Curry yog ib daim ntawv qhia ntawm Khab tais ua los ntawm stewed nqaij los yog zaub, uas yog siab dawb flavored thaum lub sij hawm npaj ntawm ib tug sib txuam sib luag ntawm spices thiab spices, kis ib yam dab tsi piquant saj. Qhov sib tw garnish ntawm no ua noj ua haus yog tsis tuaj yeem mov.
Yuav ua li cas ua noj curry?
Curry yog npaj los ntawm frying cov khoom xyaw rau hauv ib lub ntsim kub sauce, qhov txhaws ntawm uas nyob ntawm qhov muaj pes tsawg leeg ntawm daim ntawv qhia xaiv, tab sis tsawg kawg yog ib hom khoom ntawm Indian curry spices.
- Rau ib tug nplua nuj saj, ob qho tib si nqaij thiab zaub puag yog pre-kib rau roj.
- Lub curry tais yog feem ntau siav on dej los yog nqaij (nqaij los yog zaub), nyob rau hauv uas txiv maj phaub mis nyuj los yog cream ntxiv.
- Ntxiv nrog rau cov curry seasoning classic, Ginger thiab qej yog siv los muab txoj cai ntxoov ntxoo hauv cov palate.
Curry sauce - daim ntawv qhia
Curry muab tshuaj yog npaj los ntawm cov khoom siv ntsim khoom xyaw thiab siv los ua lub caij noj mov los yog lub hauv paus rau tsim cov tais diav nrog nqaij, ntses, nqaij nruab deg, zaub. Cov tuaj classical version yog feem ntau supplemented nrog av coriander, tsawg zaus - cinnamon, fennel, cumin.
Cov khoom xyaw:
- txiv maj phaub mis nyuj - 1 lauj kaub;
- roj - 85 ml;
- mustard hauv taum - 2 teaspoons;
- Ginger - 30 g;
- curry nplooj - 1 pawg;
- Fenugreek, turmeric, paprika thiab ntsev - 1 tsp txhua;
- dos thiab chili - 3 pcs;
- txiv lws suav - 6 pcs;
- dej 250 ml.
Npaj
- Nyob rau hauv ib sauté lauj kaub nrog roj, muab mustard, curry, fenugreek, ginger, chili.
- Ntxiv dos, turmeric thiab paprika, sov li 2 feeb, ntxiv txiv lws suav.
- Ncuav dej, mis, ncuav lub sauce thiab stew rau 5-7 feeb.
Indian curry phaj
Curry, uas nws daim ntawv qhia yuav tsum tau qhia tom ntej no, feem ntau yog siav hauv lawv chav ua noj los ntawm cov niam txiv tsev. Raws li nqaij noj, koj tuaj yeem noj cov nqaij qaib, nqaij npauj, nqaij luav, uas tuaj yeem ua rau lub sijhawm lag luam nyob ntawm seb hom nqaij xaiv. Ua kom tiav-kua zaub nrog cov hmoov nplej.
Cov khoom xyaw:
- nqaij - 500 g;
- txiv maj phaub mis nyuj los yog Lee - 200 ml;
- curry muab tshuaj txhuam - 150 g;
- roj - 40 ml;
- dos - 2 pieces;
- txiv lws suav - 200 g;
- dej 100 ml;
- ntsev.
Npaj
- Fry lub dos nyob rau hauv cov roj.
- Do cov nqaij ua ke nrog curry paste, kis mus rau dos, Fry.
- Ntxiv txiv lws suav, dej, mis nyuj, ntsev.
- Isdias Asmeskas cov ntses qis yog damped rau softness ntawm nqaij.
Thaib kiv
Curry nrog txiv maj phaub mis nyuj, zaub thiab liab pasta, npaj ua raws li cov lus pom zoo hauv qab no, yuav soj ntsuam cov txiaj ntsig ntawm Thaib cuisine, uas yog tag nrho cov txuj lom thiab tej yam ntuj tso. Ntawm no yog cov kab lig kev cai txiv qaub, kab ntxwv xim av, ntses ntses thiab Thai basil.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 400 g;
- txiv maj phaub mis nyuj - 250 ml;
- liab curry muab tshuaj txhuam - 100 g;
- roj - 40 ml;
- dos - 1 daim;
- qej - 5 cov hniav;
- carrots thiab tswb peppers - 1 pc .;
- inflorescence ntawm broccoli - 4-5 pcs .;
- ntses sauce - 1 teaspoon;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
- qab zib cane - 0.5-1 tsp;
- nplooj ntawm Thai basil - 10-15 pcs .;
- ntsev.
