Blackthorn yog thorny Bush uas muaj txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug tart saj. Ntawm no, koj tuaj yeem ua tau ntau yam zoo thiab tseem ceeb ua noj ua haus. Tab sis rau qhov no, lawv yuav tsum tau sau tsuas yog nyob rau hauv lig Autumn. Tsuas yog tom qab ntawd ua lawv tag nrho ripen. Dab tsi yuav npaj los ntawm lub lem rau lub caij ntuj no, nyeem hauv qab no.
Ntsuab ntses rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- ib tug ripe tig - 1 kg;
- dej 50 ml;
- qej - 8 qoob loo;
- finely tws dill - 50 g;
- coriander hauv av - 2 tsp;
- av kua txob hauv av - 1 teaspoon;
- Qhuav Mint - 1 tbsp. diav.
Npaj
Qhov tig yog txiav nyob rau hauv ib nrab, tauv nrog dej thiab boiled. Sai li peb pom hais tias cov pob txha tau sib cais los ntawm lub pulp, peb tshem tawm lawv. Ua ntej thaum lub caij ua noj ua haus, cov kua txiv kua qaub, thiab cov qe los ntawm cov pos yog grinded rau lub xeev puree. Mus noj cov ntses, maj mam nchuav hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo. Noj cov ntses rau ib teev. Thaum lub kua txiv lawm, muab cov txuj lom thiab ntsev tso rau hauv cov ntses. Boil lwm ob peb feeb thiab ces kub kis tawm on ntxuav parboiled jars.
Lub daim ntawv qhia rau lub sauce los ntawm lem rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- berries ntawm ib tug ripe thorn - 2 kg;
- ntsev - 40 g;
- xuab zeb qab zib - 200 g;
- vinegar 6% - 400 ml;
- dos - 300 g;
- kua txob dub dub - 12 pcs;
- av hauv av - ¼ tsp;
- hmoov av - ¼ tsp;
- kua txob fragrant hauv av - ¼ tsp;
- kub kua txob - 2 pcs.
Npaj
Lub berries yog kuv thorn thiab muab tso rau hauv ib saucepan. Chop lub dos thiab ntxiv lawv mus rau lub lem. Noj cov ntses rau tsawg cua sov, tsis kaw lub hau. Thaum lub tev pib hlais los ntawm lub pulp, tig lub berries rau hauv puree. Ntxiv ntsev, spices, qab zib, vinegar thiab ua noj. Thaum lub sauce yuav tau txais txoj cai ceev, peb faib nws on steamed jars thiab cork.
Compote los ntawm lem rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization
Cov khoom xyaw:
- tig - 3 tsom iav;
- dej - 2.6 liters;
- piam thaj - 260 g.
Npaj
Lub berries ntawm thorn yog txheeb, peb tshem tawm cov tails, kuv thiab muab lawv nyob rau hauv npaj tsev nyiaj. Sau berries nrog boiling dej thiab tawm rau 20 feeb. Tom qab ntawd peb ncuav dej mus rau hauv ib saucepan, ncuav qab zib nyob rau hauv thiab cia nws boil dua. Lub resulting syrup yog ntim nrog berries thiab ces dov nrog boiled hau. Peb muab tso rau hauv cov txhab nyiaj hauv qab thiab qhwv.
Adjika los ntawm lem rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- tig - 1 kg;
- dub kua txob;
- av coriander - 5 g;
- ntsev;
- qej - 15 lub noob qoob loo;
- dill - 50 g.
Npaj
Berries, yav tas los ntxuav thiab qhuav, ncuav txog 100 ml ntawm dej thiab muab ib tug boil. Tom qab ntawd peb RUB qhov loj los ntawm colander. Nyob rau hauv resulting sib tov, muab crushed qej thiab melrenko tws dill, ntsev thiab kua txob. Lub caij lub cev rau lub cev nrog cov khib nyiab, rhaub tag nrho ua ke li 10 feeb, thiab tom qab ntawd mam li muab tso rau hauv lub lauj kaub.
Jam los ntawm lub lem rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- berries ntawm ib tug ripe thorn - 1 kg;
- lim dej - 300 ml;
- xuab zeb qab zib - 1 kg.
Npaj
Npaj cov xau ntxuav nrog dej txias thiab txhua txhua Berry Pierce. Los ntawm dej thiab qab zib, noj lub syrup thiab cia nws txias. Peb muab pov tseg kom tig mus rau hauv nws thiab tawm mus rau ib hnub. Hnub tom qab peb coj lub berries los ntawm syrup, thiab coj lub syrup rau ib tug boil. Tom qab ntawd peb ncuav lub lem thiab ua noj rau ib teev, noj tawm tus npaus. Kub jam yog kaw nyob rau hauv cov thawv tsis huv thiab xa rau cia.
Lub pov haum ntawm lub lem rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- tig - 2 kg;
- piam thaj - 800 g.
Npaj
Peb txheeb tawm berries, tshem nplooj thiab twigs. Tom qab ntawd kuv lawv, txiav lawv nyob rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov pob txha. Muab lub lem rau hauv ib lub thauv ntim thiab ncuav 100 ml dej rau saum. Peb muab lub lauj kaub tais diav ntawm lub qhov cub, cia lub ncuav mog caag, rhaub kom ib nrab ib teev kom txog thaum lub softness ntawm berries. Thiab ces peb tuaj. Tam sim no ncuav qab zib thiab do nws. Rov ua dua, muab cov pawg rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj rau ib teev, tsis tu ncua. Tom qab ntawd peb kis lub jam tshaj lub washed thiab steamed jars thiab kaw lawv. Koj tuaj yeem khaws qhov ncauj tso rau hauv chav tsev. Kev vam meej tag nrho cov npau suav!