"Qe" biscuits nrog cov kua mis ntau dua

Cov kua nplaum no rau ntau yog qhov saj ntawm thaum yau, ntau tseem tsis nco lawv tus kheej pampering lawv tus kheej. Nov yog ob yam zaub mov uas yuav pab tau koj zoo li no.

Yuav ua li cas ua lub ncuav qab zib "Ceev" nrog condensed mis nyuj - daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw:

• hmoov nplej - 320 g;
• nqaij qaib qe - 2 pieces;
• margarine - 200 g;
• qab zib - 100 g;
• ntsev - 5 g;
• dej qab zib - 5 g;
• vinegar - 5 g;
• Condensed mis nyuj - 1 lauj kaub.

Npaj

Margarine los yog butter, ntxiv ntsev, suab thaj thiab maj mam yaj, ces ntxiv lub qe. Cov dej qab zib nchuav rau hauv ib lub thauv me me thiab hliv kua qaub los ntawm cov saum toj no, yog li koj tua cov dej qab zib, ces ncuav no sib xyaw rau hauv lub qe thiab ntse nws zoo. Tam sim no maj mam qhia hmoov nplej thiab sib xyaw ua khob noom cookie. Qhov tseeb, lub khob noom cookie rau "Nqaij" nrog cov kua fwj siv tau yog cov pob zeb zoo tib yam siv los ntawm cov niam tsev ua cov khoom qab zib qab zib. Tom qab ntawd ua kom cov pob khoom los ntawm lub khob noom cookie me ntsis me me loj dua cov duab hauv koj lub raj mis. Yog hais tias koj lub fais fab tsis yog hluav taws xob, tab sis ib txwm siv rau ntawm lub qhov cub, tsis txhob hnov ​​qab grease cov ntaub ntawv nrog cov roj zaub ua ntej thawj zaug. Ua lub sijhawm ua hluav taws xob ntev li ib feeb, thiab lub hlau yuav tsum muab tso rau hauv 40 vib nas this rau sab nraud, rau tib 40 seconds. Cov kua mis yog qhov zoo tshaj rau kev rhaub nyob tom tsev tshaj li yuav tau seemingly siav, tab sis qhov tseeb nrog ntxiv thickeners, dyes thiab flavors. Nws tsis yog qhov nyuaj rau ua li no, muab tso rau hauv ib lub hwj ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv saucepan nrog dej thiab ua noj rau 2-2.5 teev, ces cia txias thiab qhib kom sau cov neeg rau.

Daim ntawv qhia rau "Ceev" ncuav qab zib nrog condensed mis nyuj nyob rau hauv qhov cub pwm

Cov khoom xyaw:

• hmoov nplej - 450 g;
• butter - 250 g;
• zib mu - 30 g;
• qab zib - 75 g;
• dej qab zib - 5 g;
• vinegar - 5 g;
• qe - 2 daim;
• cognac - 20 g;
• condensed mis nyuj - 1 lub thawv.

Npaj

So 150 g ntawm butter ua ke nrog piam thaj, ntxiv qe, cognac thiab zib mu, ces sib tov zoo. Tom qab ntawd nkag mus rau qhov dej tua hluav taws, do thiab ntxiv me ntsis hmoov nplej. Kneading lub khob noom cookie, rhuav tshem ib qho ntawm nws, ua ib pob ntawm qhov lauj kaub tais diav, muab tso rau hauv pwm thiab, nias koj ob txhais tes mus rau hauv qab thiab sab, ua ib nrab-txiv ntoo hauv daim ntawv. Yog tias lub pob yog txaus, ces koj twb paub ntau npaum li cas kuaj koj xav tau rau ib daim ntawv, yog tias nws yog me dua lossis loj dua, ua raws li ua cov khoom nrog rau qhov no. Cov ntaub ntawv muab tso rau hauv ib daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv lub hau kom sov 180 degrees rau 10-15 feeb. Rau cov tshuaj nplaum, sib tov ua kom cov mis nyuj khov mis nrog lub hau muag thiab ua rau koj cov nqaij tawv.