Delicious thiab lush mov paj hauv belyashah , ntawm chav kawm, yuav tsis yuav superfluous. Tab sis tsis muaj ib tug hluas txaus filling no tais yuav poob nws tag nrho feature thiab, raws li ib tug rau txim, ib qho impressive sib qhia ntawm admirers. Yog li, txhua lub tswv yim, muaj cov tswv yim yuav ua li cas ua minced nqaij rau belies ntau muaj kua thiab cua, thiab tseem khaws cov kua no kom txog thaum kawg ntawm txoj kev ua noj, thiaj li tau txais ib qho kev zoo siab los ntawm kev noj mov no seemingly yooj yim, tab sis yog li beloved los ntawm ntau cov khoom noj txom ncauj.
Peb muab ib qho kev xaiv ntawm cov lus qhia zoo tshaj plaws los txhim kho cov kua qaub ntawm nqaij me me rau belaya, uas yuav piav qhia hauv daim ntawv qhia nram qab no.
Yuav ua li cas npaj ib tug hluas mince rau belaya nrog nqaij?
Cov khoom xyaw:
- forcemeat - 650 g;
- dos - 320 g;
- cov dej khov nab kuab los yog dej khov mis - 100 g;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Rau belyashes nws yog zoo dua tsis yuav npaj txhij-ua forcemeat, tab sis mus noj nws tus kheej, noj nyob rau hauv ib qho kev vaj huam sib luag ntawm nqaij npuas roj thiab nqaij nyug. Peb ntxuav cov nqaij ntxuav thiab zom nws nyob rau hauv ib tug nqaij grinder nrog ib tug nplua grate. Yog hais tias xav tau, yog tias xav tau ib qho qauv ntawm kev txhaws, twist cov nqaij ob zaug. Ntxiv cov dos, peb coj mus rau hauv tus account tias nws yuav tsum ntau heev nyob rau hauv minced nqaij, txog li ib nrab raws li cov nqaij. Peb ntxuav nws thiab muab cov khoom ua kom tsawg li tsawg tau, tab sis tsis txhob sib tw nrog cov nqaij nrog cov nqaij hauv cov nqaij pob zeb, nws yuav tsis ua si rau hauv tus cwj pwm ntawm juiciness, tab sis nws tsis ua lwm yam.
Tom ntej, lwm hom rau juiciness. Nyob rau hauv cov stuffing nws yog ib qhov tsim nyog los ntxiv me ntsis chilled mis, nws yog zoo dua nrog ib tug admixture ntawm dej khov pob zeb los yog ib tug dej khov xwb. Tab sis qhov no, tom qab cov khoom tau muab xa mus rau qhov thib ob lub thoob, peb tseem ua noj ua ke nyob rau hauv ib lub hau rau hauv hluav taws xob, thiaj li hais tias lub puv sij hawm yuav tsum tau kib, vim hais tias cov dej khov qis qis dua tus txheej txheem.
Lub caij cov txuj lom nrog kua txob hauv av thiab, yog tias xav tau, nrog koj nyiam cov txuj lom thiab cia peb ciav rau qee lub sij hawm. Solim mass cia li ua ntej tsim ntawm cov khoom, uas yuav tseem ua rau txhaws ntau muaj kua.
Ntau tus qhia tsis pub tawm ntawm lub qhov thaum uas ua qauv rau tus cwj pwm kom muaj lub txiaj ntsim rau qhov siab tshaj plaws. Tab sis qhabnias