Muaj ntau hom nqaij yob nyob hauv thaj chaw ntawm lub rooj festive, vim tias lawv tsis yog delicious, tab sis kuj saib thawj. Tam sim no peb yuav qhia rau koj cov zaub mov txawv rau kev ua qe mis qaub.
Yob cov nqaij qaib mis
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mis - 1 kg;
- nqaij nyoos nqaij nyug nqaij nyug - 8 strips;
- Gouda cheese - 100 g;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- txiv ntseej roj - 3 tbsp. dais;
- dill - 20 g;
- dub av kua txob, ntsev;
- cream ntawm 20% roj cov ntsiab lus - 200 ml.
Npaj
Qaib kuv fillet , qhuav, npog nrog cov zaub mov noj thiab tua tawm, kom tawm tau ib txheej txog 1 cm tuab. Maj mam ntxiv ntsev thiab txhuam nrog kua txob. Cheese txiav mus rau hauv me me pieces, ib nrab ntawm Bulgarian kua txob - ib daim hlab. On lub fillet muab dill, kua txob, cheese thiab yob lub yob. Peb qhwv nws nrog kab txaij ntawm nqaij sawb. Yog li, peb tsim cov ntawv yob. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, peb kub txog cov txiv roj roj, nteg tawm cov qaws thiab hau rau cov cua sov ntawm tag nrho cov sab. Ib nrab ntawm Bulgarian kua txob yog txiav mus rau hauv cubes, peb muab nws nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau lub lauj kaub. Hluav taws los txo, ncuav rau hauv qab zib, npog lub lauj kaub tais diav nrog lub hau thiab lub thoob rau 20 feeb. Koj tuaj yeem muab cov ntawv yob los yog kub txias.
Yob los ntawm nqaij qaib mis
Cov khoom xyaw:
- mis qaib - 4 pcs.;
- Ham - 200 g;
- nyuaj cheese - 200 g;
- qe - 2 daim;
- hmoov - 3 tbsp. dais;
- qhob cij crumbs - 3 tbsp. dais;
- zaub roj - 100 ml;
- ntsev.
Npaj
Nqaij qaib fillet yeej tawm los ntawm 2 sab thiab ntsev. Ham txiav straws, cheese peb ntawm ib tug nplua grater thiab mix nrog Ham. Peb kis tau tus kab sau rau ntawm chops. Peb yeej qe, yob txhua lub yob-tawm yob, yob nws nyob rau hauv hmoov thiab poob rau hauv ib lub qe, thiab tom qab ntawd ces yob hauv breadcrumbs. Nqaij qaib qaws Fry nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum lub tsos ntawm ib tug crust. Tom qab ntawd peb yob lub yob on ib greased ci daim ntawv thiab xa nws mus rau qhov cub, rhuab mus rau 200 degrees. Peb npaj cov yob rau 10 feeb.
Nqaij qaib mis nyuj
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 3 daim;
- Walnuts - 1 iav;
- mayonnaise - 100 g;
- raw yolks - 2 pieces;
- dill - 1 pawg;
- parsley - 1 pawg;
- rosemary - kis;
- ntsev, kua txob.
Npaj
Nqaij qaib fillet, qhuav thiab ua kom zoo zoo. Fillet ntsev, kua txob thiab grease ib nrab lub mayonnaise. Muab cov nqaij qaib sib kis rau lwm tus sib koom - yuav tsum tau txais ib txheej. Tam sim no peb npaj lub txhaws: chop lub neeg rau, zaub, ntxiv rau ntxiv mayonnaise, ib pinchary ntawm rosemary thiab sib tov nws tag nrho. Peb kis cov nyhav uas tau txais los sib npaug ntawm cov nqaij nrig. Peb quav lub yob, khi nws nrog ib txoj hlua thiab muab tso rau hauv ib lub tais ci. Whisk yolks nrog ntxiv ntawm ib pinch ntsev thiab npog lub yob. Ci li 50 feeb ntawm 180 degrees. Npaj cov khoom noj los ntawm cov nqaij qaib mis rau hauv cov nplais.
Marble dov los ntawm nqaij qaib mis
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 800 g;
- av paprika - 1 tbsp. diav;
- Instant gelatin - 30 g;
- ntsev - 1 teaspoon;
- dub av kua txob - pinch;
- ib tug sib tov ntawm Italian tshuaj ntsuab - 1 teaspoon;
- qej - 3 cloves.
Npaj
Yaug thiab qhuav nqaij qaib fillets txiav rau hauv daim, ntxiv ntsev, spices, gelatin, tws qej thiab mix. Peb muab lub pob hnyav rau hauv ib lub tes tsho rau ci, peb muab daim ntawv ntawm ib yob, cia tawm cua thiab peb yoo ib lub tes tsho los ntawm ob tog. Muab tus yob mus rau hauv ib lub tais ci thiab ci rau 50 feeb ntawm qhov kub ntawm 180 degrees. Tom qab ntawd, siv lub roulade los ntawm lub qhov cub, cia nws txias ntawm chav tsev kub, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tub yees rau yam tsawg kawg yog 6 teev. Thiab tsuas yog tom qab ntawd peb tshem tawm lub tes tsho rau ci. Peb muab cov khov khov tso rau hauv lub khis thiab muab tso rau lub rooj.