Koj tuaj yeem siv cov txhuv nplej txhuam cov txhuam nraub qaum, hauv txojcai, siv txhua yam, tabsis yog tias nws nyuaj rau qhov no nrog qee cov qhab nia, tom qab ntawd ces siv oblong txhuv feem ntau, koj yuav tsis muaj teeb meem nrog txoj haujlwm no.
Yuav ua li cas ua noj round-grain mov qab thiab crumbly?
Cov khoom xyaw:
- mov grinded puag ncig-grain - 200 ml;
- Butter - 60 g;
- dej 400 g;
- txuj lom;
- ntsev.
Npaj
Peb tau siv qhov tseeb, raws li txoj cai, los ntawm cov txhuv ntses, koj tau txais ib qho qab, tab sis nyam ua ke porridge los yog qab cov hmoov nplej casseroles, feem ntau cov khoom kawg ntawm cov mov nplej uas cov kib ntawm nws tus kheej tsis ruaj kiag li thiab txawm tias nws cov stickiness yog txais tos. Tab sis tseem, txawm los ntawm tej lub cij plab, koj tuaj yeem tau txais ib daim nplaum thiab qab tais.
Ib qho tseem ceeb ntawm kev npaj yog ib txoj kev ntxuav ntau ntawm cov nplej, yog li koj yuav tshem tawm cov hmoov txhuv nplej siab uas tsis tas siv thiab cov seem ntawm cov hmoov nplej tau tsim thaum sib tsoo txhuv.
Qhov thib ob mob yog hloov hauv kev siv ua zaub ua mov, txhuv ywg dej rau hauv cov dej npau npau dej, thiab tsis ua rau mob txias, thiab tom qab ntawd muaj cua sov.
Thiab qhov thib peb yog qhov muaj cov roj hauv dej thaum ua mov nplej, ib yam ntawm cov roj tov yuav ua rau kom cov txhuv tsis lo ua ke. Cov tais diav yuav tsum tau siv dav thiab nrog lub dav hauv qab dav vim hais tias tag nrho cov txhuv zoo dua nyob rau hauv kev sib txuas nrog dej thiab siav ntawm tib lub ntsuas kub, whereas nyob rau hauv lub siab nqaim thawv kub hauv qab thiab nyob rau sab saum toj yuav txawv ho thiab qee cov mov yuav tsum tau ua ntej ua ntej.
Yog li, nws yog qhov zoo rau ntxuav cov txhuv ob peb zaug, cov dej yuav tso tseg dawb, nws yuav tsum tau pob tshab. Nyob rau hauv lub zaub mov koj xaiv, ncuav nyob rau hauv dej, cua sov mus boil thiab ntsev, ces ncuav mov thiab ntxiv butter. Thiab tom qab dej npau twb twb nrog mov, txo qhov kub kom tsawg li tsawg thiab tsis sib tov, yog li koj tsuas ua kev puas ntses thiab lawv yuav muab cov hmoov txhuv nplej siab, tom qab uas lawv yuav lo ua ke.
Tom qab lub quarter ntawm ib teev, koj tuaj yeem nqa lub hau thiab xyuas seb qhov txheeb ze ntawm cov nplej, yog tias cov nplej npaj yuav luag thiab cov dej yuav luag nyav, muab daim ntawv so tes rau saum lub laujkaub thiab npog nws nrog lub hau. Hauv lub xeev no, nws yuav tuaj rau hauv 10-15 feeb, thiab dej ntau dhau yuav nqus tau hauv txoj phuam thaum lub sijhawm evaporation.
Yuav ua li cas ua noj steamed mov crumbly nyob rau hauv ib lub multi-bar rau garnish?
Cov khoom xyaw:
- steamed mov - 200 ml;
- butter - 50 g;
- zaub broth - 400 g;
- txuj lom;
- ntsev.
Npaj
Cov nplej no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Muaj ntau txoj kev ntawm nws txoj kev npaj, tab sis nco ntsoov qhov piv ntawm cov kua rau cov khoom nplej seem, hauv ntim nws yog 2/1, feem.
Noj ib tug zoo zaub broth siv tsis tsuas dos thiab carrots, tab sis kuj tseem qoob loo cov qoob loo. Thiab nco ntsoov mus rau nws nrog tshwj xeeb thoroughness thiab scrupulousness. Nplej nplej los yog yaug hauv dej ntws