Peb txhua tus zoo li lub appetizing kib shish kebab! Tab sis, ntawm chav kawm, peb to taub hais tias qhov no tsis yog ib tug tseem ceeb zaub mov rau peb lub cev. Tab sis koj puas paub tias koj tuaj yeem tiv thaiv koj tus kheej los ntawm kev raug mob ntawm cov khoom noj uas muaj kua dej khov? Peb xav kom koj ci zaub sib txawv ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Xws li ib qho qub zaub xam lav me ntsis ua kom cov khoom noj khoom haus kib. Tom ntej no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas noj cov zaub hauv cov hniav nyiaj hniav kub.
Marinade rau zaub hauv cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- txiv ntseej roj - 60 ml;
- txiv qaub kua txiv - 60 ml;
- tshiab zaub basil - 10 g;
- txuj lom;
- qej - 2 cloves.
Npaj
Qej yog ntxuav thiab ua tib zoo yoojyim los yog ceev los ntawm kev tshaj tawm. Yoojyim ntawm basil yog rinsed, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Tom ntej, sib tov nyob rau hauv ib lub tais ntawm txiv ntseej roj nrog txiv qaub kua txiv. Ntxiv cov qub qej, muab cov ntsev me me thiab cov zaub basel tshiab. Meej sib tov thiab pib mus nqa zaub.
Daim ntawv qhia zaub rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- zaub basil - 1 pawg;
- zucchini - 1 daim;
- xiav eggplants - 1 daim;
- txiv qaub - 1 daim;
- kua txob qab zib - 2 pcs .;
- qej - 2 cloves;
- tshiab champignons - 150 g;
- spices.
Npaj
Zucchini zoo ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias, zoo li ib ncig. Lub eggplant yog rinsed, qhuav thiab shredded nyob rau hauv tib lub voj voog. Kua txob yog ntxuav, peb tshem tawm cov noob thiab txiav nyob rau hauv tuab strips. Champignons yog kuv, tiav thiab txiav hauv ib nrab. Basil melenko shredded riam, thiab qej yog ntxuav thiab squeezed los ntawm cov xovxwm. Peb muab tag nrho cov zaub npaj rau hauv ib lub tais, ntxiv basil, qej, nyem kua txiv los ntawm ib nrab ib tug txiv qaub thiab ncuav nyob rau hauv zaub roj. Maj mam sib tov txhua yam nrog koj ob txhais tes thiab tawm mus rau kev sib tw rau 60 feeb. Tom qab ntawd, peb kis cov zaub rau hauv grate thiab ci lawv cov coals, tas li xa lawv kom lawv sib npaug thiab tsis kib. Peb noj cov zaub shish kebab kom txog thaum lub eggplant thiab zucchini ua mos. Thaum kawg, ntxiv ib daig ntawm ntsev kom saj thiab ua haujlwm rau zaub mov rau nqaij los yog koj tus kheej.
Zaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub hauv Armenian style
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 4 daim;
- lws suav - 8 pcs.;
- Bulgarian kua txob - 4 pcs;
- txiv qaub - 1 daim;
- zaub tshiab - 1 pawg;
- txuj lom;
- zaub roj.
Npaj
Zaub yog ntxuav, thiab lub teeb yog peeled. Tom qab ntawd muab tag nrho cov zaub tag nrho rau hauv grate thiab kib rau ntawm ib qho qhib tua rau 5 feeb ntawm txhua sab. Tiav tiav cov zaub uas muaj dej txias thiab tev. Peb txiav tawm lub Tail ntawm Bulgarian kua txob thiab noj tawm lub noob. Peb txiav tag nrho cov nqaij mus rau hauv loj pieces thiab sib tov nws nrog tws tshuaj ntsuab. Sprinkle on saj ntawm ntsev, kua txob, nyem lub txiv qaub kua txiv thiab dej zaub zaub xam lav rau ntawm grill nrog zaub roj.
Ci cov zaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- Bulgarian kua txob - 3 daim;
- noob - 2 pieces;
- lws suav - 2 pcs.;
- eggplant - 1 daim;
- soy sauce - 100 ml;
- balsamic vinegar - 3 tbsp. dais;
- olive roj - 50 ml;
- qej - 2 cloves.
Npaj
Bulgarian peppers, eggplants thiab ripe txiv lws suav yog ntxuav. Tom qab ntawd txiav hauv ib nrab, tshem tawm cov qia thiab noob. Noob, eggplants thiab txiv lws suav shinkle nrog nyias ib ncig. Qej yog huv thiab mus rau lub marinade. Nyob rau hauv ib lub tais, peb sib tov lub qej, dhau los ntawm cov xovxwm, ncuav nyob rau hauv txiv roj roj, soy sauce thiab vinegar. Muab tag nrho cov zaub rau hauv ib lub hnab huv thiab ncuav tus marinade. Co lub pob ntau zaus thiab tawm hauv daim ntawv no mus li 30 feeb. Tom qab ntawd, muab lawv tso rau hauv ib kab ntawv tshwj xeeb rau ib qho barbecue thiab muab tso rau ntawm brazier nrog coals. Fry zaub rau ntawm ib sab rau 10 feeb, thiab tom qab ntawd maj mam tig maj mam tig shish kebab rau sab nraud. Qhov npaj txhij-ua zaub mov paug zoo li khoom txom ncauj rau dej cawv.