Sweetness, uas yuav tau harvested rau yav tom ntej nyob rau hauv lub caij ntuj no - jam los ntawm tangerines. Qhov no delicacy yog npaj nyob rau hauv ob peb txoj kev, yog li ntawd nws yog tsim nyog tos rau lub caij thiab tus nqi mus mus thiab boil no zoo heev kho thiab ua sweeties nrog ib tug txawv txawv thiab insanely delicious dessert.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm tangerines?
Koj tuaj yeem thov cov ntawv qhia meej meej lossis txoj kev uas tsim nyog rau ua noj ua zaub mov los ntawm lwm cov citrus, tangerine jam yuav tawm tsis loj los yog tsis tau tastier. Npaj ib dessert yuav siv sij hawm me ntsis, tab sis xav txog cov ntsiab lus uas koj xav tau.
- Rau qhov kev npaj ntawm sweetener jam, 500 g suab thaj yuav npaum li cas rau ib tug 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo, nyob rau hauv no cov delicacy yuav ntau balanced. Yog hais tias qhov tsos yog brewed nyob rau hauv syrup, lub suab thaj yog npaum li cas nyob rau hauv vaj huam sib luag nrog txiv hmab txiv ntoo.
- Los npaj ib qho kev kho mob nrog txhua lub txiv hmab txiv ntoo uas koj yuav tsum xaiv xaiv cov txiv hmab txiv ntoo, tej zaum me ntsis tsis paub qab hau. Rau homogeneous jam los yog jam, nyob rau hauv uas lub meej mom ntawm pulp yog tsis tsim nyog, tangerines xaiv ripe thiab mos, rau lawv, thiab qab zib yuav tsum tsawg dua.
- Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub hais tias citrus txiv hmab txiv ntoo muaj ib qho khoom hlawv, yog li ntawd, thaum jam los ntawm tangerines yog brewed, tsis muaj yuav tsum tau tsiv tawm ntawm lub phaj, lub cua sov nyob rau hauv lub ntim yuav tsum tsawg.
- Nyob rau hauv lub composition ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo muaj ib tug loj npaum li cas ntawm pectin, yog li ntawd nws tsis yog yuav tsum tau ntxiv tag nrho cov tau gelling khoom xyaw. Delevour jam los ntawm tangerines yuav ua tau tuab tom qab txias tas.
- Noj cov roj hmab yuav ua tau rau cov kab sau rau hauv lub qhov cub, npaj ib qho dej qab zib, tab sis feem ntau dawb thiab yoojyim jam ntawm tangerines yuav tig rau hauv lub khob cij.
Jam nrog tangerines - daim ntawv qhia
Yuav kom jam los ntawm tangerines slices, koj yuav tsum tau noj lub delicacy rau ib lub sij hawm ntev, maj mam do. Tom qab dej kub npau npau, citric pulp yog muab tshem tawm nrog cov khib nyiab, muab faib rau cov kaus poom, thiab cov phom sij ntxiv yog kub kom txog thaum txo ntim thiab tsis muaj zog. Koj tuaj yeem pab khoom qab zib sai sai tom qab txias los yog cia daim ntawv dawb nyob rau hauv qhov txias txog rau lub hli.
Cov khoom xyaw:
- tangerines - 500 g;
- dej 50 ml;
- piam thaj - 500 g;
- cinnamon - 1/3 tsp.
Npaj
- Hauv ib lub khob, muab tag nrho cov khoom xyaw ua ke, maj mam muab sib tov, tawm mus li 5 teev kom cais cov kua txiv hmab txiv ntoo.
- Muab tso rau ib qho hluav taws kub tsawg tsawg, stirring Qee zaus.
- Boil lub jam los ntawm lobules ntawm tangerines rau 2 feeb.
- Tshem cov pulp ntawm sterile thawv.
- Syrup boil kom txog thaum txo nyob rau hauv ntim los ntawm 1/3, ncuav rau hauv jars nrog slices, tightly foob.
Jam los ntawm mandarin tev
Thaum Xyoo Tshiab cov hnub caiv, nws tsis tsim nyog ntuav tawm ntawm citrus tev , koj tuaj yeem txuas tus neeg tsis txaus siab los ntawm nws, uas yuav thov rau txhua tus neeg nyiam heev ntawm cov khoom noj txawv txawv. Jam los ntawm mandarin crusts tsis yog brewed rau ntev, tab sis tus txheej txheem ntawm kev npaj raw cov ntaub ntawv yuav siv sij hawm ntau heev. Lub rind xav tau kev tshem tawm ntawm kev tsis txaus siab, soaked nyob rau hauv dej huv rau 10 teev.
Cov khoom xyaw:
- tangerine tev - 400 g;
- piam thaj - 500 g;
- Mandarin kua txiv tsis muaj phom - 300 ml;
- dej - 1 l;
- citric acid.
