Lub caij uas ua rau lub caij ua haujlwm shish kebab tau ntev lawm, tab sis qhov no tsis yog vim li cas ho tsis nco qab txog cov zaub mov zoo no, yog tias qhov rais yog huab cua tsis zoo, vim koj ua tau zoo noj qaub ncaug kebab hauv koj qhov cub.
Yog li, cia peb kawm ua ke yuav ua li cas ua ib qho shish kebab hauv qhov cub.
Nqaij qaib skewers nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 500 g;
- dos - 4 pcs;
- Cherry txiv lws suav - 10-15 pieces;
- txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. dais;
- Bay nplooj - 2-3 pcs .;
- ib tug sib tov ntawm spices rau shish kebab los ntawm nqaij qaib - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Chicken mis yaug thiab qhuav nrog ntawv phuam da dej. Peb txiav cov nqaij mus rau hauv lub ntsuas kub loj thiab muab tso rau hauv ib lub tais tob. Ncuav nqaij qaib nrog txiv qaub kua txiv, ntxiv spices, Bay nplooj thiab loj ib ncig ntawm cov dos. Maj mam sib tov txhua yam thiab npog lub khob nrog nqaij qaib zaub mov. Tawm ntawm cov nqaij nyob rau hauv lub fridge rau 2-3 teev, thiab koj muaj peev xwm thiab tag nrho cov hmo ntuj.
Peb siv cov skewers thiab poob rau hauv dej txias. Rau txhua lub pob tw peb cov hlua ntawm nqaij qaib, hloov lawv nrog txiv lws suav txiv lws suav. Peb npog cov tais ci nrog daim ntawv ci thiab nteg tawm shish kebabs rau nws. Shish kebab nyob rau hauv qhov cub on skewers yog npaj rau 15-20 feeb ntawm 200 degrees.
Yuav ua li cas fry shish kebab los ntawm nyuj nyob rau hauv qhov cub?
Ua ib qho shish kebab, koj tsis tas yuav siv cov skewers, koj tuaj yeem hloov tau lawv nrog lub tes tsho ci uas yuav tsis pub cov nqaij kom qhuav thiab khaws nws cov txiaj ntsig zoo.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 1 kg;
- dos - 4 pcs;
- Ntsev thiab spices rau shish kebab - mus saj;
- txiv qaub - 1 daim;
- qab zib - pinch.
Npaj
Nyuj txiav rau hauv loj chunks. Peb noj nqaij nrog ib tug zoo rog txheej, raws li feem ntau yog nqaij nyuj shish kebab hloov ib me ntsis qhuav.
Dos yog txiav mus rau hauv loj rings thiab marinated nyob rau hauv ib nrab ib tug txiv qaub kua txiv tov nrog ob peb dia dej kub thiab butter. Tsis txhob hnov qab ntxiv me ntsev thiab suab thaj kom dos.
Pieces ntawm nyuj yog poured nrog qhov seem ntawm txiv qaub kua txiv, sprinkled nrog spices rau shish kebab thiab ib me ntsis ntsev. Peb muab cov nqaij cog qoob loo nyob rau hauv lub tub yees 4-6 teev, thiab zoo dua qub tag nrho.
Nyob rau hauv lub tes tsho peb muab ib lub hauv ncoo los ntawm dos ib ncig, on to top ntawm lawv nteg tawm pieces ntawm nyuj. Ua tib zoo muab lub tes tsho rau ntawm lub ci ci los sis ci ci, ntxais rau ob sab thiab muab tso rau hauv qhov cub, rhuab mus rau 200 degrees. Shish kebab nyob rau hauv lub tes tsho nyob rau hauv qhov cub yuav npaj rau txog 40-45 feeb. Raws li cov tswvyim zoo sib xws, koj tuaj yeem ua zaub mov shish kebab ntawm yaj hauv qhov cub.
Skewers ntawm ntses nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- ntses fillet - 800 g;
- txiv ntseej roj - 80 ml;
- tev thiab kua txiv hmab txiv ntoo ntawm 1 txiv qaub;
- Qhuav oregano - 1 teaspoon;
- qej - 2 cloves;
- av cinnamon - 1/2 tsp;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Ntses fillets yog ntxuav los ntawm cov pob txha thiab txiav mus rau hauv kev loj cubes, muab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Txoj hlua khau ntawm dej-soaked xyoob skewers, los yog peeled rosemary stems.
Nyob rau hauv ib lub tais me me, sib tov txiv qaub zest thiab kua txiv hmab txiv ntoo, tws tshiab qej thiab me ntsis tshuaj ntsuab. Ntxiv ntsev thiab kua txob mus rau lub marinade, yeej nrog rab rawg. Peb tso cov ntses shish kebab hauv marinade, npog nrog cov zaub mov noj thiab tawm hauv qhov cub rau 1 xuab moos.
Thaum lub ntses yog npaj, npaj ib ntses ntawm dzadziki rau nws. Ua li no, sib tov ntawm iav ntawm Greek yogurt, tawb clove ntawm qej, 1 dib peeled on ib tug loj grater thiab squeezed los ntawm kua txiv, ntsev, kua txob mus saj, ib tug tablespoon ntawm txiv qaub kua txiv thiab ob zaug li ntau cov txiv ntseej roj. Tag nrho cov ua tib zoo xyaw.
Pab shish kebab mus rau lub rooj tam sim ntawd, los yog cia nws txias - hauv txhua daim ntawv koj yuav tau txais ib lub tais qab.