Burfi - qhov no yog cov mis nyuj khov khiab mis, yog los ntawm cov mis nyuj. Nws yog ib qho muag heev thiab cua khoom qab zib, uas yog ib qho yooj yim heev rau hauv tsev. Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj seb yuav npaj ib lub txiv mis los ntawm mis nyuj thiab noj txhua tus nrog rau lub tebchaws no.
Burmese ntawm mis hmoov
Cov khoom xyaw:
- butter - 200 g;
- piam thaj - 200 g;
- Vanilla qab zib - mus saj;
- Lee 35% - 225 ml;
- qhuav mis - 450 g;
- peeled pistachios - yog hais tias Desired.
Npaj
Peb txuas lub qab zib butter nrog qab zib nyob rau hauv ib saucepan, ntxiv vanilla qab zib thiab muab tso rau lub lauj kaub tais diav ntawm qhov hluav taws kub. Peb rhaub qhov loj, nplawm, kom txog rau thaum tag nrho cov muaju muaj dissolved kiag li. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau txais ib qho hnyav ntawm kev sib luag. Tam sim no ncuav zoo qab zib, coj mus rau ib tug boil thiab boil rau lwm 5 feeb. Ces ncuav qhov sib tov rau hauv ib lub tais thiab txias nws mus rau ib lub xeev sov so.
Los ntawm lub sij hawm no peb npaj rau lub sij hawm lub thawv ib sab nrog me me sab, peb npog nws nrog zaj duab xis thiab ntub nws nrog roj. Nyob rau hauv lub txias sib tov ntxiv qhuav mis nyuj, rau ob peb feeb nrog ib tug tov kom txog thaum lub mass thickens. Tam sim no ntxiv ntawm yuav crushed pistachios, sib tov thiab kis lub tiav loj mus rau hauv ib lub thawv npaj. Txhob ntub dej hauv dej, sim qhov npoo ntawm lub txiv mis thiab ua tib zoo riam tawm ntawm kab txaij, uas tom qab ntawd yuav txiav cov khov nab kuab. Peb tshem tawm cov khoom noj qab zib txog li 6 teev nyob rau hauv lub tub yees, thiab tom qab ntawd ua tib zoo noj tawm lub txiv mis, txiav rau hauv plaub fab thiab muab nws rau tshuaj yej.
Mis nyuj haus chocolate burgers
Cov khoom xyaw:
- qhuav mis - 250 g;
- condensed mis nyuj - 250 g;
- cocoa hmoov - 2 tbsp. dais;
- cashew ceev - 50 g.
Npaj
Yog li, ua ntej, peb txuas ib tablespoon ntawm cocoa nrog ib khob mis nyuj hmoov. Tom qab ntawd ntxiv me ntsis condensed mis nyuj, sib tov thiab muab cov khoom qab zib loj hauv lub tub yees rau li ntawm ib nrab ib teev kom khov.
Lub sij hawm no nyob rau hauv ib lub tiaj tiaj phom peb hloov cocoa hmoov. Diav tseem maj mam hmoov cocoa thiab scoop nws nrog chilled chocolate mass. Tom ntej, maj mam yob cov dej sib tov nyob rau hauv xib teg, tsim pob, me ntsis flatten nws thiab yob nyob rau hauv cocoa hmoov. Peb muab cov khoom qab zib tuaj rau hauv lub rooj tsav tsheb, peb tso cashews rau txhua lub hnab ntim thiab pab nws kom kub tshuaj yej los yog ib yam li cov khoom qab zib. Peb khaws cov tshuaj kho tiav rau ob peb hnub hauv lub tub yees.