Tom qab saib yeeb yaj duab thiab ntau cov ntaub ntawv tau txais hauv Internet nrog cov kev sib txuas mus rau qhov chaw muaj peev xwm, muaj coob tus neeg muaj cov cwj pwm zoo thaum lawv yuav cov khoom nyeem lawv cov lus. Thiab yog tias muaj "E" nrog cov lej hauv nws, ntau tus tsis kam yuav thiab muab tso rau hauv txee. Cov tsis ntseeg hais txog kev raug mob ntawm cov khoom noj khoom haus ntau tshaj qhov muaj siab xav yuav khoom, vim lawv paub tsawg dua txog cov txiaj ntsig. Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb piav qhia txog E476 qhov khoom noj khoom haus, uas yog tus stabilizer, uas yog, ib qho kev pabcuam rau kev txhim kho qhov sib xws (viscosity) ntawm cov khoom.
Dab tsi yog qhov tshwm sim ntawm lub cev ntawm E476?
Coj txhua yam thiab xa mus rau koj lub cev yuav tsis zoo. Vim hais tias muaj ntau yam kab mob loj tuaj yeem tshwm tsis yog los ntawm kev tshuaj ntsuam genetic predisposition, tab sis kuj yog los ntawm cov khoom, ntau dua los ntawm lawv cov neeg muaj pes tsawg leeg nrog artificial hloov ntxiv.
Tsab ntawv "E" qhia txog European qauv ntawm cov zaub mov, thiab tom ntej no tom qab digital code yog hom khoom noj khoom haus. Ntawd yog, E476 noj haus ntxiv, qhov no yog qhov txo ntawm tag nrho, ntau lub npe nto.
Tag nrho cov "E" tshuaj yog kuaj hauv cov kev sim tshuaj tshawb fawb ntawm thawj zaug ntawm cov tsiaj, thiab tom qab ntawd tib neeg. Muaj kev tsis zoo los ntawm lub cev thiab cov kev rau txim, ntxiv cov khoom ntxiv rau daim ntawv teev cov kev txwv tsis pub muaj thiab lawv cov kev siv ntxiv yog tsis tsim nyog.
Txawm li cas los xij, kev soj ntsuam cov khoom siv yog muab tawm txhua txhua ib nrab ntawm ib xyoo thiab muaj qee zaum thaum muaj kev sib txuam tag nrho. Tab sis nyob rau lub sij hawm ntawm cov tshev, cov khoom noj muaj peev xwm tau txais kev pabcuam, uas yuav ua mob rau koj txoj kev noj qab haus huv.
Txhua yam yuav tsum nyob hauv kev coj cwj pwm
Food stabilizer E476 muaj teeb meem rau lub cev rau hauv ntau heev, tshwj xeeb tshaj yog rau lub cev loj hlob. Nws yog ib qho ntawm cov kev tso cai nyob rau hauv Russia, Ukraine, European Union.
Siv feem ntau los tswj lub siab nyiam ntawm cov viscosity ntawm cov khoom.
Poliritsinoleat, polyglycerin yog tsim nyog rau kev chocolate thiab siv los ua emulsifier kom txo tau qhov noj ntawm cocoa butter. Lawv txo tus nqi, tab sis kuj paug qhov zoo, tab sis cov nyiaj mysterious yuav nco ntsoov siv zog rau qhov no. E476 yog ib feem ntawm qee mayonnaise, margarine, mis nyuj khov, ua kua zaub thiab kua txiv hmab txiv ntoo, khoom qab zib.
Nws yog lees txais tias polyglycerin yog kev phom sij rau tib neeg kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, nws tsis tas yuav haus nws cov pluas hnyav, raws li nws tau hais tias ntau tshaj kev tsim txom ntawm cov khoom noj uas muaj E476 supplementation ua rau nce hauv daim siab thiab lub raum. Tshwj xeeb tshaj yog cov lus ceeb toom no txhawj xeeb rau me nyuam thiab cov neeg muaj kab mob ntawm lub plab.
Lecithin, raws li lub tsev ntaub
Lub npav e476 qhia tau hais tias qhov muaj pes tsawg leeg muaj lecithin, uas yog tsim nyog rau lub cev los kho qhov puas hlwb, nws muab kev pab cuam rau lawv. Nws twb tau muaj pov thawj tias cov nyiaj muaj txiaj ntsig ntawm lecithin muaj feem xyuam rau kev tsim muaj peev xwm hauv hlwb hauv cov me nyuam.
Soy lecithin E476, raws li paub, yog tsim nyob rau hauv kev lag luam los ntawm genetically modified soy. Thiab tsis muaj ib qho lus teb txog nws qhov kev tsim txom lossis kev pab. Nws muaj cov khoom zoo li no:
- txo cov roj cholesterol;
- nce kev tiv thaiv, hemoglobin;
- pab cov hnyuv thaum nqus tau cov roj acids;
- pab txhawm rau toxins.
Txawm li cas los xij, kua txiv lecithin tuaj yeem tsim teeb meem, ua rau muaj kev tsis haum tshuaj, uas yav tom ntej yuav ua rau muaj mob loj.
Nyob rau hauv peb lub cev, ntau cov khoom siv los ntawm cov khoom noj uas muaj kev kho hauv kev tsim tshuaj. Tab sis yuav ua tsis tau yog tsis tau, yog tias tsuas yog vim cov cuab yeej tau tsim los rau kev siv cov additives xwb. Tsis tas li ntawd, tsis muaj lawv, nws yuav ua tsis tau tias muaj coob leej ntau tus thauj khoom noj khoom haus ntawm cov thoob ntiaj teb.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog txwv tsis pub lawv lub cev, xws li E476 thiab ntau dua cov teeb meem, los saib xyuas lawv tus kheej, them nqi rau qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom muag.