Panzanella yog Italian salad nrog qhob cij, ib txwm mus rau Tuscany. Lwm cov ntaub ntawv pov thawj ntawm qhov tsis muaj dab tsi - dhau ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov txiv lws suav, txiv roj thiab roj basil (xws li hauv ltalis tsis muaj nws) - koj tuaj yeem tsim ib tus neeg ua noj ua haus. Txhua tus hwm tus Tuscan hostess yog panzanella hauv nws tus kheej txoj kev, feem ntau yog cov txiv lws suav. Ntxiv kua txob, cucumbers, celery, dos thiab cov txiv ntseej. Txiav txhua yam nyob rau hauv kev txiav txim siab random thiab txawv proportions, generously seasoning nrog roj. Peb muab ib daim ntawv qhia nyuab dua.
Pancanella nyias - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 1 kg;
- qhob cij dawb - 1 loaf;
- Bulgarian qab zib kua txob - 3 pcs;
- basil - 5 ceg ntoo;
- capers - 1/2 st.
- anchovies - 3 pcs.;
- olives - 15 pieces;
- olive roj - 2/3;
- vinegar cawu cub - 2 tbsp. dais;
- Chili hmoov av - 1 pinch;
- ntsev dej hiav txwv - 1 pinch.
Npaj:
Cij yuav tsum tau tas nag hmo, me ntsis huv, txwv tsis pub nws yuav ua tau kom maj mam txiav nws mus rau hauv vaj huam sib luag. Tab sis pib nrog ib loaf txiav tag nrho cov crusts. Ces slices lub khob cij tightly nyob rau hauv ib lub txheej rau ntawm zaub mov.
Txiv lws suav txiav hauv ib nrab thiab txawm lig los plhws rau ntawm ib tug loj grater kom lub tev nyob sab hauv nws txhais tes. Peb muab nws pov tseg. Peb ncuav rau hauv txiv lws suav vinegar thiab roj, me ntsis ntsev. Ntxiv ib pinch ntawm kub kua txob.
Bulgarian peppers ci hauv qhov cub kom txog thaum muag muag thiab kub rau ob peb feeb, ze rau hauv ib lub hnab yas. Muaj lawv zoo "sweated", thiab nws yuav yooj yim heev rau tshem tawm cov tev sab saum toj. Cov kua txob raug muab ntxuav thiab txiav cov thooj nyias nyias. Peb tshem tawm lub pob zeb ntawm cov txiv ntseej. Anchovies rau ob peb feeb soak hauv dej txias, ces ntxuav thiab txiav 2 me me ntses, ib -
Cov qhob cij yog pub dawb los lauj kaub tais diav kom zoo zoo. Koj tuaj yeem nphoo nrog tus nkauj xwb tus txiv roj roj. Sprinkle nrog olives thiab capers, nteg tawm loj slices ntawm anchovies thiab tswb peppers. Sab saum toj nrog sprinkled nrog finely tws anchovies thiab tshiab basil nplooj. Cia peb muab cov khoom qab zib tso rau ob peb teev nyob rau hauv lub fridge, nws yuav dhau los ua qab tshaj.
Tsis txhob hnov qab sim lwm daim ntawv qhia ntawm Italian salad "Caprese" . Pleasant qab los noj mov!