Dua li ntawm qhov tseeb tias cov khoom crystallized yog tsis muaj txoj kev ua tsis tau zoo hauv nws cov khoom siv tau zoo rau cov kua roj qaub qho dog dig, nws yog qhov yooj yim rau qee tus siv nws cov kua, thiab vim li no nws yuav tsim nyog rau yaj cov khoom. Ua qhov no yog heev ceev faj, vim hais tias thaum rhuab tag nrho cov dej siab thaj chaw ntawm zib mu yog poob. Nyob rau hauv kom meej txog yuav ua li cas zib yaj zib peb yuav qhia rau koj nyob rau hauv ib ob peb txoj hauv kev hauv qab no.
Yuav ua li cas qhuav lub zib mu nyob rau hauv ib lub khob hub?
Cov khw muag khoom noj feem ntau thiab yuav ntim rau hauv cov iav rhawv, feem ntau nyob rau hauv tagnrho loj, uas, coj txawv txawv raws li nws tau suab, txhawb nqa crystallization. Qhov tseeb yog hais tias nrog txhua nplawm thiab extraction ntawm zib mu los ntawm xws li ib tug ua tau, tshiab lub tsev kho mob crystallization raug tsim - qhov chaw nyob qhov twg glucose accumulates, uas maj settles mus rau nram qab kawg.
Yog tias koj tsis nyiam candied zib ntab, ces koj tuaj yeem rov qab kho nws yav tas los los ntawm kev tsuas yog melting hauv qhov chaw sov. Xws li qhov chaw yuav ua tau roj teeb kub, tom ntej uas muab tso rau hauv lub thawv, los yog da dej nrog dej (kub 50 degrees). Qhov cub, kuj rhuab mus rau ib tug kub ntawm tsis ntau tshaj 50 degrees, yuav kuj haum.
Yuav ua li cas rau melt candied zib nyob rau hauv ib cov dej da dej?
Cov txheej txheem tshaj plaws yog siv cov dej da dej: lub lauj kaub ntawm cov dej kub npau npau, uas nyob rau hauv lub thawv ntim ntawm zib mu. Rau lub thawv nrog koj tus me nyuam sib tov, hauv qab ntawm lub lauj kaub nrog ib lub vas los yog ib tug txiv neej, thiab dej tau tso kom txaus rau lub hau rau lub xub pwg nyom. Tom qab ua tiav qhov kev sib nkag siab thiab kev pom zoo, lub suab thaj yog maj mam muab pov rau hauv lwm lub tank.
Yuav ua li cas melt zib mu uas tsis tau poob pab khoom nyob rau hauv lub microwave?
Ntau tus xav txog lub microwave ua tus qauv kev phem hauv chav ua noj, tab sis qhov no yog qhov tsis ncaj ncees lawm. Tsis tas li ntawd, hais tias cov tais diav los ntawm microwave ua noj kom yooj yim, lawv tseem kub ntau dua. Lub tom kawg qhov tseeb yog qhov tseem ceeb
Ua ntej yuav muab tso rau hauv lub qhov cub microwave , koj yuav tau ntim rau hauv ib lub taub ntim uas tsim nyog rau hauv lub tshuab. Muab lub khob ntim rau hauv lub qhov cub microwave, muab lub hwjchim kom siab tshaj (feem ntau nws tsis yog ntau tshaj 600 W) thiab teem sijhawm rau ib lub sijhawm. Tom qab 60 vib nas this, cov zib ntab yog ua kom sib npaug rau qhov kub txhua qhov khoom. Yog li nws yog zoo dua rau cua sov me me ntawm feem ntau ntawm cov zib mu, vim hais tias nws yuav siv sij hawm ntau heev rau cua sov loj feem.