoo kawg nkaus ntxhiab thiab stunning nrog dab tsi hauv qhaj saj. Ib qho kev kho mob muaj peev xwm yuav siav nrog cov dej tsawg, tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo yog muaj kua.
Cov khoom xyaw:
- apples thiab pears - 1 kg txhua;
- granulated qab zib - 1-1,2 kg;
- dej - 0.5 liv.
Npaj
- Apples yog poured nrog dej thiab boiled kom txog thaum muag muag.
- Los ntawm broth thiab suab thaj, syrup yog siav, qhov pear cut pulp yog dipped rau hauv nws.
- Kua chunks yog grinded los ntawm ib tug sieve los yog blended nrog ib tug blender, ntxiv rau pear paus.
- Khaws jam los ntawm apples thiab pears nyob rau hauv sterile ntim.
Kua jam nrog txiv qaub
Lub qab ntxiag thiab cua fab yog jam los ntawm apples nrog txiv qaub. Muaj ntau cov zaub mov txawv dua li ntawm tsuas yog txiv qaub kua txiv rau lub hauv paus kua txiv, tab sis qhov no, lub plawv nrog cov tev thiab rind yuav ua lub luag haujlwm tseem ceeb, hloov cov yam ntxwv ntawm tsos zoo rau qhov zoo dua. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ntxuav cov citrus los ntawm tag nrho cov pob txha uas ua rau ua tsis tiav tsis tiav.
Cov khoom xyaw:
- txiv apples - 2 kg;
- txiv qaub - 2 daim;
- granulated qab zib - 1,3 kg;
- dej - 700 ml.
Npaj
- Los ntawm dej thiab qab zib, syrup yog siav, lawv raug poured rau lawv npaj sliced apples rau 20 feeb.
- Lub Tshuag yog ob zaug ob zaug rau 20 feeb, tswj kev nyob ntsiag to.
- Ntxiv cov finely tws txiv qaub, boil qhov tsos rau 30 feeb.
- Cug lub jam ntawm apples nrog txiv qaub nyob rau hauv steamed vessels.
Jam los ntawm paradise apples
Cov nram qab no daim ntawv qhia yog tej zaum ib qho ntawm ob peb qhov twg txiv hmab txiv ntoo kua txiv yog siv rau tag nrho jam. Npaj ib qho xws li jam los ntawm lub vaj txiv apples nrog cov tails, nws yog qhov ua tau zoo kawg nkaus rau hauv qhov tsos thiab yuav nplua tsis tsuas yog rau haus dej haus tshuaj yej tshaj plaws, tab sis kuj yuav yog ib qho tseem kho kom zoo nkauj ntawm cov khoom qab zib, khoom qab zib, khoom ci.
Cov khoom xyaw:
- paradise apples - 2 kg;
- 2 cinnamon stick;
- granulated qab zib - 2 kg;
- dej - 0.5 liv.
Npaj
- Ntxuav cov txiv qab zib nrog cov tails raug nyob ib ncig ntawm lub voj voog nrog lub pas dej los yog cov tshuaj txhuam hniav.
- Los ntawm qab zib thiab dej, syrup yog siav, lawv yog poured nrog apples, sab laug rau ob peb teev los yog thaum hmo ntuj.
- Tom qab ntawd, boil rau 5 feeb, txias.
- Rov ua dua lub voj voog peb zaug, ntxiv cov cinnamon.
- Cooled delicacy yog pw tawm on ib lub thawv ntim khoom cua, kaw.
Qhuav jam los ntawm apples nyob rau hauv qhov cub
Ib qho kev kho mob zoo kawg nkaus rau cov neeg laus thiab cov menyuam yaus yuav tsum tau siav rau hauv nruab nrab cov kua hauv qhov cub. Ib qho tshwj xeeb flavor ntawm tsos tau, yog tias tsis yog siv dawb crystalline li niaj zaus siv xim av qab zib, tov nrog av cinnamon thiab citric acid hauv daim ntawv teev cov khoom faib.
Cov khoom xyaw:
- txiv apples - 2 kg;
- citric acid - 2 tsp.
- cinnamon - 2 tbsp. dais;
- xim av xim av - 0,5 kg.
Npaj
- Kua txiav mus rau hauv me me slices, muab rau ib daim ntawv ci.
- Sib tov lub qab zib nrog cinnamon thiab citric acid, do nrog ib tug sib tov ntawm Kua loj, mix.
- Xa cov txiv hmab txiv ntoo rau 25 feeb rau ntawm 200 degrees.
- Tom qab txias, hloov mus rau qab zib-coated parchment nrog kua slices nyob rau hauv ib txheej, tawm mus rau qhuav rau 2-3 hnub nyob rau hauv sab hauv tej yam kev mob los yog sab nraum zoov, them nrog gauze.
- Hloov qhuav jam rau jars, khw muag khoom nyob rau hauv lub txias.
Jam los ntawm apples nyob rau hauv ib tug multivark
Tsev kawm theem qis thiab sai sai tau npaj jam hauv ntau hom . Nws tsis tas yuav siv sij hawm ntxiv rau qhov nqus, tsis tas yuav tsum npaj nyias syrup los yog qhib cov txiv hmab txiv ntoo kom ntau rau ntau npau npau. Xaiv lub hom kev xav thiab tos kom tiav nws tiav, koj tuaj yeem ua rau lub npuas npib npaj txhij.
Cov khoom xyaw:
- apples - 1 kg;
- granulated qab zib - 600 g.
Npaj
- Daim av hlais cov txiv apples, ncuav qab zib, sib tov.
- Xaiv qhov "Quenching" program thiab teem caij rau lub sijhawm rau 1.5 teev.
- Tom qab lub teeb liab, ua kom zoo dua yog "Varka" hom rau 5 feeb, nchuav tag cov hlab ntsha.