Yog hais tias koj tau sau ib qho xwm loj ntawm zucchini ntawm dacha thiab tsis paub dab tsi ua nrog lawv, sim ua noj caviar nrog Bulgarian kua txob, uas yuav brighten li tho lub caij ntuj no, recalling saj ntawm yav dhau los lub caij ntuj sov.
Cua caviar nrog Bulgarian kua txob rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- lim dej - 2 khob;
- zucchini - 2 Pcs. loj loj;
- dill - 7 ceg ntoo;
- carrots - 160 g;
- liab kub kua txob - 1 teaspoon;
- dos - 115 g;
- ntsev ntawm pob zeb - 15 g;
- qej - 5 cov hniav;
- qab zib - 2 dav dav;
- sunflower roj - 55 ml;
- vinegar 9% - 25 ml;
- Bulgarian kua txob - 125 g.
Npaj
Carrots thiab zucchini huv si, yaug, Extract lub zucchini core thiab txiav mus rau hauv cubes ntawm medium loj. Txiav cov dos ntawm nyias slices, thiab tshem tawm cov stems thiab noob los ntawm kua txob thiab chop lawv nyob rau hauv me me cubes. Sau tag nrho cov zaub nyob rau hauv ib saucepan nrog dej thiab tom qab boiling, boil lawv rau txog 40-50 feeb. Finely shred qej thiab maj mam muab txiav cov zaub ntsuab thiab tom qab yuav luag ua kom tiav cov dej kub ntxiv ntxiv rau lub laujkaub. Nplej tseem hais txog 5 feeb, tom qab ntawd hloov qhov loj ntawm kub mus rau hauv ib lub riam thiab tig mus rau hauv ib lub mash. Tom qab ntawd lub caviar nrog kua txob liab yuav tiag tiag mos. Ncuav cov billet rau hauv lub lauj kaub huv thiab ntxiv ntsev, kua txiv hmab txiv ntoo, kua txob, kua txob roj qab zib thiab qab zib. Teem yam tsawg tshaj plaws hluav taws thiab tawm hauv calf mus rau languish txog 8 feeb ntau ntxiv, ces ncuav nws mus rau hauv qhuav sterilized poom thiab yob li. Khaws cov khoom ntim rau hauv qhov chaw tsaus, txias.
Cabbage caviar nrog Bulgarian kua txob thiab lws suav muab tshuaj txhuam
Cov khoom xyaw:
- vinegar 6% - 2 tbsp. dais;
- squash - 5 kg;
- ntsev - 55 g;
- Bulgarian kua txob - 3 pcs;
- piam thaj - 45 g;
- dos - 1,1 kg;
- peas ntawm dub kua txob - 10 pcs .;
- carrots - 1,2 kg;
- sunflower roj - 500 ml.
Npaj
Zucchini thiab kua txob ntxuav, tev thiab tshem tawm cov noob nrog stems. Nrog dos thiab qej, tshem tawm cov husks. Tag nrho cov zaub txiav rau hauv cubes ntawm medium loj thiab chop nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Carrots grate, siv ib tug loj grater, thiab Fry rau txog 5 feeb nyob rau hauv ib lub skillet nrog butter, thiab ces sib tov nws nrog rau lwm cov zaub. Sib tov txhua yam zoo, ncuav nyob rau hauv sunflower roj, vinegar, lws suav muab tshuaj txhuam, ncuav nyob rau hauv qab zib thiab ntsev. Sib tov zoo thiab ua noj rau 2 xuab moos ntawm qhov kub tsawg. Tom qab ntawd ntxiv me ntsis pea ntawm dub kua txob thiab tom qab txog 8-10 hom feeb kub ncuav lub preform tshaj lub sterilized jars. Npog thiab sterilize los ntawm muab tso rau hauv lub rhawv zeb ntawm ib da dej rau li 25 feeb. Tom qab ntawd dov thiab muab nws tso rau hauv kom txog rau thaum nws cia li txias.
Cabbage caviar nrog txiv lws suav thiab tswb peppers
Txiv lws suav yog cov zaub mov zoo tshaj plaws ntawm peb cov neeg sib raug zoo. Yog tias koj tsis paub yuav ua li cas ua noj caviar nrog Bulgarian kua txob thiab lawv ntxiv, cov nram qab no daim ntawv qhia yuav yog ib qho txiaj ntsig zoo.
Cov khoom xyaw:
- wine vinegar - 95 ml;
- carrots - 925 g;
- qab zib - 160 g;
- Bulgarian kua txob - 975 g;
- Txiv lws suav - 765 g;
- sunflower roj - 350 ml;
- dos - 4 pcs.
Npaj
Yaug lub kua txob liab, txiav qhov qia, txiav tawm mus rau hauv ob lub halves thiab ua tib zoo ntxuav los ntawm cov noob. Fry nws nyob rau hauv ib lub kub skillet nrog butter rau txog 3-4 feeb, txias thiab tev. Txhuam thiab yaug lub dos, txiav nws nrog nyias ib ncig thiab Fry nyob rau tib lub roj kom txog thaum lub pob zeb kub meej meej tau. Zaub ntxuav, tev thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Ua tib yam nrog carrots (zucchini noob yuav tsum tau muab tshem tawm). Muab tso rau hauv lub tais ntawm blender tag nrho cov zaub: carrots, zucchini thiab chilled dos nrog kua txob. Nqa lawv mus rau lub xeev puree thiab xa cov dej sib tov rau lub laujkaub. Boil nws tom qab boiling rau txog ib nrab ib teev. Tom qab ntawd ntxiv qab zib thiab ntsev, ntxiv Bay nplooj, sunflower roj, vinegar, finely tws qej, spices thiab txiv lws suav yam tsis muaj daim tawv nqaij, uas tau raug tshem tawm tom qab pouring boiling dej rau ob peb feeb. Boil qhov sib tov rau ntawm lwm lub quarter ntawm ib teev ua ntej thickening, ncuav tshaj pre-sterilized jars, yob lawv thiab tig lawv nyob rau hau kom txog thaum nws cools.