Tacos yog khoom noj txom ncauj Mexican, uas yog lub ncuav mog qab zib tho tiaj ntses nrog ib qho kev sib tov ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, nqaij, ntses lossis zaub. Kev txaus siab thiab qab khoom noj qab haus huv los ntawm ntau yam vim hais tias ntawm ntau yam zaub mov txawv thiab yooj yim nyob rau hauv ua noj ua haus. Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb mam li txiav txim siab seb yuav ua li cas npaj cov tacos rau cov zaub mov txawv tshaj plaws.
Tacos nrog nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
Rau nqaij qaib:
- nqaij qaib fillet - 1 kg;
- olive roj - ¼ t;
- dos - 2 pcs.;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- hmoov - 1 tbsp. diav;
- kua txob kua txob - 1 pc .;
- Sweet paprika - 1 tbsp. diav;
- smoked paprika - 1 tbsp. diav;
- cumin - 1 tbsp. diav;
- oregano - 1 tbsp. diav;
- nqaij qaib broth - 2 tbsp.
Rau cov tacos:
- liab dos - 1 pc .;
- Iceberg zaub xam lav - 1/2 lub taub hau;
- radish - 6 pcs.;
- qaub cream - 250 g;
- taum kaus poom - 1 yam khoom;
- tortillas - 8 pcs.
Npaj
Nyob rau hauv qab ntawm ib tug tuab-walled frying lauj kaub ncuav txiv ntseej roj thiab muab ib tug maj mam crushed clove ntawm qej, Fry nws kom txog thaum lub aroma tshwm thiab huv si. Nyob rau hauv qej roj, peb muab ib nrab ib ncig ntawm dos thiab dhau lawv kom txog thaum muag muag.
Thaum lub dos yog kib - nqaij qaib fillet txiav mus rau hauv ib daim hlab, lub caij nrog ntsev, kua txob thiab sprinkle nrog hmoov. Nyob rau hauv ib qho cais frying lauj kaub, sov li 3 tablespoons zaub roj thiab Fry qhov nqaij qaib kom txog thaum Golden xim av - 6-8 feeb.
Nyob rau hauv lub dos passevorkovu ntxiv paprika, caraway, tws chili (yam uas tsis muaj noob) thiab oregano. Peb kuj xa cov nqaij qaib mus rau hauv dos thiab ncuav lub hau mus rau hauv lub lauj kaub. Nqa peb cov nqaij npuas npua rau li ntawm 20 nas this kom txog thaum tuab tag.
Koj tuaj yeem noj cov zaub qhwv qaib hauv ntau txoj kev: Koj tuaj yeem txiav txhua cov zaub hauv tacos thiab ua haujlwm rau cov qhua ib tus zuj zus, kom txhua tus tuaj yeem ua khoom noj raws li lawv lub saj, thiab koj muaj peev xwm roj ib lub ncuav mog qab zib nrog qaub cream, muab me me nplooj zaub, taum, nyob rau hauv ib nrab thiab pab rau lub rooj.
Tacos los ntawm nqaij nyuj - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- dos - 1 pc .;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- qej - 2 cloves;
- cumin - 1 ½ tbsp. dais;
- av nqaij nyug - 500 g;
- nqaij nyug broth - 250 ml;
- pellets takos - 12 pcs;
- nyuaj cheese - 200 g;
- lettuce - 1 pawg.
Rau salsa:
- txiv lws suav - 2 daim;
- txiv qaub - ½ pcs.;
- dos zaub xam lav - ½ pcs;
- tws parsley - 1 tbsp. diav.
Rau guacamole:
- avocados - 2 daim;
- txiv qaub - ½ pcs.;
- qaub cream - 2 tbsp. diav.
Npaj
Ua ntej ua noj ua haus tacos, nws yog ib qho tsim nyog kom sov lub qhov cub kom txog 180 degrees.
Nyob rau hauv lub frying lauj kaub ncuav txiv ntseej roj thiab Fry on nws txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig ntawm dos thiab peppers.
Nyob rau hauv lub meantime, koj muaj peev xwm npaj cov kua ntses: rau salsa, txiv lws suav yog txiav mus rau hauv cubes, peb hnov qab lub txiv qaub halves, finely tws lettuce thiab parsley. Rau guacamole avocado xovxwm diav, ntxiv ib me ntsis kua txiv txiv qaub thiab qaub cream, mix. Tako loafs yog muab tso rau hauv ib qho cub preheated rau 3-4 feeb, tom qab uas lawv muaj peev xwm tau sau nrog braised nqaij nyuj thiab kua ntses, sprinkled nrog shredded zaub xam lav thiab grated cheese. Bon appetit!