Npaj
- Nyob rau hauv roj roj dos thiab qej.
- Ntxiv cov pasta, nqaij qaib, kib rau 4 feeb.
- Muab carrots, peppers, zaub cob pob, ncuav hauv mis nyuj thiab 200 ml dej.
- Cua tais rau 5 feeb.
- Ntxiv ntses ntses, txiv qaub kua txiv, qab zib, ntsev, sib tov.
Japanese Curry
Japanese curry dish yog zoo li nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg rau nws cov counterparts. Nqaij yog nrog cov zaub: dos, carrots, qos yaj ywm. Yog hais tias xav tau, thaum kawg ntawm quenching, koj muaj peev xwm ntxiv rau lub Cheebtsam ib tug mashed Kua, ib me ntsis ketchup, zib mu los yog soy sauce mus saj. Qij yuav muab ib qho tshwj xeeb rau lub tais.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 500 g;
- dos thiab carrots - 1 pc .;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- broth - 600 ml;
- Curry muab tshuaj txhuam - 70 g;
- roj - 50 ml;
- tshiab Ginger thiab qej - 1 tbsp. diav;
- hauv av Ginger thiab curry - 1 tbsp. diav;
- Ntsev, kua txob, qab zib, soy sauce - mus saj.
Npaj
- Fry lub dos nrog carrots thiab qos yaj ywm, ntxiv tshiab Ginger thiab qej.
- Nyias nqaij qaib, ua haujlwm rau zaub.
- Ntxiv qhov muab tshuaj txhuam thiab curry seasoning, hauv av Ginger, ncuav nyob rau hauv lub broth.
- Tus Japanese Curry yog ib daim ntawv qhia tias yuav tsum tau sib koom tes ua ke ntawm cov khoom xyaw kom txog rau thaum lawv npaj txhij.
- Lub caij npaj lub tais nrog ntsev, kua txob, qab zib, soy sauce, tshem tawm los ntawm tshav kub.
Curry ntses nrog txiv nkhaus taw
Curry sauce nyob rau hauv tsev , daim ntawv qhia uas yuav tsum tau nthuav tawm hauv qab no, tau txais ib qho tshwj xeeb zoo ziab los ntawm kev ntxiv ib tug nplua nuj thiab fragrant pulp ntawm mango. Es tsis txhob qhuav qhaus seasoning, koj tuaj yeem siv qhov npaj muab tshuaj, ntxiv txog 100 grams rau cov nqaij ntawm cov khoom xyaw.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 600 g;
- mango - 2 daim;
- txiv maj phaub mis nyuj - 0.5 liters;
- Curry - 1 tbsp. diav nrog swb;
- Curcuma thiab nutmeg - 2 nqes txhua tus;
- roj - 50 ml;
- ntsev, kua txob.
Npaj
- Sliced nqaij kib kom txog thaum blush hauv cov roj.
- Nyob rau hauv cov mis, ntxiv tag nrho cov spices los ntawm daim ntawv teev, ncuav rau hauv nqaij qaib.
- Tom qab cov dej kub npau npau, cov khoom noj yog 20 feeb los yog kom txog thaum lub siab xav ntawm cov thickness ntawm cov ntses.
Nqaij qaib curry - daim ntawv qhia
Nqaij qaib nyob rau hauv curry sauce yuav ua tau siav nrog ntxiv ntawm npaj txhij-ua seasoning. Txawm li cas los xij, siv ib qho khoom noj rau tus kheej ntawm cov txuj lom, koj tuaj yeem tshem tawm cov tshuaj tua tsis tau lossis hloov nrog lwm qhov ntxiv. Qhov no, piv txwv li, nws yuav ua tau kom txo cov khoom noj khoom haus los ntawm kev hloov cov kua hauv nrog paprika.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 700 g;
- txiv lws suav rau hauv lawv cov kua txiv hmab txiv - 250 g;
- dej - 700 ml;
- yogurt - 350 ml;
- Tshiab Ginger - 30 g;
- dos - 2 pieces;
- qej - 1,5 hau;
- Curcuma, coriander, ziab ginger, tsom iav dub, zira - 1 tsp txhua;
- chili thiab cinnamon - 0.5 teaspoons txhua;
- cloves - 5 pcs .;
- cardamom - 3 daim;
- laurel - 2 daim;
- roj - 100 ml;
- ghee roj - 50 ml;
- ntsev - 2 teaspoons.