Npaj
- Txiav lub tev nrog straws, soak hauv dej huv, ces lim.
- Boil dej, dissolve qab zib.
- Nkag mus rau hauv daim tawv nqaij syrup, tos rau lub rhaub thiab ua ntxiv ua noj thaum cua sov kom tsawg li 2 teev, nplawm.
- Sau ntawv cia rau 8 teev kom txias, boil dua, ncuav nyob rau hauv tangerine kua txiv, simmer rau 15 feeb.
- Pov citric acid, kis lub jam los ntawm crusts ntawm tangerines nyob rau hauv sterile jars, cork.
Jam los ntawm tag nrho mandarins nrog tev - daim ntawv qhia
Yuav kom ntub jam los ntawm tangerines tag nrho yog troublesome thiab tsis ceev ceev, tab sis qhov tshwm sim yuav dhau tag nrho cov kev cia siab. Vim lub luv ua noj ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, lub tev yuav tsis iab, tab sis yuav tig tawm delicious, muag. Additives yog xaiv ntawm lawv tus kheej kev pom zoo, nws yog ib qho zoo los ua ke citrus, carnation, pob kws thiab qintamon.
Cov khoom xyaw:
- tangerines - 1 kg;
- qab zib - 1 kg;
- dej rau syrup - 1 liter.
Npaj
- Muab cov kua qab zib los ntawm dej thiab qab zib.
- Nrog tangerines tshem tawm ib daim ntawm tev, thawb tus pas qhwv nyob rau hauv ob peb lub chaw.
- Ncuav dej kub npau npau, boil rau 3-5 feeb, ntws dej.
- Tsau lub tangerines hauv boiling syrup, tos kom txog thaum muab dej kub, ua noj rau 5 feeb, txias.
- Rov ua dua txheej txheem ntawm cov dej kub npau npau thiab txias txog 5 zaug. Lub syrup yuav tsawg dua 1/3.
- Koj tuaj yeem sim ua kom txias.
Jam los ntawm oranges thiab tangerines
Cua thiab zoo nkauj Mandarin txiv kab ntxwv-txiv kab ntxwv jam yuav npaj tau raws li ib daim ntawv qhia yooj yim yam tsis muaj lub caij nyoog thiab kev ua ub ua no. Ib qho tseem ceeb rau kev tsim kom muaj kev txaus nyiam yog cov txiv hmab txiv ntoo rau 5 feeb, qhov no yog ua kom tshem tau cov citrus los ntawm kev mob siab. Lub saj ntawm jam yuav tig tawm mus yuav ci thiab nplua nuj, yog li ntawd nws tsis pom zoo kom ntxiv spices.
Cov khoom xyaw:
- mandarins thiab oranges - 500 g;
- dej - 0,5 l;
- txiv qaub - 1 daim;
- piam thaj - 1 kg.
Npaj
- Mandarins thiab oranges rau ncuav boiling dej, boil rau 5-7 feeb.
- Ua phoov los ntawm dej thiab qab zib.
- Blanched thiab chilled txiv hmab txiv ntoo txiav mus rau hauv nyias voj voog, tshem cov noob.
- Muab cov ntawv sau rau hauv qab zib, ua noj rau 15 feeb, tso kom txias rau 2 teev.
- Rov noj dua thiab ua kom txias dua 2 zaug ntxiv.
- Ncuav lub kua txiv ntawm ib tug txiv qaub, 10 feeb, faib nws nyob rau hauv ib lub sterile ntim, Cork.
Jam los ntawm tangerines "Pyatiminutka"
"Tsib-feeb" tsis yog hu ua "quick jam", lub npe no yog txuam nrog cov txheej txheem ntawm cov dej kub npau npau 5 feeb thiab tag nrho txias ntawm kev zom mov. Jam ntawm tangerines, daim ntawv qhia ntawm uas yog piav qhia hauv qab no, yog heev delicious, Sweet thiab npaj tsuas yog los ntawm lub pulp, yog hais tias Desired, koj muaj peev xwm tshem tawm thiab transparent films.
Cov khoom xyaw:
- tangerines - 1 kg;
- piam thaj - 500 g;
- dej 100 ml.
Npaj
- Tev lub tangerines los ntawm tev, tapes thiab tshem cov pob txha.
- Nyob rau hauv ib lub taub ntim nrog lobes ncuav dej, npog nrog piam thaj, tawm rau 5 teev.
- Boil lub jam los ntawm tangerines rau 5 feeb, txias kom meej.
- Rov ua dua txheej txheem ntawm cov dej kub npau npau thiab txias 2 zaug ntxiv.
- Tshaj tawm cov kab npu kub hauv cov thawv rau hauv lub cev, quav cork.
