Moonshine - qhov no yog ib qho dej cawv uas muaj zog heev, tau los ntawm kev sib txuam ntawm cawv-muaj cov khoom. Raws li raw khoom siv tau cov suab thaj, los yog cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov kua qab qab zib, los yog cov hmoov nplej uas muaj hmoov pob txha: cov rye, barley, wheat, and corn. Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav xav txog koj yuav ua li cas thiaj ua lub hli hli los ntawm ib tug pear.
Daim ntawv qhia rau moonshine los ntawm pears
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 400 g;
- pears - 10 kg;
- tshiab poov - 50 g;
- dej - 1.5 liv.
Npaj
Yog li, rau kev npaj ntawm moonshine los ntawm pears, peb ntxuav lub txiv hmab txiv ntoo zoo, qhuav nws, hloov mus rau ib lub lauj kaub loj los yog ib lub tank, sau nws nrog dej thiab noj nws rau ib lub zog tsis muaj hluav taws kub kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd peb ncuav qab zib, muab tshiab poov xab thiab sib tov txhua yam meej. Lub npaj txhij loj yog muab tshem tawm los ntawm lub phaj thiab teem rau fermentation rau 7 hnub nyob rau hauv ib qhov chaw sov. Tom qab ntawd peb distill lub sib tov los ntawm brewer lub apparatus 2 lub sij hawm. Npaj txhij muab lub hli txig rau huv lub hwj thiab ntxuav rau ib lub sijhawm hauv lub tub yees.
Moonshade los ntawm txiv apples thiab pears
Cov khoom xyaw:
- apples - 8 kg;
- pears - 7 kg;
- poov - 1 pob;
- qab zib - 3 kg;
- boiled dej.
Npaj
Txiv hmab txiv ntoo kom zoo hauv lub tais loj. Tom qab ntawd txiav lub tails thiab txiav lawv mus rau hauv 4 qhov chaw. Tom qab ntawd, zom pears thiab txiv apples kom txog thaum tus. Txiv hmab txiv ntoo pulp yog poured rau hauv ib lub lauj kaub loj, ncuav dej, ntxiv qab zib thiab poov. Peb npog qhov sib tov sib xyaw nrog cov nplooj rau sab saum toj thiab muab tso rau fermentation nyob rau hauv ib qho chaw sov so txog li ob lub lim tiam, yog li ntawd txiv hmab txiv ntoo yuav tsum zoo fermented, thiab tincture nrhiav ib tug Sweet saj. Tam sim no peb siv lub hli thiab ib qho loj, xa nws li 2-3 xuab moos mus rau hauv ib lub tsev ua tiav.
Moonshine los ntawm pear khoom qab zib
Cov khoom xyaw:
- pears - 2 kg;
- vodka - 5 liv.
Rau syrup:
- pear kua txiv - 4 yam khoom;
- granulated qab zib - mus saj.
Npaj
Pears yaug, so ntaub so nrog lub phuam thiab rub lub txiv hmab txiv ntoo rau ntawm ib tug loj grater. Lub resulting loj yog pauv mus rau ib tug huv lub hub thiab poured nrog vodka. Tom qab ntawd npog lub thoob nrog gauze, thiab tawm hauv ib qhov chaw sov so txog li 5 lub lis piam. Tom qab ntawd, cov kua tso tawm tau tawm los thiab muab lub ncuav mog qab zib tso kom zoo. Yuav ua rau syrup peb noj pear kua txiv, ncuav tawm suab thaj, sib tov thiab muab on hluav taws. Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub, thiab tom qab ntawd ces me ntsis txias. Tam sim no peb hliv cov kua qab zib rau hauv lub ncuav mog qab zib pear, tov nws, lim nws hauv qhov ncauj thiab ncuav lub voodka npaj txhij-brewed ntawm lub hwj.
Nyob rau hauv tib txoj kev, koj tuaj yeem npaj ib lub hli txaij tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los yog cov kabmob .