Pua pua lossis txhiab tus txawv marinades rau shish kebab tau stymie tej tus neeg nrhiav kev pab. Yog li, peb muab koj tsuas yog 3 hom zaub mov ntawm marinades, tab sis txhua nrho txawv, ob qho tib si nyob rau hauv cov ntsiab lus thiab nyob rau hauv kev siv.
Daim ntawv qhia marinade nrog vinegar rau shish kebab los ntawm mutton
Qhov no marinade yog ntau haum rau nyuaj thiab tsis heev heev mutton, nws yuav tsum tsis txhob siv rau tshiab yaj nqaij.
Cov khoom xyaw:
- dos - 3 dos;
- zaub refined roj - 60 g;
- vinegar cawu cub (lub teeb) - 30 g;
- txiv qaub - 1 daim;
- piam thaj - 20 g;
- thyme;
- savory;
- oregano;
- marjoram;
- kua txob;
- ntsev.
Npaj
Dos tev thiab ob lub qij tsuas txiav mus rau hauv cov npoo loj loj, yog li ntawd tom qab nws tuaj yeem kib rau hauv charcoal nyias los yog nrog nqaij. Thiab zom peb lub dos hauv cov qos yaj ywm tom qab, ib qho grater me me lossis ib qho yooj yim rab. Yog li ntawd dos kua txiv hmab txiv ntoo yuav poob rau tag nrho cov nqaij thiab muab cov txiaj ntsig yam. Nyob rau hauv lub resulting mashed qos yaj ywm, ncuav nyob rau hauv lub butter, nyem tawm lub txiv qaub, sim kom tsis txhob tau cov pob txha nyob rau hauv lub marinade. Tom qab ntawd ntxiv ntsev, spices thiab qab zib, nws yog xav tau kom sib npaug rau cov kua qaub los ntawm vinegar thiab txiv qaub kua txiv. Tom qab ncuav lub dos ib ncig thiab assiduously, tab sis maj mam mix, thiaj li tsis mus ua txhaum lub ib ncig. Tam sim no no marinade yuav tov nrog nqaij, thiab ntxiv vinegar thiab sib tov nrog nqaij tsuas yog 3-4 teev ua ntej ua noj ua haus. Txij li thaum tom qab lub sij hawm no nws tsis softens, tab sis heats nqaij, qhov tseeb tsim ib tug rov qab txheej txheem.
Qhov zoo tshaj plaws thiab feem ntau qab marinade rau ntawm cawu cub rau shish kebab los ntawm mutton
Qhov no marinade tseem hu ua Abkhazian, nws yog rau lovers ntawm sharpened. Nqaij tau nrog ib tug me ntsis qab ntxiag sourness.
Cov khoom xyaw:
- caw dawb qhuav - 250 g;
- mob Abkhazian adzhika - 4 tbsp. dais;
- dos - 3 dos;
- ntsev - 10 g;
- qej - 1 hniav;
- oregano;
- thyme;
- cilantro.
Npaj
Nyob rau hauv ib qho kev cais saucepan ncuav lub cawu cub thiab mix nrog Adzhika, tom qab meej mixing no sib tov. Dos nrog qej yog arbitrary, tab sis heev finely tws thiab poured rau hauv cawu cub nrog adjika. Yog tias xav tau, qej tuaj yeem kis tau los ntawm cov xovxwm. Yog hais tias koj xav tau ib qho dos rau ntawm ib lub ci ci, muab ib qho ntxiv ntsaws thiab txiav nws nrog ib ncig, tom qab tseem xa lawv mus rau caw. Finely chop lub cilantro thiab ncuav mus rau hauv ib saucepan. Tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab spices mus rau pickle, do yam uas tsis muaj kev puas ntsoog dos ib ncig thiab ncuav cov nqaij mus rau hauv no sib tov.
Marinade nrog mayonnaise rau Lamb shish kebab
Piquant thiab fatty marinade yog ib qho tseem ceeb nyob rau hauv cov kev tshwm sim uas koj tau txais ntau yaj ntshiv.
Cov khoom xyaw:
- dos - 3 dos;
- mayonnaise - 120 g;
- mustard - 80 g;
- parsley - ½ nqaj;
- txiv qaub - 1 daim;
- coriander - ½ xaum xim;
- piam thaj - 20 g;
- tarkhun;
- savory;
- marjoram;
- kua txob;
- ntsev.
Npaj
Mix ordinary Lavxias npaj tau mustardaise thiab nyem kua txiv los ntawm ib tug loj loj txiv qaub. Spices yog zoo tshaj plaws mashed nyob rau hauv ib tug mortar cia li ua ntej kev npaj ntawm marinade, tom qab ntxiv lawv mus mayonnaise. Greenery chop ntau me me, yog li ntawd nws zoo dua muab nws tastes nyob rau hauv lub marinade thiab muab xa mus rau twb tau sib tov. Tom qab ntxiv qab zib, finely tws dos thiab ntawm chav kawm ntsev. Tshaj tsaus ntuj, qhov no marinade yuav ua rau cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv staple stunning ntsim thiab muaj kua nqaij.