Salo yog ib qho ntawm lub rooj noj mov saum toj noj mov, uas koj tuaj yeem ua tau yooj yim rau koj tus kheej. Thiab yuav ua li cas, peb yuav qhia rau koj tam sim no.
Yuav ua li cas six rau ntsev lard nyob rau hauv brine?
Cov khoom xyaw:
- rog - 1 kg;
- qej - 3 cloves.
Rau cov brine:
- dej lim - 1 liter;
- lub rooj ntsev - 50 g;
- kua txob nrog peas - 1,5 tsp.
- qej - 2 cloves;
- paprika hmoov.
Npaj
Yog li, ua ntej, cia li noj cov brine: ncuav dej mus rau hauv ib saucepan, muab tshuaj pleev, qej, txiav rau hauv daim hlau, thiab boil rau 3 feeb. Tom qab ntawd, ua tib zoo tshem tawm cov tais diav hauv lub phaj thiab txias cov ntsiab lus.
Peb tau muab cov khoom lauj rau hauv cov khoom me me thiab tom qoob. Peb muab cov khoom tso rau hauv lub hwj nrog lub thoob caj dab thiab sau nws nrog brine. Npog cov tais diav saum toj nrog phuam huv si thiab muab tso rau hauv ib qho chaw txias tsaus ib hnub. Tom qab ib ntus koj yuav tau txais ib qho khoom noj khoom haus zoo heev thiab cua. Npaj lard yuav noj tau nrog mov ci los yog muab ua ntxiv rau cov qos yaj ywm.
Yuav ua li cas six rau ntsev lard nyob rau tom tsev?
Cov khoom xyaw:
- lard raw on daim tawv nqaij - 1 kg;
- qej - 10 qoob loo;
- laurel nplooj ntoos - 4 pcs;
- ntsev yog loj - 2 tbsp. dais;
- dub kua txob peas - 2 tsp.
- cumin - 1 teaspoon;
- av kua txob - pinch.
Npaj
Fresh lard yog ntxuav, qhuav, txiav rau hauv 2 txheej thiab muab tso rau ntawm daim tawv nqaij ntawm daim txiag. Peb muab txiav rau nws thiab sau lawv nrog finely tws qej thiab tawg laurel nplooj. Grind tus so ntawm lub laurel thiab dub kua txob nyob rau hauv crumbs nrog ntsev thiab caraway noob rau hauv me me crumbs, thiab abundantly sprinkle nrog no sib tov ua ke pieces ntawm roj. Peb nteg tawm lub tso rau hauv daim ntawv ci, nruj nreem qhwv nws thiab muab tso rau hauv lub freezer rau 2 lub lis piam.
Yuav ua li cas sai sai thiab six rau ntsev lard?
Cov khoom xyaw:
- lard - 500 g;
- ntsev - mus saj;
- qej;
- av dub kua txob.
Npaj
Peb txiav cov roj mus rau hauv nruab nrab pieces, RUB nws nrog ntsev, kua txob thiab tws qej. Tom qab ntawd, muab cov khoom ntim pov tseg rau hauv ib lub hnab thiab tawm mus li ib nrab ntawm ib hnub nyob rau hauv chav tsev, thiab tshem nws tawm rau 2 hnub hauv lub tub yees txias.
Yuav ua li cas six siab ntsev lard nrog ib txheej?
Cov khoom xyaw:
- rog nrog interlayer - 1 kg;
- dej lim - 2 l;
- qej - 4 nyom;
- ntsev yog zoo - mus saj;
- av dub kua txob - mus saj.
Npaj
Nqaij npuas daig yog muab ntxuav, qhuav, kis ntawm lub rooj txiav thiab muab txiav rau hauv qhov cub nrog 5 xuab moos Hauv sau sau nrog dej npau npau, maj mam txo cov rog thiab ua rau nws tsis muaj zog li 5 feeb. Tom qab ntawd maj mam muab cov roj ua kom yuag, muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab txias kom tiav. Tsis muaj khib txhua lub sij hawm, peb ntxuav cov qij thiab txiav rau hauv cov phiaj. Peb hliv ntsev rau hauv ib lub tais loj. Txhua daim ntawm lard yog dipped nyob rau hauv ntsev thiab muab tso rau hauv ib lub hwj. Txhua txheej ntawm kua txob thiab sprinkle nrog qej. Sau lub thawv ntim nrog lub hau thiab tawm mus rau 3 hnub hauv ib qho chaw txias. Thaum lub sij hawm no, lard yuav muab nws tus kheej kua txiv. Tom qab ntawd, qhov tau muab nruj nreem kaw thiab ntxuav rau hauv ib lub lim tiam hauv qhov cellar.
Yuav ua li cas six rau ntsev lard nyob rau hauv dos husks?
Cov khoom xyaw:
- rog nrog interlayer - 1 kg;
- dos khib ;
- kua txob peas - 5 pcs;
- dej lim - 1 liter;
- laurel nplooj - 3 daim;
- qej - 4 nyom;
- ntsev yog nplua - 1 tbsp.
Npaj
Nyob rau hauv ib saucepan ncuav ib khob ntawm ntsev, ncuav lim dej, boil thiab pov dos dos. Boil rau li 5 feeb, ces maj mam txo qis dua roj, txo kom sov thiab ua noj rau 10 feeb. Tom qab ntawd peb hais tias brine rau 15 feeb, noj tawm cov rog thiab qhuav rau ib daim phuam. Qij, dub kua txob thiab laurushku grind, peb ua cuttings rog txiav thiab spiked nrog lawv cov txuj lom. Peb qhwv lub chaw ua haujlwm nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom txog 24 teev.