Qhov tseeb, biscuit yog lub ncuav mog qab zib qab zib, uas yog cov hmoov nplej, suab thaj thiab qe, qee zaum qee cov khoom xyaw uas cuam tshuam cov kev ntxhib los mos, tsw thiab saj ntawm cov khoom no kuj ntxiv rau lub khob noom cookie. Muaj ntau hom thiab txawv cov zaub mov txawv rau biscuits.
Qhia koj seb yuav ua li cas thiaj muaj roj biscuit.
Los ntawm cov pa roj carbon qis qis, hauv qee txoj kev, txawv ntawm txoj kev npaj thiab muaj pes tsawg leeg: hauv daim ntawv qhia muaj ntau cov roj. Tias yog vim li cas lub biscuit butter yog ntau ntom.
Chocolate butter biscuit - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej nrog tsawg gluten cov ntsiab lus - 150 g;
- piam thaj - 150 g;
- qe ntawm nqaij qaib - 5 pcs.;
- mis nyuj muaj roj los yog Lee - 50 ml;
- butter - 50 g;
- vanilla lossis cinnamon - 2 pinch;
- brandy txiv hmab txiv ntoo, rum los yog whiskey - 2 tbsp. dais;
- cocoa hmoov - 1-3 st. dais;
- dej qab zib - 1 pinch;
- txiv qaub kua txiv.
Npaj
Qhib lub qhov cub 10 feeb ua ntej pib lub khob noom cookie. Qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws yog txog 200 - 210 degrees.
Npaj ib cov roj biscuit yuav tsum tau mloog thiab mloog zoo. Ua raws nraim li daim ntawv qhia thiab txhua yam yuav tsum tig tawm.
Mix cocoa nrog ib nrab ntawm qab zib thiab qe yolks, whisk ntawm tes ib whisk. Nyob rau tib lub sij hawm, ob feem ntawm cov piam thaj yog whipped nyob rau hauv ib tug tov ua ke nrog lub proteins mus rau lub xeev ntawm ruaj npaus.
Qhuav lub melted butter nyob rau hauv ib cov dej da dej nrog mis nyuj los yog cream, ncuav brandy, ntxiv vanilla. Txias nws mus txog 30 degrees.
Lubricate daim ntawv rau ci nrog butter (koj yuav kis tau nws nrog oiled ci ntawv).
Peb ua sai sai.
Peb txuas nyob rau hauv ib lub tais ua haujlwm chocolate-yolk sib tov, protein-qab zib ua npuas thiab cream-mis nyuj loj. Ntxiv cov dej qab zib, tua nrog txiv qaub kua txiv thiab sifted hmoov. Koj ntxiv tau luv dua lub khob noom cookie nrog ib txhais tes tov.
Ncuav lub khob noom mov siav rau hauv ib lub tais ci. Muab daim ntawv tso rau hauv qhov cub. Tom qab 10 feeb
Nyob rau hauv cov txheej txheem ci, qhov cub tsis tuaj yeem qhib lossis txawm qhib me ntsis, txwv tsis pub lub biscuit yuav khom.
Kom nws yooj yim kom tshem tawm cov tiav ncuav mog qab zib, muab daim ntawv rau ntawm ib txoj phuam ntub. Tos 30 feeb ua ntej tshem tawm.
Yog tias koj xav tau ib qho tsis chocolate biscuit , cia li taws nws tawm ntawm cocoa hauv daim ntawv qhia thiab ntxiv me ntsis hmoov los yog hmoov txhuv nplej siab.