Yuav ua li cas ua noj ib tug ntsuab borsch nrog sorrel?

Nyob rau hauv tsab xov xwm no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas ua noj qab haus huv borsch nrog sorrel thiab muab ob ntawm nws qhov zoo tshaj plaws recipes.

Ntsuab borsch nrog sorrel, nettle thiab lws suav - daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw:

• nqaij nyug tav los yog brisket - 420 g;
• tshiab sorrel - 1 pawg loj;
• nettle cov tub ntxhais hluas tshiab - 1 pawg nqe;
• stems ntawm cov tub ntxhais hluas qej - 3-4 pieces;
• lws suav muab tshuaj txhuam los yog sauce - 65 los yog 125 g;
• qos yaj ywm - 420 g;
• Beet cov tub ntxhais hluas - 60 g;
• lim dej - 2.7 liters;
• carrots cov tub ntxhais hluas - 85 g;
• dos teeb - 85 g;
• refined sunflower roj - 55 ml;
• peas ntawm kua txob Sweet - 3-4 pcs .;
• laurel nplooj - 1-2 daim;
• coarse ntsev;
• xuab zeb qab zib - 10-15 g;
• tws tshiab tshiab.

Npaj

Heev qab heev yuav yog ib lub nkev ntsuab yog tias nyom nrog nqaij nyuj ntawm pob txha. Rau lub hom phiaj no, nqaij nyug tav los yog brisket nrog pob txha yog qhov zoo tagnrho. Peb txiav cov nqaij uas muab ntxuav rau hauv feem, sau nrog dej lim thiab muab tso rau hauv qhov hluav taws kub, tsis nco qab los tshem tawm cov npuas dej thaum lub caij ua haujlwm.

Thaum brewed nyuj, npaj zaub thiab zaub. Peb ntxuav thiab txiav txiav cubes noob dos thiab carrots, thiab shred lub beet nrog me me cubes los yog grate on ib tug loj grater. Peb xaiv tawm thiab ntxuav lub sorrel thiab nettle, thiab ces zom nws nrog ib tug ntse riam. Txiav me me stems thiab nplooj ntawm ntsuab qej, thiab tev lub qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv cubes tsis loj.

Kwv yees li ntawm ob xuab moos tom qab pib ua noj nqaij, peb hlais dos hauv lub lauj kaub tais diav nrog roj refined, carrots thiab beets thiab muab tso rau hauv tshis. Tom qab ntawd peb xa lub npaj qos yaj ywm. Tom qab txog kaum feeb peb ntxiv lws suav, sorrel, nettle thiab qej, peb ua zaub mov los saj nrog ntsev, qab zib thiab kua txob, muab pov tseg thiab qab kua txob qab nplooj thiab laurel nplooj thiab noj cov zaub mov rau lwm kaum feeb, ntxiv tws tshiab zaub tom kawg ntawm kev ua noj.

Ntsuab borsch nrog sorrel, nqaij npuas thiab qe - daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw:

• nqaij npuas - 380 g;
• tshiab sorrel - 1 pawg loj;
• Nplooj ntawm spinach los yog spinach - 1 pawg loj;
• Stems ntawm ntsuab dos thiab qej - 2 pcs .;
• qos yaj ywm - 380 g;
• lim dej - 2.2 liters;
• carrots cov tub ntxhais hluas - 85 g;
• dos teeb - 85 g;
• refined sunflower roj - 55 ml;
• qe nqaij qaib los yog quail - 1 los yog 4 pcs. ntsig txog;
• peas ntawm kua txob Sweet - 3-4 pcs .;
• laurel nplooj - 1-2 daim;
• coarse ntsev;
• granulated qab zib (tsis ua los tau);
• qaub cream;
• tws tshiab tshiab.

Npaj

Los npaj zaub ntsuab nrog sorrel, cov nqaij npua uas tau ntxuav yav tas los yog muab txiav los ua ke, peb muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej thiab teem caij ua noj ib teev thiab ib nrab.

Tom qab ntawd, peb nteg lub qos tubers, tom qab tu lawv thiab txiav lawv mus rau hauv me me cubes, thiab noj lawv nrog nqaij li kaum feeb. Thaum lub sij hawm no peb npaj cov chaw nres tsheb roj. Peb Fry nyob rau hauv cov dos nrog sunflower refined butter dos thiab carrots, slicing tshiab zaub nrog me me cubes. Tom qab txog tsib feeb, ntxiv cov crushed ntsuab qej thiab dos, sov qhov loj rau lwm feeb thiab muab tso rau hauv lub borsch. Peb kuj xa cov tshuaj tshiab los ntawm kev sorrel thiab cov faus fab, yaug, muab cov tiro thiab txiav nws me me, tso cov nplooj nplooj ntawm laurel, peas kua txob qab zib, ntxiv cov ntsev loj thiab, yog tias xav tau, softening saj ntawm lub tais. Peb muab cov khoom noj ua rau ob peb feeb ntxiv los ua noj, tom qab uas peb ntxiv tshuaj ntsuab thiab muab kaum feeb rau ciav.

Thaum ua hauj lwm, peb ncuav nyob rau hauv feem rau hauv txhua lub phaj qaub cream, thiab tseem boiled thiab tws nqaij qaib los yog quail qe.