Shashlik los ntawm sturgeon yog ib lub qab, thawj thiab exquisite phaj uas tuaj yeem kho cov lus! Cov ntses dhau los ua kua dej txaus, mos mos thiab cia li tuaj hauv qhov ncauj.
Shashlik daim ntawv qhia los ntawm sturgeon
Cov khoom xyaw:
- Sturgeon fillets - 0.5 pcs .;
- lws suav - 3 pcs.;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- zaub roj - 50 ml;
- txiv qaub - 1 daim;
- spices - mus saj;
- zaub ntsuab.
Npaj
Tus mob Sturgeon tau muab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab teev. Ua li no, peb ua tiav cov ntses nrog cov dej npau npau, ua tib zoo tshem tawm Tail, lub taub hau, lub taub hau thiab ua tib zoo ntxuav tag nrho cov insides, txiav lub plab kom zoo zoo los ntawm lub taub hau mus rau qhov quav anal. Tom qab ntawd, muab cov sturgeon ntxuav kom huv huv hauv kwj deg ntawm cov dej txias thiab txiav cov kab ua kom tiav rau hauv cov ntawv loj.
Tam sim no qhia koj seb yuav marinate sturgeon rau shish kebab . Sprinkle ntses nrog txiv qaub kua txiv thiab, nyob rau hauv thiaj li rau kua txiv mus rau nqus zoo dua, ntxiv ib me ntsis zaub roj. Tag nrho cov fillets yog peppered nrog dawb kua txob thiab tawm hauv sturgeon marinated rau ob peb teev.
Lub sij hawm no peb npaj zaub: noj Bulgarian kua txob, lws suav thiab ua tib zoo ntxuav nws. Tom qab ntawd txiav txiv lws suav rau hauv vaj huam sib luag me me, thiab tws kua txob shredded pieces. Tom qab ntawd, peb muab cov ntses thiab zaub rau ntawm skewers, hloov nrog ib leeg. Ntxiv me ntsis podsalivayem shish kebab thiab ib me ntsis frying on ib tug sunflower roj.
Ua sai li sai sai thaum lub txiv kab ntses ua rau cov ntses, hloov lub sturgeon rau ib daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub kub li 20 feeb. Ntev mus, shish kebab tau tig thiab nchuav nrog lub marinade, uas tag nrho cov ntses tau marinated. Npaj txawb kebab los ntawm sturgeon, ua noj hauv qhov cub, kis rau ib qho zoo nkauj noj zaub mov thiab tam sim ntawd pab ntses ntawm lub rooj nrog fatty qaub cream thiab finely tws parsley. Peb kho ib qho chaw txawb kebab mus rau ib qho kev xav nrog cov txiv qaub, cov txiv ntseej tsis muaj noob los yog nplawm zaub tshiab.
Skewers ntawm sturgeon
Cov khoom xyaw:
- qej - 10 qoob loo;
- txiv lws suav txiv lws suav - 10 pcs;
- prunes tsis muaj pits - 30 pcs .;
- txiv qaub - 4 daim;
- sturgeon - 1 kg;
- zaub ntsuab ntawm dill;
- txiv ntseej roj - 3 tbsp. dais;
- spices - mus saj.
Npaj
Xav txog lwm txoj kev yuav ua li cas ua noj shish kebab ntawm sturgeon. Npaj marinade: mix txiv qaub kua txiv, ntsev, kua txob, txiv ntseej roj thiab spices. Peb txiav cov ntses rau hauv cubes, muab tso rau hauv ib lub marinade thiab cia lawv nyob rau hauv lub fridge rau tag nrho hmo ntuj. Tom qab ntawd, alternating, thawb lub skewers nrog unbranched cloves ntawm qej, txiv lws suav, ntses, dill thiab prunes . Fry shish kebab kom txog thaum siav hauv cov hniav nyiaj hniav kub lossis hauv qhov cub hauv cov hniav nyiaj hniav kub.