Nqaij nyob rau hauv qaub cream yog zoo tagnrho rau cov cua thiab hearty noj hmo. Cov zaub mov ua rau tawv nqaij thiab nws tuaj yeem ua haujlwm nrog txhua lub phaj.
Nqaij nyob rau hauv qaub cream nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas (pulp) - 655 g;
- dos - 95 g;
- dej - 110 ml;
- qaub cream - 145 ml;
- mustard - 10 ml;
- zaub roj - 10 ml;
- spices.
Npaj
Rau noj nqaij npuas nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais nrog qaub cream, lub pulp yog zoo ntxuav, soaked thiab txiav mus rau hauv cubes. Nyob rau hauv lub frying lauj kaub ncuav roj, sov nws, kis cov nqaij thiab Fry nws, pouring nws, mus rau ib crispy crust. Dos yog ntxuav, shredded nyob rau hauv ib nrab ib ncig, muab pov rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab maj mam browned. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv dej kub thiab tom qab nws boils, txo tshav kub thiab simmer lub zaub mov rau 30 feeb. Tom qab peb muab qaub cream, mustard, peb muab cov txuj lom, peb npog nrog lub hau thiab peb languish ib tais ntawm feeb.
Nqaij npuas goulash nrog qaub cream
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas dej - 655 g;
- qaub cream tsawg-rog -110 ml;
- noob - 2 pieces;
- hmoov nplej - 20 g;
- lws suav sauce - 20 ml;
- zaub tshiab;
- txuj lom;
- zaub roj.
Npaj
Nqaij yog rinsed, soaked nrog ib tug ntswg thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Peb kis tau cov nqaij npuas ntawm ib lub lauj kaub nrog cov roj ua kom sov thiab khib nyiab kom txog rau thaum muaj kab ua kaub puab.
Lub sijhawm no, peb tev lub hau ntawm cov txiv lwg, muab tso rau hauv me me thiab muab pov rau cov nqaij. Txo lub cua sov thiab mus txuas ntxiv Fry, stirring Qee zaus. Nyob rau hauv ib lub tais me me, muab cov qaub cream nrog cov ntses, ntxiv spices mus saj thiab maj mam tuav kom txog thaum homogeneous. Nyob rau hauv lub lauj kaub rau nqaij, ncuav nyob rau hauv lub hmoov, maj mam do thiab ncuav lub sauce. Peb txo lub cua sov kom tsawg kawg thiab ces hliv tawm nqaij npuas nrog qaub cream kom txog thaum muag muag. Tom kawg ntawm kev noj mov, peb kho cov zaub mov nrog tshuaj tshiab thiab pab nrog koj nyiam tais phaj.
Daim ntawv qhia rau cov nqaij nyug stroganova los ntawm nqaij npuas nrog qaub cream
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas plab - 490 g;
- dos - 55 g;
- qaub cream - 40 ml;
- dej 190 ml;
- hom qoob mog hmoov - 25 g;
- olive roj - 30 ml;
- qhuav adzhika - 1 teaspoon;
- spices.
Npaj
Nqaij txiav rau hauv daim, tuav tawm ntawm ob sab, thiab ces shinkle nyob rau hauv nyias ib daim hlab. Lub caij nrog spices, qhuav Adzhika thiab sib tov meej. Peb kis cov nqaij npuas mus rau hauv ib lub lauj kaub nrog roj liab thiab kub rau hauv tshav kub kom txog thaum muaj xim daj. Dos yog ntxuav, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, muab pov tseg rau cov nqaij thiab browned rau lwm 5 feeb, thiab ces peb ncuav nyob rau hauv lub hmoov. Tom ntej no peb muab qaub cream, ncuav nyob rau hauv dej, sib tov thiab stew lub nyuj stroganoff nyob rau hauv lub hau rau 10 feeb.