Yog tias koj nyiam qhuav ntses, ces lub caij ntuj sov yog lub sijhawm zoo rau koj tus kheej. Tam sim no peb mam li saib yuav ua li cas kom qhuav cov ntses.
Cov ntses zoo li cas koj tuaj yeem qhuav?
Nyob rau hauv qhov tseeb, tiag tiag tej yam ntses los yog nqaij yuav qhuav thiab salted. Ntawm cov hoob kawm, tus txheej txheem ntawm ziab nqaij yog txawv los ntawm ntses.
Qhov zoo tshaj plaws saj ntawm qhuav ntses yog pike thiab roach. Los ntawm crucian carp ib tug heev ntses qhuav ntses tseem tuaj tawm, nws tsim tawm cov nqaij dub, thiab nws yog rog thiab nplua nuj txaus.
Ua ntej tshaj plaws, nws yuav tsum nco ntsoov tias cov ntses tshiab uas tau ntes tau yuav tsis qhuav los yog qhuav tam sim ntawd hauv txhua qhov teeb meem. Ua ntej, nruj nreem packed, muaj peev xwm withstand ntev, thiab tsuas yog tom qab ntawd npaj rau heev txheej txheem ntawm ziab. Thiab qhov zoo tshaj plaws rau qhov no yog muab cov ntses ntawm nruab nrab rog, thiaj li hais tias nws saj yog ntau vivid thiab muaj ib tug tshwj xeeb tsw.
Qhov zoo tshaj plaws thiab feem ntau txawv saj, tom qab txoj kev ziab, tseem tau txais roach, carp, pike thiab capelin. Yog hais tias tus ntses yog tsawg, ces nws yog qhov zoo dua rau kom qhuav tag nrho, thiab cov ntses loj yuav tsum muab txiav rau hauv cov khaubncaws me me. Ua ntej tus thawj coj, cov ntses tshiab yuav tsum tau muab ntxuav kom huv hauv dej huv. Tom qab ntawd lub plab yog txiav nyob rau hauv lub cev, thiab tag nrho cov insides yog kom zoo zoo muab tshem tawm. Nws tseem ceeb heev kom nco ntsoov qhov no hais tias thaum lub caij ntuj sov nws yuav tsum ua kom pom tus ntses yam tsis tau ploj, vim thaum lub sijhawm no nws tseem noj zaub ntsuab thiab tom qab nws qhuav tas nws tuaj yeem tau txais kev tu siab heev.
Daim ntawv qhia rau cov ntses qhuav
Cov khoom xyaw:
- ntses (bream, vobla) - 10 daim;
- ntsev - 1 kg;
- dej - 4 liv.
Npaj
- Nyob rau hauv ib tug loj saucepan ncuav 4 liv dej, ntxiv 1 kg ntawm ntsev. Npaj cov ntses tseem tau ua tib zoo sib dhos nrog ntsev thiab kis rau saum toj ntawm ib lub lauj kaub dej. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso rau ib hnub nyob hauv lub tub yees.
- Tom qab ib hnub, peb noj cov ntses tawm ntawm lub lauj kaub, yaug nws nrog ntsev thiab khwb rau ntawm daim tawv tuab txog li 6 hnub.
- Tom qab ntawd, cov ntses yuav raug muab ntxuav thiab noj tau.
- Cov lus nug ntawm ntau npaum li cas kom qhuav cov ntses nyob ntawm seb nws loj npaum li cas. Yog hais tias tus ntses yog me, ces cia nws nyob rau hauv lub brine rau yav hmo ntuj, thiab yog hais tias nws yog loj, ces nws yog zoo dua tawm rau ib hnub thiaj li hais tias nws muaj peev xwm tag salivate.
Yog tias koj qhuav ntses tom tsev, ces koj yuav paub tseeb tias nws yog ntuj thiab tseem ceeb, tsis muaj ntau yam teeb meem ntxiv thiab khoom noj khoom haus. Nws yog kev ruaj ntseg rau tib neeg lub cev. Tsis tas li ntawd, txoj kev ua kom qhuav ntawm cov ntses yuav tsum tshwm sim hauv chav tsev kub txog 18 degrees, cov ntses yog txiav rau hauv nruab nrab cov ntaub thiab rubbed nrog ntsev, mam li muab tso rau hauv ib chav tsev sov so kom txog thaum siav tag.
Yuav ua li cas qhuav ntses nyob rau hauv lub caij ntuj no?
Ntawm chav kawm, thaum nws yog lub caij ntuj sov nyob rau hauv lub mev, nws yooj yim heev thiab yooj yim mus rau qhuav ntses. Tab sis muaj ntau yam txaus siab, tab sis yuav ua li cas qhuav ntses nyob rau hauv lub caij ntuj no? Thaum nws tsis yog tshiab, tab sis yuav tom khw, thiab thaum twg txoj kev kub heev.
Nyob rau hauv qhov tseeb, txhua yam yog tsis raws li nyuaj li nws pom thaum xub thawj siab ib muag. Nyob rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem qhuav cov ntses uas tau muag hauv lub tsev los ntawm kev yias dai hlua nrog cov ntses nyob ze ntawm lub phaj hauv qhov chaw sov thiab qhuav.
Yuav ua li cas khaws cov ntses qhuav?
Txhua leej nyob hauv kev loj hlob pom cov ntses loj loj nrog cov ntses tshem tawm ntawm tus pog laus, los yog dhau ib lub qhov cub hauv chav ua noj ntawm lub tsev. Tau, qhov ntses qhuav yog cia tag nrho rau hauv tib daim ntawv tshem tawm ntawm hlua, nyob rau hauv ib qho chaw tsaus thiab qhuav. Lossis koj tuaj yeem khaws cov ntses rau hauv cov ntoo, cov thawv zoo, lossis muab qhwv rau hauv ntawv xov xwm. Qhov loj tshaj plaws yog, koj tuaj yeem khaws cov ntses qhuav hauv lub hnab yas, vim nws poob tau nws cov saj thiab tau hnov ntxhiab tsw.