Kev sib tw thiab ntom rau tib lub sij hawm, cov nqaij nyug yog qhov zoo rau kev noj hmo romantic. Ntawm cov hoob kawm, ntau tus neeg paub hais tias qhov no noog tau siav nyob rau hauv ntau txoj kev. Piv txwv li, muaj xws li cov tais diav li dus mis nrog cowberry ntses, zib ntab thiab cherry sauces. Tab sis hnub no peb yuav tham txog ib qho txawv txawv zaub mov. Sab nraum lub qhov rais, lub caij ntuj no yog lub caij citrus, kub caw thiab hearty, me ntsis roj lauj kaub tais diav, nrog rau lub mis mos hauv txiv kab ntxwv.
Daim ntawv qhia no yog tsim rau ob qhov chaw - rau koj thiab koj tus hlub (tus hlub, vim hais tias tag nrho cov txiv neej yog cov kws kho mob zoo tshaj plaws, tsuas yog qee yam nkaum nws vim qee).
Duck mis nrog ntses
Cov khoom xyaw:
- mis hmoov - 2 pcs;
- olive roj - rau kev txhuam;
- ntsev, kua txob dub hauv av - mus saj.
Rau marinade:
- Ginger (hauv paus) - 2 cm;
- qej - 2 cov hniav;
- zib mu - 1 teaspoon;
- Sauce Worcester - 1 tbsp. diav;
- vinegar balsamic - 1 teaspoon.
Rau cov ntses:
- txiv kab ntxwv - 2 daim;
- liab caw - 1/2 tbsp.;
- Butter - 20 g.
Npaj
Feem ntau cov roj ntsha hauv cov khw muag khoom muaj muag khov, thiab thiaj li tsis ua puas rau cov khoom muag no, lawv yuav tsum thaw loo. Yog li, hloov cov mis ntawm lub tub yees kom txias hauv lub tub yees ib hnub ua ntej ua noj.
Peb pib qhov twg?
Pib nrog, ntxuav lub mis nrog dej txias thiab pluav qhuav nrog phuam ntawv. Ceev faj tsis txhob ua kom nqaij, ua qee zaus tso rau ntawm daim tawv nqaij. Qhov no yuav pab txhawb cov cua kub, vim hais tias lub mis tsis muaj npe hu ua rog.
Peb huv thiab peb ntawm ib qho cuab yeej zom, peb ntxiv qej, zib ntab, balsamic thiab Worcester sauce dhau los ntawm xovxwm. Sib tov thiab npog nrog lub mis marinade. Tso tawm cov nqaij rau ib teev nyob rau hauv ib qhov chaw txias.
Peb sov lub lauj kaub tais diav nrog lub raj roj roj, peb muab tso rau hauv qab ntawm ob sab ntawm daim tawv nqaij ntawm lub mis. Fry rau li 10 feeb ntawm qhov kub tsawg, tig dhau, thiab fwj rau lwm 5 feeb. Hloov cov nqaij mus rau hauv ib lub tais ci (tawv nqaij) thiab xa mus rau lub qhov cub, rhuab mus rau 220 degrees. Lub sijhawm uas cov nqaij yuav noj hauv qhov cub yog nyob ntawm seb koj nyiam. Duck mis yog tsis tag nrho. Yog tias koj nyiam "nrog ntshav", ua kom lub mis rau 5 feeb, tsis yog, nce lub sijhawm mus rau 10. Tom qab kaw daim ntawv nrog ntawv ci thiab nqa cov nqaij hauv qhov cub rau lwm 5 feeb.
Ua noj sau
Thiab lub sijhawm no koj tuaj yeem ua kua ntses. Peb tshem tawm (tsis yog ntxuav!) Los ntawm cov yias rog rog, hliv nws rau hauv dej nrog ntsev, kua txob thiab ua kom qhuav ib nrab los ntawm nruab nrab cua sov. Peb ntxiv ib zaug xwb kua txiv kab ntxwv, rov rhaub dua ob zaug. Ntxiv ntawm ib nrab-daim ntawm qhov txiav rau hauv cubes. Tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub thiab 3-4 lub sij hawm, nyob rau hauv ib piece, peb qhia butter. Nws yuav tsum tau tag nrho dissolve thiab muab cov ntses ib tug sib xws thiab ci.
Nqaij raug tshem tawm ntawm qhov cub, txiav rau hauv slices thiab poured nrog ib tug hnav khaub ncaws. Duck lub mis nrog txiv kab ntxwv sauce pab kub, nrog ib khob ntawm caw liab los yog mulled cawu cub.