Lub npe Belyash nrog qos yaj ywm thiab nqaij hauv nws teb koj chaw hu ua Belish. Qhov no yog ib qho tais, festive tais ntawm lus Mev. Txawm hais tias nws yeej hloov lub sij hawm, raws li qos yaj ywm ntawm peb sab av loj heev tsis ntev los no.
Yuav ua li cas ua noj tartar dawb nqaij nrog nqaij thiab qos yaj ywm nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- yaj - 300 g;
- hmoov nplej - 450 g;
- kefir - 2 tbsp. dais;
- Butter - 4 tbsp. dais;
- dej qab zib - 10 g;
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- qe - 1 daim;
- dos - 1 dos;
- kua txob;
- vinegar - 5 g;
- ntsev - 10 g.
Npaj
Nqaij zoo ntxuav, qhuav thiab tshem tawm tag nrho cov veins thiab zaj duab xis, txiav nws ib nrab ib centimeter cubes. Chop dos tshiab zoo nkauj. Nyob rau hauv ib tablespoon, ncuav nyob rau hauv lub soda, thiab ncuav lub vinegar on to top, tos kom txog thaum lub sib tov yog zoo foamed thiab ncuav nws rau hauv kefir. Tom qab ntawd ntxiv lub qe, ntsev thiab yeej zoo. Tom qab ntawd nkag mus 2 tablespoons softened butter, kom zoo zoo sib tov thiab maj ncuav nyob rau hauv lub hmoov. Tom qab knead lub mov paj, npog nws nrog ib tug phuam thiab tawm rau ib lub sij hawm los ntawm ib tug peb lub hlis mus rau ib nrab ib teev. Thaum lub mov paj tau raug tso, faib nws mus rau hauv ob qhov chaw, ib ntawm cov uas yuav ¾ ntawm mov paj pob, thiab lwm yam, ntsig txog, ¼ ntawm qhov loj. Rau feem ntau cov feem, yob ib pancake 3-4 hli tuab thiab txiav tawm ntawm nws txoj cai lub voj voog. Tom qab ntawd hloov mus rau hauv ib qho pwm, nws yuav tsum tau ib txwm yuav kuj puag ncig thiab me me nyob rau hauv lub cheeb, yog li ntawd tus sawv tso rau ntawm lub rooj tsavxwm. Sib tov qos yaj ywm, dos thiab nqaij, ntsev, kua txob thiab ntawm chav kawm koj muaj peev xwm ntxiv spices, tab sis qhov no yog qhov koj xaiv. Tshaj tawm qhov sau kom zoo, nws tseem ceeb heev kom tsis txhob rhuav tshem hauv qab ntawm lub khob noom cookie, yog tias nws puas thiab rhuav tshem nyob rau hauv tus txheej txheem, nws yuav ua rau kev ploj. Thaum twg tag nrho txhaws yog pw, tuav lub ntug ntawm lub khob noom cookie ntawm daim txiag thiab rhais nws nrog folds, raws li koj ua nrog khinkali , tsuas yog koj yuav muaj lub voj voos nyob hauv nruab nrab rau lub khob noom cookie. Los ntawm qhov kev xeem ntxiv rhuav tshem ib qho thiab dov lub pob 3 cm, thiab los ntawm tag nrho lub voj voog uas ua hauj lwm raws li lub hau,