Pollock yog ib qho ntawm cov khoom qab tshaj plaws thiab pheej yig. Yuav ua li cas kom zoo thiab cua kib tuaj yeem, nyeem hauv qab no.
Yuav ua li cas delicious mus rau Fry pollock fillets?
Cov khoom xyaw:
- pollock (fillets) - 900 g;
- txiv qaub - ib nrab;
- kua txob;
- hmoov nplej - 80 g;
- ntsev;
- refined zaub roj.
Npaj
Fillet ntawm pollock yog thawed lawm. Tom qab ntawd nws yog ntxuav thiab tas qhuav. Tom qab ntawd peb txiav nws rau hauv daim, kua txob, podsalivaem thiab sprinkle tshiab txiv qaub kua txiv. Peb thawb lub fillet nyob rau hauv hom qoob mog hmoov thiab xa nws mus rau ib lub lauj kaub khawb nrog nrog cua sov ua ntej. Fry cov ntses kom txog thaum maj mam daig me me, thiab muab tso rau ntawm daim ntawv napkins kom tshem tawm cov roj tsawg.
Yuav ua li cas six rau fry pollack nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv sesame - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- pollock (fillets) - 3 daim;
- noob ntawm cov noob txiv kab ntxwv dawb - 50 g;
- kua txob;
- nqaij qaib qe - 2 pieces;
- ntsev;
- refined zaub roj .
Npaj
Cov dej tsis zoo ntawm Alaska pollack nyob rau hauv tej yam ntuj tso xeeb yog muab suav nrog ntsev, kua txob thiab txiav ua ib daim. Maj mam tuav lub qe, ncuav lub sesame rau hauv lub tais. Peb mow cov ntses ua ntej rau hauv lub qe, thiab tom qab ntawd yob hauv cov suab thaj. Fry cov ntses nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv cov roj kub kom txog thaum tiav.
Yuav ua li cas rau Fry pollock nrog dos thiab carrots qaub cream?
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock - 800 g;
- kua txob;
- carrots - 180 g;
- dos - 180 g;
- roj zaub roj refined;
- qaub cream - 180 g;
- ntsev.
Npaj
Nyob rau hauv cov roj zaub rhuab hauv ib lub lauj kaub khov, muab cov taum dos, fav rau li 2 feeb, thiab tom qab ntawd ces ntxiv cov zaub qhwv thiab cov stew kom txog thaum muag muag. Defrosted fillets ntawm pollock raug txiav mus rau hauv daim thiab xa mus rau ib lub lauj kaub nrog zaub. Peb ua noj nyob rau hauv lub hau rau li 7 feeb, ces peb tshiav cov ntses nrog ntsev, spices, ncuav nyob rau hauv qaub cream thiab do. Peb ua hauv qab ntawm lub hau rau li 15 feeb.
Yuav ua li cas rau fry pollack nyob rau hauv batter?
Cov khoom xyaw:
- pollock (fillets) - 0.5 kg;
- Lee - 200 ml;
- nqaij qaib qe - 3 pieces;
- qhuav paprika - 15 g;
- hmoov nplej - 180 g;
- coriander - 15 g;
- kua txob;
- Txiv qaub kua txiv freshly squeezed - 50 ml;
- zaub roj;
- ntsev.
Npaj
Defrost lub fillet ntxuav thiab qhuav, txiav nws rau hauv daim. Tom qab ntawd peb muab lawv nyob rau hauv ib lub tais, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv thiab RUB nws nrog ntsev thiab spices. Npog lub hau nrog lub hau thiab tawm mus rau 20 feeb kom tso cov ntses mus rau cov nkoj. Tam sim no peb npaj lub eggplant: ua txhaum lub qe mus rau hauv ib lub tais, ntxiv ntsev thiab whisk lawv kom txog rau thaum tus. Ncuav lub mis, maj mam ncuav lub sifted hmoov thiab sib tov zoo. Thaum cov ntses tsis ploj, muab ib thooj, dunk lawv nyob rau hauv ib lub batter thiab qhov chaw on ib rhuab frying lauj kaub nrog butter. Fry ntses kom txog thaum npaj txhij on ob sab.
Yuav ua li cas ua noj pollock nrog crust?
Cov khoom xyaw:
- carcasses pollock - 1 kg;
- ntsev;
- Nplej hmoov nplej.
Npaj
Carcass pollock ntxuav, peb ntxuav cov insides, nco ntsoov tshem tawm cov dub zaj duab xis. Peb txiav lub carcass rau hauv daim, yob lawv nyob rau hauv hmoov. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, sov cov roj zaub, tso cov ntses tsis muaj ntses nyob rau hauv cov hmoov nplej thiab kib rau li 3 feeb ntawm kev kub siab. Tom qab ntawd, muab daim diav, ntsev thiab kib rau lwm 3 feeb, Peb rov qab los dua thiab npaj tib lub sijhawm. Frying lauj kaub thaum kib tsis yog yuav tsum tau kaw, vim hais tias peb xav tau ib lub qhov ncauj-watering ruddy crust.
Yuav ua li cas qab mus rau fake pollack nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?
Cov khoom xyaw:
- pollock - 1 kg;
- kua txob;
- hmoov nplej;
- mayonnaise - 100 g;
- ntsev.
Npaj
Lub pollock yog ntxuav los ntawm entrails, peb tshem tawm cov fins, tails, thiab hau. Txiav cov ntses partwise pieces, zoo ntxuav, me ntsis salted thiab pritirushivaem spices. Txhua daim yog coated nrog mayonnaise thiab tawm rau 20 feeb. Ncuav zaub roj rau hauv lub lauj kaub tais diav, sov nws zoo. Txhua daim ntawm breaded nyob rau hauv hmoov thiab Fry kom txog thaum lub qhov ncauj-watering rustic crust on ib thiab sab sab nraud. Txaus siab rau koj qab los noj mov!