Los ntawm minced nqaij koj muaj peev xwm ua noj ntau delicious - cutlets, meatballs. Thiab peb yuav qhia rau koj tam sim no yuav ua li cas kom "hedgehogs" los ntawm cov khoom.
Hedgehogs ntawm nqaij qaib nqaij - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj mis - 0.5 kg;
- mis nyuj - 50 ml;
- dos - 120 g;
- qej - 2 cloves;
- ntev ntev mov - 150 g;
- qe -1 pc .;
- kua txob, ntsev;
- zaub roj.
Npaj
Hauv ib rab, muab cov dos, mis nyuj, qe thiab zom nws mus rau homogeneous pawg. Yog tias tus kws lij choj no tsis nyob hauv tsev neeg, ces lub taub hau tuaj yeem muab pov rau ntawm lub pob zeb, nrog rau qe, mis nyuj thiab ntaus. Nqaij mis qaib yog cov nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Peb muab cov khoom noj ua ke nrog cov qe-mis sib tov. Ntxiv crushed qej, kua txob, ntsev thiab mov. Peb sib tov zoo thiab tsim cov khoom ntub nrog ntub txhais tes. Maj mam fav lawv, thiab tom qab ntawd ncuav hauv dej thiab stew peb cov hedgehogs los ntawm minced nqaij qaib rau txog 40 feeb.
Daim ntawv qhia rau hedgehogs los ntawm minced nqaij nyob rau hauv ib tug multivark
Cov khoom xyaw:
- minced nyuj - 600 g;
- ntev mov - 130 g;
- dos - 330 g;
- carrots - 300 g;
- Lee - 550 ml;
- qe - 1 daim;
- ntsev, spices.
Npaj
Ib nrab ntawm cov dos yog cov nyob rau hauv ib tug nqaij grinder los yog nyob rau hauv ib tug blender. Rice kom huv si. Qhov seem uas yog dos thiab carrots yog hauv av. Maj mam Fry npaj zaub. Tsuav nqaij tov nrog tov cov noob, ntxiv txhuav mov, qe thiab txuj lom. Peb sib tov nws zoo. Peb daim ntawv meej yog cov khoom, thiab yog li ntawd lub loj tsis stick rau ob txhais tes, nws yog zoo dua rau moisten lawv nrog dej.
Peb hloov lub "hedgehogs" rau hauv lub lauj kaub ntawm lub multivarka, uas yog yav tas los me ntsis roj. Peb ncuav lee mus rau hauv cov zaub ua zaub mov, nws sib tov, lub caij nws nrog ntsev thiab ntsev. Hliv cov creamy ntses "hedgehogs" los ntawm cov nqaij nyug av thiab hauv hom "Ntxawm", peb npaj 60 feeb. Yog tias siv ntau lub tshuab ua noj, nws yuav txaus rau 40 feeb.
Daim ntawv qhia rau lub paj hedgehogs nrog minced sauce
Cov khoom xyaw:
Rau "hedgehogs":
- minced meat - 350 g;
- ntev grain mov - 200 g;
- nqaij qaib qe - 1 daim;
- spices, ntsev.
Rau qaub cream sauce:
- txiv qaub kua txiv - 3 ml;
- qaub cream - 200 g;
- olive roj - 30 ml;
- dej 210 ml;
- qej - 1 clove;
- zaub (dill, zaub basil, parsley, ntsuab dos) - mus saj;
- ntsev thiab suab thaj - mus saj.
Npaj
Rice noj kom txog thaum ib nrab siav. Minced ntsev, lub caij nrog spices, ntxiv qe, mov thiab mix. Peb tsim cov khoom los ntawm pawg neeg tau txais, peb poob rau hauv cov hmoov nplej. Rau gravy mix qaub cream nrog txiv ntseej roj, txiv qaub kua txiv, tws qej, zaub thiab dej. Mus saj, ntxiv ntsev thiab suab thaj. Ncuav qhov loj mus rau hauv lub lauj kaub, coj nws mus rau ib lub rhaub, txo lub cua sov thiab muab cov khoom noj rau hauv lub lauj kaub. 7 feeb rau ntawm ib sab tes, tom qab ntawd tig thiab noj "hedgehogs" los ntawm cov nqaij hauv pem teb thiab kua xiav rau lwm 10 feeb rau tsawg dua tshav kub.
Daim ntawv qhia ua cov khoom noj uas muaj minced meat
Cov khoom xyaw:
- minced nqaij - 400 g;
- mov - 130 g;
- dos - 200 g;
- qe - 1 daim;
- carrots - 200 g;
- loj txiv lws suav - 400 g;
- mis nyuj - 20 ml;
- butter;
- zaub, kua txob, ntsev.
Npaj
Rice ncuav ib qho dej loj thiab noj kom txog thaum ib nrab siav. Peb hla cov zaub ntug hauv av los ntawm lub thawv nplua. Nrog txiv lws suav, peb ntxuav cov tawv nqaij. Hla ib lub forcemeat nrog lub txias mov thiab tws dos. Ntxiv lub qe, txog 20 ml ntawm mis nyuj thiab sib tov zoo. Peb tsim lub npas, yob lawv nyob rau hauv hmoov thiab Fry lawv nyob rau hauv butter. Tom qab ntawd nyob rau hauv lub lauj kaub ntxiv grated carrots, tws txiv lws suav. Yog hais tias lub lws suav loj tsis txaus, ces ncuav nyob rau hauv ntau dej - "hedgehogs" txog 2/3 yuav tsum nyob rau hauv gravy. Mus saj, ntxiv ntsev thiab 20 feeb stew nyob rau hauv ib lub kaw hau. Tom qab ntawd, rau 7 feeb ua ntej noj cov khoom qab zib "hedgehogs" ntawm minced meat, muab dos, sprinkle txhua yam nrog dub kua txob thiab shredded shredded zaub.