Npaj
- Sib tov 2 av qej cloves, hauv av zom thiab kua qaub, ntxiv 4 dia yogurt, caij nyoog nrog ib tug sib tov ntawm nqaij qaib slices, tawm rau ib teev.
- Nyob rau hauv ib tug tov ntawm roj, dos, qej thiab Ginger yog kib.
- Nyob rau hauv cov roj Fry qhov seem uas yog spices, ntxiv ginger-qej loj, txiv lws suav, sov li 2 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv yogurt, thiab tom qab 5 feeb dej, muab ib tug boil.
- Fry qhov nqaij thiab muab tso rau hauv lub sauce.
- Tom qab 30-40 feeb ntawm languor nyob rau hauv lub sauce, qaib curry yuav npaj txhij.
Rice nrog curry - daim ntawv qhia
Curry yog ib daim ntawv qhia tias tuaj yeem ua tau rau hauv ib qho lean version nrog mov thiab zaub. Lub txiaj ntsim resulting yog tsim rau nws tus kheej-muab, thiab raws li ib tug ntsim sab zaub mov mus rau nqaij, ntses. Npaj koj yuav tsum tau noj cov qoob loo zoo, ntev cia cov khoom nplej, tsis yog npau npau.
Cov khoom xyaw:
- mov - 2 khob;
- curry thiab turmeric - 2 teaspoons txhua;
- dej - 3 khob;
- Bulgarian kua txob - 2 daim;
- dos - 1 daim;
- roj - 100 ml;
- pob kws - 1 lauj kaub;
- zaub ntsuab - 1 pawg;
- ntsev, kua txob.
Npaj
- Yaug lub txhuv rau hauv cov roj yias.
- Ntxiv spices, ntsev, dej kub, noj kom txog thaum lub mov nplej npaj.
- Nyob rau hauv ib lub tais nyias, kib dos thiab kua txob rau ib feeb, mam li npog lub hau nrog lub hau thiab lub taub hau kom txheem li 10 feeb.
- Lub caij cov zaub nrog pob kws thiab zaub.
- Pab curry nrog mov thiab zaub.
Zaub curry
Curry zaub, daim ntawv qhia ntawm uas yuav tsum tau qhia tom ntej, yuav amaze nrog sib haum xeeb ntawm saj thiab lub breathtaking ntxhiab. Cov zaub mov tuaj yeem ua ke nrog nqaij, ntses, tab sis kuj yog ib qho khoom noj khoom haus zoo ywj siab, qhov kev tsim khoom noj no yuav ua qhov zoo tshaj plaws, kev quenching zoo nkaus li tshaib plab thiab pampering saj buds.
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm, carrots thiab txiv lws suav - 2 pcs;
- dos thiab cauliflower - 1 pc .;
- curry muab tshuaj txhuam - 100 g;
- Ginger thiab qej tshuaj - 3 teaspoons;
- dej - 3 khob;
- txiv maj phaub mis nyuj - 1 iav;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. diav;
- ntsuab peas thiab spinach - rau 1-2 handfuls;
- roj - 100 ml;
- Av cinnamon - 0,5 tsp.
- ntsev, kua txob, txiv qaub kua txiv.
Npaj
- Dos yog kib dos, qej thiab Ginger muab tshuaj txhuam.
- Qhov chaw curry, lws suav muab tshuaj txhuam, cinnamon, ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj, dej, stew rau 5 feeb.
- Ntxiv cov zaub rau sauce, stew kom txog thaum siav nyob rau hauv lub hau, ntxiv polka dots thiab spinach nyob rau thaum xaus.
- Zaub caws ziab tsw nrog txiv qaub kua txiv thiab ua haujlwm.
Curry nrog shrimps
Cov ntses nyob hauv curry sauce yog qhov zoo tagnrho rau kev tsim khoom zoo nkauj thiab cov tais diav incredibly, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog sib xyaw nrog cov xim kasfes. Tag nrho cov khoom xyaw rau kev ua noj ua haus yuav tau muas ntawm lub tsev loj, tom qab uas cov txheej txheem ntxiv yuav tsis ntau tshaj li ib nrab ib teev.
Cov khoom xyaw:
- cws - 250 g;
- dos - 4 pieces;
- qej - 3 cov hniav;
- Ginger - 30 g;
- dej - 150 ml;
- Txiv maj phaub mis nyuj - 280 ml;
- Av chill, ntsev thiab suab thaj - 1 teaspoon;
- turmeric - 1 tbsp. diav;
- ghee roj - 25 ml;
- garam masala - 0,5 tsp.
