Los ntawm ib tug loj heev tus naj npawb ntawm cov zaub mov, ua noj roasted nqaij nrog dos nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying yog simplest thiab feem ntau ntau. Ua tsaug rau lub dos, cov nqaij hloov tawm mus ua mos, muaj kua thiab tsis thwj cua. Koj tuaj yeem ua haujlwm rau ib lub tais nrog txhua yam khoom qab zib.
Rau frying, tshiab nqaij npuas nqaij yog feem ntau haum, raws li nws yog sai roasted thiab muaj ib tug mos thiab muaj kua sib xws. Nqaij nyuj yog zoo dua mus rau kev sib tw nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cov dej kom muag cov qauv.
Xav seb cov cua zoo li cas thiab muab cov nqaij ua zaub txhoov kib.
Fried nqaij npuas nqaij nyob rau hauv ib lub lauj kaub ci nrog cov noob
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas nqaij tshiab (caj dab los yog scapula) - 600 g;
- dos - 280 g;
- qej - 2 cloves;
- zaub roj - 10 g;
- ntsev;
- kua txob.
Npaj
Rinsed nrog dej txias thiab tas qhuav nqaij txiav rau hauv daim (tsis pub ntau tshaj 4 centimeters) thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog zaub roj kom txog thaum rouge. Tom qab ntawd peb muab lub dos txiav rau ib nrab ib ncig thiab cia nyob rau hauv lub hau, stirring Qee zaus, kom txog thaum lub nqaij yog mos thiab lub dos Golden. Nyob rau thaum xaus ntawm frying lub caij nrog ntsev, kua txob thiab, yog hais tias Desired, tws qej. Tag nrho cov tov, npog nrog lub hau, cia li muab tsau rau tsib feeb, thiab muab tso rau lub rooj.
Fried nqaij nrog cov dos thiab carrots
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas nqaij tshiab (caj dab los yog scapula) - 600 g;
- dos - 200 g;
- carrots - 200 g;
- qej - 2 cloves;
- ntsev;
- kua txob;
- spices rau nqaij .
Npaj
Ntxuav nrog dej txias thiab tas ua kom tshiab nqaij txiav rau hauv me me, lub caij nrog ntsev, kua txob, tshuaj yeem thiab kib hauv lub hau kub yias nrog zaub roj kom txog thaum liab. Tom qab ntawd ntxiv rau cov nqaij sib tawb thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib sab, dos thiab carrots dhau los ntawm ib tug loj grater, sib tov, npog nrog lub hau thiab cia rau me me hluav taws kom txog thaum lub kua evaporates. Peb pab rau lub rooj tas li kub.
Fried nqaij nrog dos thiab nceb nyob rau hauv qaub cream
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas pulp - 700 g;
- champignons - 350 g;
- dos - 200 g;
- qaub cream - 200 g;
- zaub roj - 25 ml;
- kua txob;
- qhuav zaub basil, oregano;
- ntsev;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Npaj tshiab nqaij txiav mus rau hauv me me pieces, Fry nyob rau hauv zaub refined roj rau xim av xim los ntawm tag nrho cov sab thiab kis mus rau hauv ib lub phaj. Nyob rau hauv tib lub lauj kaub, kis tau rau hauv dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, Fry rau tsib feeb, thiab ntxiv ntxuav thiab txiav champignons, basil, oregano thiab dua Fry rau tsib feeb. Tom qab ntawd nteg tawm cov nqaij, ntsev, kua txob thiab stew nyob rau hauv lub hau kom txog thaum cov nqaij yog mos. Tam sim no ntxiv cov qaub cream, maj mam sov thiab tua lub qhov cub.
Thaum noj, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab.
Nqaij npuas nyob rau hauv daim ntawv qhia no yuav hloov nrog nqaij nyug, uas nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev noj mov txiav ib tug me ntsis thinner thiab maj mam yeej tawm ua ntej roasting.
Fried nqaij npuas steaks nrog dos sauce
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas steaks - 4 pcs;
- dos - 95 g;
- zaub roj - 45 ml;
- kua txob;
- ntsev;
- zib mu - 2 tbsp. dais;
- Balsamic vinegar - 15 g;
Npaj
Thaum noj mov, kis tau rau ntawm lub phaj kib steaks thiab ncuav lub npaj siab uas muaj suab thaj nrog cov dos.