Kua zaub goulash yog ib qho khoom xyaw zoo kawg thiab Hungarian ntxhuav, tau ua tib zoo saib ntawm lub goulash paub peb txhua tus. Tsuas yog cov nyob tus yee ntawm no tais yog ntau richer, thiab saj yog incredibly nplua nuj thiab ci. Sim ua thiab pom koj tus kheej.
Hungarian goulash kua zaub
Cov khoom xyaw:
- pulp ntawm nyuj - 700 g;
- cov rog tshiab - 100 g;
- qos yaj ywm - 700 g;
- lws suav - 300 g;
- kua txob qab zib - 2 pcs .;
- noob - 1 daim;
- qej - 2 cloves;
- av paprika - 1 tbsp. diav;
- cumin - 1 teaspoon;
- dej - 2 l;
- spices .
Npaj
Tam sim no peb yuav qhia rau koj tias yuav ua li cas ua noj kua zaub goulash los ntawm nyuj. Yog li ntawd, nqaij npuas peb txiav mus rau hauv me me pieces, thiab peb ntxuav cov dos thiab melenko ci iab. Cov nqaij ua tiav thiab tee slices. Bulgarian kua txob yog cleared ntawm noob thiab shredded straws. Txiv lws suav crushed nyob rau hauv cubes, thiab qej squeezed los ntawm cov xovxwm. Qos yaj ywm raug ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes. Nyob rau hauv saucepan peb thawj muab cov roj, peb sov txhua tus rog, thiab cracklings raug coj tawm thiab muab pov tseg. Tom qab ntawd peb muab pov lub dos, peb dhau nws, lub caij nrog paprika thiab cumin. Tom ntej, muab nqaij, stew rau 7 feeb, podsalivaya mus saj. Tom qab ntawd, ncuav dej, npog lub hau thiab ua noj rau ib teev thiab ib nrab. Nyob rau thaum xaus ntawm lub sij hawm, ntxiv qos yaj ywm, coj mus rau ib tug boil, muab lub kua txob, txiv lws suav thiab qej. Txo lub cua sov kom tsawg kawg thiab ua noj kua zaub kom txog rau thaum lub qhov muag ntawm cov zaub.
Goulash kua zaub hauv qhov Multivariate
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 500 g;
- noob - 1 daim;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- kua txob qab zib - 2 pcs .;
- lws suav - 2 pcs.;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 teaspoon;
- qej - 2 cloves;
- broth - 1 l;
- zaub roj;
- spices.
Rau dumplings:
- qe - 1 daim;
- hmoov nplej;
- ntsev.
Npaj
Nqaij txiav mus rau hauv me me thiab muab tso rau ntawm cov roj zaub hauv lub multivark, xaiv qhov kev pab cuam "Baking", kom txog thaum Golden xim av.
Tom ntej no, muab pov lub dos, tws ib nrab-ib ncig, thiab tws qej. Nyob rau hauv ob peb feeb, thaum cov zaub ua translucent, lub caij nrog paprika thiab ncuav me ntsis dej. Peb txhais qhov ntaus ntawv mus rau hauv "Kev ntxhib" hom thiab ntes lwm 35 feeb. Tom qab ntawd, peb muab pov tseg cov qos yaj ywm, peppers thiab ripe txiv lws suav. Ntxiv ntsev kom saj, muab tshuaj rau lws suav, sau nrog dej thiab ua noj hauv "Quenching" hom rau 40 feeb. Cov goulash kua zaub yuav tsum tig tawm tuab. Los npaj cov pob zeb, ua rau lub qe nrog ntsev thiab ntxiv ib qho hmoov me me kom ua ib lub ncuav dej huv. Tom qab ntawd dov nws nrog sausage thiab txiav rau hauv daim, nias cia txhua tus ntiv tes. Ntxiv lawv 15 feeb ua ntej thaum xaus kev ua noj. Ua ntej pab hauv kua zaub-goulash los ntawm nqaij npuas, ntxiv qaub cream thiab chopped zaub ntsuab.
Goulash kua zaub los ntawm nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- noob - 1 daim;
- nqaij qaib - 500 g;
- qos yaj ywm - 7 pcs.;
- lws suav - 2 pcs.;
- txuj lom;
- carrots - 2 daim;
- qej - 2 cloves;
- kua txob qab zib - 1 pc .;
- txuj lom;
- zaub roj;
- dej.
Npaj
Nyob rau hauv ib saucepan, sov li ib me ntsis zaub roj thiab Fry nyob rau hauv nws crushed peeled dos thiab carrots kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd peb qis muaj tws nqaij qaib, ntsev kom saj, maj mam Fry thiab ncuav dej. Tom qab ib teev, ntxiv qos yaj ywm, txiv lws suav, qej, kua txob, spices thiab noj kua zaub mus rau npaj.