Jam los ntawm tangerines thiab lemons
Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem thawb lub suab nrog lub zom zom mus rau lub xeev puree. Ua rau jam jelly, qhov muaj pes tsawg leeg yuav tsum ntxiv cov txiv qaub zest, nws muaj pectin ntau thiab nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm txias thiab cia, qhov tsos ua txoj cai sib xws.
Cov khoom xyaw:
- mandarins peeled - 500 g;
- txiv qaub peeled - 2 pcs;
- txiv qaub tev - 4 tbsp. l.
- piam thaj - 500 g;
- dej - 50 ml.
Npaj
- Tangerine thiab txiv qaub slices txiav rau hauv 3 qhov chaw, ua ke nrog zest, ncuav rau hauv dej.
- Muab lub boil, ua ntej boiling nyob rau hauv feem, ntxiv qab zib, tas li tov.
- Tin lub jam on tsawg cua sov rau 15 feeb.
- Hloov ntawm cov kaus poom, nruj nias ruaj.
Jam ntawm tangerines nrog Ginger
Ginger-tangerine jam - lub daim ntawv qhia tsis yog yooj yim, tab sis tsis ceev ceev. Vim li ntawd, nws muaj ib lub thwj xau ntsim nrog ib txheej txheej ntawm cov khoom noj. Xws li ib tug khoom noj qab zib yuav tsim nyog thaum lub sij hawm sib ntaus tawm tsam cov mob khaub thuas. Thaum tasting, koj tam sim ntawd xav qhov kaj saj ntawm Ginger, ces opens lub citrus aftertaste, lub siab yog unforgettable thiab dessert yuav zoo siab los ntawm tag nrho cov neeg nyiam heev ntawm kev txuag qab zib.
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 300 g;
- qhiav cag - 5 cm;
- tangerines - 600 g;
- dej 100 ml.
Npaj
- Los ntawm dej thiab qab zib, boil lub syrup rau 5 feeb.
- Muab ntiv nplaum los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv qab syrup.
- Ntxiv cov zaub tev thiab cov phom tawm.
- Ua noj thaum kub li 40 feeb.
- Tshem cov qhiav ntawm cov kab jam, thawb lub jam nrog ib rab.
- Boil rau lwm 5 feeb, ncuav mus rau hauv ib lub sterilized ntim, Cork.
Jam ntawm tangerines nyob rau hauv ib tug breadmaker
Koj tuaj yeem noj cov txiv kabmob uas yog "Cem" nyob rau hauv lub cuab yeej, kev tsim cov khoom tsim tawm yog txo cov khoom, muab tso rau hauv lub tais thiab txhua yam, nws tseem nyob tos qhov teebmeem ntawm kev ua tiav ntawm lub chaw ua haujlwm - tus kws kho nws tus kheej cooks thiab sib tov txhua yam. Nws tseem ceeb heev uas yuav tsum tsis txhob muab lub tais ntau dua li ib nrab ntawm lub pob ntseg kom tag nrho thaum lub caij ua noj ua haus tsis txaus "tsis khiav".
Cov khoom xyaw:
- mandarin pulp - 500 g;
- piam thaj - 200 g;
- dej 100 ml.
Npaj
- Tev los ntawm tev, tapeworms thiab cov noob ntawm mandarins muab tso rau hauv ib lub tais.
- Ncuav dej, ntxiv cov suab thaj.
- Nyob rau hauv "Gem" hom, noj kom txog rau thaum lub teeb liab.
- Ncuav lub npaj jam tshaj lub sterilized ntim thiab khi nws tightly.
Mandarin jam nyob rau hauv ntau multivariate - daim ntawv qhia
Raws li lub ntsiab cai ntawm kev ua noj ua haus hauv lub khob cij, lub jam yog tsim los ntawm mandarins nyob rau hauv ib multivarquet: cov txiv hmab txiv ntoo yog dipped nyob rau hauv ib lub tais, dej thiab qab zib yog ntxiv thiab siav nyob rau hauv lub "Jam" hom, txawm lub billets yuav tsum tau mus sib tov ua ke. Yog hais tias qhov hom twg hauv lub cuab yeej no tsis tau hais tias "kua zaub", "quenching", lub sij hawm ua noj yog nyob ntawm qhov xav tau ntawm lub laub ntawm 1 teev mus txog 2.5.
Cov khoom xyaw:
- tangerines - 1 kg;
- qab zib - 600 g;
- dej 100 ml;
- cinnamon - 2 sticks.
Npaj
- Tev lub tangerines, soak rau 2 teev hauv cov dej kub npau npau.
- Txiav slices, muab tso rau hauv ib lub tais, ntxiv qab zib thiab dej.
- Tev lub tev, ua punch rau hauv rab phom puree, hloov mus rau lub hauv paus. Muab cov cinnamon.
- Nyob rau hauv lub "Jam" hom, nrog lub hau qhib, ua noj rau 1.5 teev. Periodically sib tov.
- Tshem cinnamon, jam ncuav on ib lub thawv ntim sterile, cork.