- Av cinnamon - 1/3 tsp.
Npaj
- Nyob rau hauv roj roj cinnamon thiab 2 dos.
- Ntxiv garam masala, turmeric, chili, grated dos, qhiav thiab qej, kib rau 5 feeb.
- Tso lub cw, thiab ib feeb tom qab ncuav nyob hauv dej thiab mis.
- Lub caij lub tais nrog ntsev, piam thaj, ua noj rau 5 feeb.
Nqaij npuas
Nqaij npuas nyob rau hauv curry sauce yog ib qho kev sib tw appetizing version ntawm Indian zaub rau European saj. Qhov yooj yim ntawm cov cuab yeej technology hauv elementary thiab cov txiaj ntsim zoo ntawm cov khoom ua tau tshwm sim yog qhov zoo tshaj plaws kev txhawb rau suav nrog daim ntawv qhia hauv lub tsev ntawv cov tshuaj.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 500 g;
- dos, carrots thiab tswb peppers - 1 pc .;
- qej - 5 cov hniav;
- Ginger - 40 g;
- Lee - 200 ml;
- Curry - 1 tbsp. diav;
- roj - 40 ml;
- ntsev, kua txob, kua ntses, lws suav muab tshuaj txhuam.
Npaj
- Fry qej, Ginger thiab ib nrab dos hauv butter, Fry rau 2 feeb.
- Ntxiv carrots, peppers, dos, Fry rau ib feeb.
- Qhov chaw curry, ncuav me ntsis dej.
- Vauv ntawm nqaij npuas yog poured rau hauv boiling dej, thiab tom qab hloov xim, lawv muab pov rau hauv ib tug colander thiab pauv mus sauce.
- Ntxiv lws suav muab tshuaj rau saj, soy sauce, tinned nyob rau hauv lub hau kom txog thaum cov nqaij mos.
- Ncuav nyob rau hauv lub cream, lub caij zaub mov, sov li ib me ntsis.
Ntses curry - daim ntawv qhia
Ntses curry yog saib tsam ib qho ntawm cov ceev tshaj plaws ntawm ib qho piquant oriental tais uas npaj tau ua ib qho ntxiv rau lub garnish ntawm mov . Yuav kom ua tiav daim ntawv qhia, koj tuaj yeem nqa ib pob ntses ntawm txhua tus ntses dawb, txiav nws mus rau hauv qhov ntsuas loj. Ua ntej noj mov, cov khoom noj muaj txuam nrog cilantro thiab txiv lws suav tshiab.
Cov khoom xyaw:
- ntses fillets - 0.5 kg;
- dos - 1 daim;
- qej - 1 lub taub hau;
- Ginger - 50 g;
- txiv maj phaub mis nyuj - 500 ml;
- curry - 1 teaspoon;
- roj - 40 ml;
- ntsev, kua txob, coriander, txiv lws suav.
Npaj
- Dos yog kib dos, qhiav thiab qej.
- Ntxiv curry, mis nyuj, hnav lub sauce, nteg cov ntses nyob rau hauv nws.
- Tom qab cov dej npau npau, cov khoom noj yog steeped rau 5-7 feeb, supplemented nrog txiv lws suav thiab cilantro, ua hauj lwm.
Curry nqaij qaib nyob rau hauv ib tug multivariate
Txuj ua tau zoo raws li kev niaj hnub niaj hnub noj, sau nws nrog cov xim ci, nqaij qaib nrog txiv maj phaub mis nyuj, uas koj tuaj yeem ua noj tsis muaj teebmeem tshwj xeeb hauv cov multivark. Lub qab ntxiag tshiab saj nrog ib qho kev sib haum xeeb tsis sib haum xeeb yuav ntxiv rau cov zaub mov ntxiv rau grinded kua.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 0,5 kg;
- Txiv maj phaub mis nyuj - 300 ml;
- qej - 3 cov hniav;
- Ginger - 30 g;
- curry - 2 tsp.
- coriander - 1 teaspoon;
- dos thiab kua - 1 pc .;
- roj - 40 ml;
- ntsev, piam thaj, kua txob.
Npaj
- Fry qhov qaib nyob rau hauv cov roj hauv "Ci".
- Ntxiv lub dos, qej, Ginger, curry, coriander, thiab tom qab 5 feeb kua txiv.
- Tom qab lwm 5 feeb, ncuav rau hauv cov mis nyuj, lub caij nrog saj thiab hloov cov cuab yeej los "Ntxawm" rau 20 feeb.