Jam tsis muaj suab thaj yog ib qho kev xaiv zoo rau txhua tus neeg uas nruj nreem raws lawv tus kheej lub cev thiab tswj kev noj cov khoom qab zib. Interesting yog qhov tseeb hais tias xws li ib tug delicacy twb npaj nyob rau hauv Russia nyob rau hauv lub XIX caug xyoo. Cia peb tham nrog koj yuav ua li cas ua noj jam tsis qab zib.
Lub daim ntawv qhia rau Strawberry jam yam uas tsis muaj suab thaj
Cov khoom xyaw:
- fructose - 650 g;
- tshiab Strawberry - 1 kg;
- boiled dej - 2 tbsp.
Npaj
Peb tev lub txiv pos nphuab, rhuav tshem cov peduncles, ntxuav lawv nrog dej, pov lawv mus rau hauv ib lub colander, thiab muab ntws pov tseg. Tam sim no cia wb noj cov kua qab zib. Ua li no, fructose yog poured rau hauv ib saucepan, tau sau nrog dej, muab rau ib qho hluav taws kub thiab coj mus rau ib tug boil. Npaj ua ntej berries muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, boil thiab noj on ib lub me me hluav taws rau txog 5-7 feeb. Peb tshem tawm cov npaj jam los ntawm lub phaj, cia nws txias cia me ntsis thiab ncuav nws mus rau hauv qhuav jars, npog nws nrog saum. Sterilize lawv nyob rau hauv ib tug loj saucepan nrog boiling dej, ces yob li thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias. Yog hais tias xav tau, koj muaj peev xwm ntxiv me ntsis vanilla qab zib, vanilla los yog ib tug txiv qaub daim thiab ib mint nplooj ntoos.
Lub daim ntawv qhia rau cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis qab zib
Cov khoom xyaw:
- apples - 400 g;
- peaches - 400 g.
Npaj
Cov txiv hmab txiv ntoo zoo rau kev ntxuav thiab ziab ntawm daim ntawv so tes. From peaches peb noj tawm lub pob zeb, thiab ntxuav cov txiv apples thiab ua tib zoo txiav cores. Tom qab ntawd zom txhua yam rau hauv daim me me, tom qab ntawd siv ib rab phom rau hauv ib lub tais thiab ncuav lub ncuav mus rau hauv lub saucepan. Boil cov txiv hmab txiv ntoo sib tov ntawm ib qho me me hluav taws rau 20 feeb, stirring. Tom qab ntawd ua kom txias tas thiab noj nws tsuas yog zaum ob ntawm ib nrab ntawm ib teev. Tom qab ntawd, peb ncuav jam rau hauv ib lub tais thiab pab nws rau tshuaj yej.
Jam ua los ntawm blueberries yam uas tsis muaj suab thaj
Cov khoom xyaw:
- blueberries - 1 kg;
- Tus neeg saib xyuas "Zheliks" - 15 g.
Npaj
Blueberries yog txheeb, kom ntxuav, scalded nrog boiling dej thiab sai li sai tau nyob rau hauv ib tug colander. Tom qab ntawd muab lub berries nyob rau hauv ib saucepan thiab tumble on ib tug me me hluav taws kom txog thaum lub tsos ntawm kua txiv. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem chop lawv nrog tuav lossis zuaj lawv nrog rab. Peb tshem tawm cov npaj jam los ntawm qhov hluav taws kub, ntxiv zheliks, mix thiab yob on me me sterile jars.
Plum jam tsis muaj suab thaj
Cov khoom xyaw:
- plum - 1 kg;
- apricots - 1 kg;
- boiled dej - 150 ml;
- citric acid - pinch.
Npaj
Txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav thiab ua tib zoo muab ntxig ntxig. Tom qab ntawd ntxiv apricots thiab plum nyob rau hauv ib saucepan, ncuav dej, coj mus rau ib tug boil thiab txo qhov hluav taws kub mus rau yam tsawg kawg nkaus. Noj tag nrho txog ib nrab ib teev ua ntej softening lub txiv hmab txiv ntoo thiab tshem tawm los ntawm lub phaj. Peb tos kom txog thaum cov huab cua muaj tag nrho txias cia, thiab peb hliv nws mus rau hauv ib lub tais. Siv lub tshuab pleev, peb tig cov txiv hmab txiv ntoo tuaj ua ib homogeneous puree, thiab tom qab ntawd ncuav nws dua rau hauv lub lauj kaub, muab me ntsis citric acid, muab, rhaub, txo cov cua sov thiab ua noj rau 2 xuab moos. Npaj jam los ntawm plums yam uas tsis muaj suab thaj yog txias, pw tawm on jars, yob li thiab tawm nyob rau hauv ib qhov chaw txias.
Jam los ntawm pears yam uas tsis muaj qab zib
Cov khoom xyaw:
- pears - 400 g;
- peaches - 400 g.
Npaj
Txiv hmab txiv ntoo ntxuav thiab so lawv qhuav nrog lub phuam. From peaches peb tawm cov pob txha, thiab peb ntxuav pears thiab txiav tawm kom zoo zoo lub cores. Tom qab ntawd peb zom lawv mus rau hauv me me pieces, tig lawv nrog ib tug blender nyob rau hauv puree thiab ncuav qhov loj rau hauv ib lub thawv kub-resistant lub tais. Qhib lub microwave timer txog li 20 feeb thiab noj cov txiv hmab txiv ntoo sib tov ntawm ntau lub hwj chim. Txhua lub sijhawm qhib lub qhov rooj thiab sib tov. Tom qab ntawd ua kom txias thiab ua noj nws ob zaug rau ib nrab ib teev ntawm lub hwj chim ntawm 60-80%. Tom qab qhov kev npaj, peb ncuav jam on saucer thiab pab nws rau tshuaj yej. Yog tag nrho, jam tsis muaj suab thaj nyob rau hauv lub multivark yog npaj txhij.