Zaub mov txawv nrog nqaij nyug lub plawv tsis yog tsuas yog cua, tab sis kuj txawv hauv kev nkag mus thiab yog cov txiaj ntsim zoo, txij li ntawm cov khoom siv los ntawm tus kheej muaj protein ntau thiab muaj hlau, thiab tseem muaj cov roj me me. Txij li thaum lub siab txij thaum lub sij hawm siv los rau noob neej, ntau haiv neeg muaj ntau txoj kev xaiv rau nws txoj kev npaj. Peb yuav qhia txog qhov tseem ceeb tshaj ntawm lawv hauv qab no.
Nqaij plawv plawv - daim ntawv qhia
Nqaij nyuj muaj peev xwm ua tau ib qho kev hloov rau cov nqaij nyug nyob rau hauv ntau hom zaub mov txawv. Peb txiav txim siab ntxiv nws mus rau daim ntawv teev cov khoom ntawm Greek class moussaka .
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyuj plawv - 1.2 kg;
- eggplant - 530 g;
- kua txob qab zib - 165 g;
- txiv lws suav - 560 g;
- dos - 320 g;
- qej - 3 cov hniav;
- lws suav sauce - 570 ml.
Npaj
Eggplants, yog hais tias lawv yog iab, ntsev thiab tawm rau ib nrab ib teev, ces yaug, qhuav thiab kib txhua yam nrog strips ntawm kua txob kom txog thaum blubber.
Dos grind. Ntshav ntxuav thiab ntxuav lub plawv sib faib rau hauv me me thiab cia nrog cov dos kom txog thaum uas cov pob npaj txhij. Ntxiv ib lub siab dav ntawm ntsev thiab qoob loo uas yog crushed.
Nteg ib nrab ntawm eggplant slices rau hauv qab ntawm baking zaub mov, kis tus txiv lws suav tshaj lawv, ua raws li los ntawm ib txheej ntawm npaj, soaked, sliced rau hauv daim ntawm lub siab, thiab nyob rau hauv lub finale thib ob ib nrab ntawm lub eggplant. Ncuav txhua yam nrog koj nyiam lws suav sau thiab xa cov ci hauv 165 degrees 40 feeb.
Cutlets los ntawm lub plawv ntawm nyuj
Nug cov lus nug txog dab tsi yuav ua tau los ntawm lub plawv nqaij nyug, tsawg tus neeg xav txog cutlets, tab sis vain. Lub plawv crushed ntxiv kev ntxhib los mos ntawm nqaij nyuj, thiab tom kawg pab lub cutlets kom cov duab.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug plawv - 1.9 kg;
- nqaij nyuj pulp - 950 g;
- dos - 85 g;
- qej - 3 cov hniav.
Npaj
Lim nqaij nyuj lub plawv ntsaub rau hauv mincemeat nrog rau lub plawv hniav. Ntxiv cov tws dos thiab puree los ntawm qej cov hniav mus rau qhov sib tov. Tom qab tag minced meat mus rau hauv feem, dig muag lawv nrog cutlets thiab generously season txhua sab nraum. Grill txog 10 feeb.
Shish kebab los ntawm plawv ntawm nqaij nyug
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyuj plawv - 1 pc .;
- liab cawu cub vinegar - 45 ml;
- qej (tshuaj txhuam) - 1 tbsp. diav;
- Qhuav oregano - 1 tbsp. diav;
- av cumin - 1 teaspoon;
- zaub roj - 115 ml.
Npaj
Muaj lub plawv thiab muab yaug lub plawv, muab nws tso rau hauv qhov cub thiab marinate nyob rau hauv ib qho yooj yim sib tov ntawm vinegar, pasta los ntawm qej, butter, oregano, av cumin thiab ntsev. Tom qab 4-6 teev, cov khoom yuav nqus cov marinade thiab lawv tuaj yeem muab tso rau skewers. Fry lub shish kebabs ntawm charcoal rau 4 feeb.