Kaus mom cov nqaij yog ib qho ntawm cov tais diav nto moo tshaj plaws hauv Kaus Lim Teb. Muaj ntau ntau txoj kev xaiv ua zaub mov hauv Kauslim, nws muaj peev xwm muab kib, muab tso tawm los yog siav hauv cov hniav nyiaj hniav kub, ntau nqaij yuav tsum ci.
Nqaij nyob rau hauv Korean - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 700 g;
- soy sauce - 0.25 khob;
- qab zib xim av - 2 tbsp;
- crushed qej - 6zubkov;
- dos - 2 pieces;
- ntsuab kua txob - 1 pc;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
- Txiav cov nqaij rau hauv nyias daim hlau thiab muab tso rau hauv lub qhov tob.
- Peb noj soy sauce, sib tov nws nrog qab zib, qej thiab Ginger. Tom ntej, chop lub dos ib ncig thiab ntsuab kua txob nyob rau hauv me me slices, sib tov nws tag nrho nrog ib nrab ntawm soy sauce.
- Qhov thib ob ib nrab ntawm marinade peb noj thiab sib tov nyob rau hauv ib tug tob zaub mov nrog nqaij thiab tawm rau 15 feeb.
- Npaj dos thiab kua txob Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub kom txog thaum ib lub Golden crust ntawm dos. Peb muab cov zaub tiav rau hauv phaj.
- Nyob rau hauv tib lub frying laub carcass nqaij kom txog rau thaum ua tiav kev npaj, kis rau hauv zaub mov thiab ua hauj lwm rau lub rooj nrog zaub.
Cov khoom noj rau cov nqaij yuav txawv npaum li cas, tab sis kua yog qhov zoo tshaj plaws.
Yuav ua li cas ua noj nqaij nyob rau hauv Kauslim?
Raws li peb to taub los ntawm daim ntawv qhia ua ke, thiaj li npaj tau cov cua thiab cov kua nqaij hauv Kauslim, koj yuav tsum tau soj ntsuam cov tshuaj thiab ua tib zoo xyuas cov khoom xyaw rau cov nqaij.
Qhov feem ntau qab thiab nrov tam sim no yog daim ntawv qhia rau pickled nqaij nyob rau hauv Kauslim. Kev ua noj zoo li no yog tsis yooj yim li qhov nws yuav pom thaum xub thawj siab. Ua kom daim ntawv qhia no, nqaij nyug yuav tsum tau, uas yog soaked nyob rau hauv soy sauce nrog spices, li tsim ib tug muag heev thiab txawv saj ntawm no zaub mov.
Roasted nqaij nyob rau hauv Kauslim tau muaj koob meej tsis tsuas yog nyob rau hauv Asia, tab sis kuj nyob rau hauv Russia. Yooj yim los npaj thiab ua tsis zoo rau kev noj qab haus huv yog tias siav kom zoo.