Caramel hlub tsis tsuas yog tag nrho cov hniav qab zib, tab sis kuj cov neeg uas nquag ua tom tsev ua tej yam qab, raws li nws yog ib qho zoo heev ntxiv rau tej ci los yog lub teeb khoom qab zib . Yog li ntawd, peb txiav txim siab los qhia nyob rau hauv ntau dua kom meej yuav ua li cas ua caramel los ntawm qab zib nyob rau tom tsev.
Daim ntawv qhia rau caramel los ntawm qab zib
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 175 g;
- dej sov - 2 tbsp. diav.
Npaj
Ua ntej koj npaj caramel los ntawm qab zib, koj yuav tsum xaiv ib lub lauj kaub uas tsim nyog: nws yuav tsum tau nrog ib tug tuab hauv qab thiab nyiam dua tsis muaj xim, yog li ntawd nws yog qhov yooj yim mus soj ntsuam qhov hloov nyob rau hauv cov xim ntawm caramel. Preheat lub lauj kaub ntawm tsawg cua sov rau ob peb feeb, ncuav qab zib rau hauv nws thiab cia nws ib pliag, yog li ntawd nws pib yaj.
Thaum cov piam thaj pib ua kua nyob ib ncig ntawm cov npoo, co lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv qhov hluav taws kub dua. Thaum txog peb lub hlis twg ntawm cov piam thaj yog yaj, sib tov cov huab cua nrog lub diav ntoo thiab tawm mus rau languish tshaj nruab nrab kub kom txog thaum nws ua xim ntawm maub zib mu. Tom qab ntawd, tshem lub lauj kaub los ntawm qhov hluav taws kub, ntxiv dej, tab sis ceev faj thaum ua qhov no. Caramel yuav pib lub ntse thiab muab faib. Mej sib tov lub loj, yog hais tias tsim nyog, rov tso rau hauv nruab nrab hluav taws rau yaj lub tsim lumps. Tom qab ntawd, caramel yog npaj rau kev siv.
Caramel los ntawm mis nyuj thiab qab zib
Hauv daim ntawv qhia tom ntej no, peb yuav faib nrog koj noj caramel los ntawm qab zib thiab mis.
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 500 g;
- mis nyuj los yog Lee - 1 yam khoom;
- butter - 100 g;
- Vanillin - mus saj.
Npaj
Hauv saucepan, muab cov piam thaj thiab mis nyuj (los yog cream ) ua ke thiab ua kom kub tsawg dua, ua kom sov tas li kom txog thaum huab cua ua xim kasfes. Tom qab ntawd, tshem lub lauj kaub los ntawm lub phaj, ntxiv roj, vanillin, sib tov meej thiab siv ntxiv rau lub hom phiaj, piv txwv li, rau creamy khoom qab zib.