Stewed taub dag

Hauv kev tshawb fawb tsawg kawg hauv calorie cov zaub los ntawm cov khoom noj raws caij nyoog hauv nruab nrab ntawm lub caij nplooj zeeg, tsuas yog cov taub dag tuaj rau lub hlwb. Taub dag txiv hmab txiv ntoo ua rau lub hauv paus rau cereals, ncuav qab zib, soups thiab zaub nyoos, tab sis nyob rau hauv tsab xov xwm no peb yuav them sai sai rau ib tug hearty kub zaub mov - ib stewed taub dag.

Lub daim ntawv qhia rau curry los ntawm stewed taub dag nrog zaub

Cov khoom xyaw:

Npaj

Nyob rau hauv ib lub thick-walled frying lauj kaub heated olive roj thiab Fry on nws tws dos rau 2 feeb, ces ntxiv qej thiab Fry lwm feeb. Pour curry, cinnamon, Ginger, ntsev thiab kua txob rau hauv lub lauj kaub thiab kib rau lwm 2 feeb. Ntxiv blanched txiv lws suav, txiav mus rau hauv me me cubes.

Tam sim no ncuav nyob rau hauv ib lub lauj kaub 2/3 tbsp. dej, nteg ib sliced ​​taub dag, carrots thiab qos yaj ywm. Txo cov cua sov thiab simmer lub tais rau 20 feeb nyob rau hauv lub hau.

Lub taub hau stewed nrog rau daim ntawv qhia no tau npaj rau hauv ntau hom, rau qhov no, tag nrho cov txheej txheem saum toj saud yuav tsum tau ua nyob rau hauv "Kub" hom, lossis "Ci", thiab tom qab ntxiv dej, muab tso tawm "Ntxawm".

Stewed taub dag nrog nqaij qaib

Cov khoom xyaw:

Npaj

Taum raug muab tso rau hauv ib saucepan thiab nchuav nrog dej thiaj li los npog lub taum los ntawm 2 tug ntiv tes. Tshawb lub taum ntev li 45 feeb, lossis kom txog thaum muag muag. Nyob rau hauv lub meantime, peb xa mus rau ib lub lauj kaub nrog ib tug me me ntawm cov dej ntshiab, los yog broth, pob kws, chopped nqaij qaib pre-maj mam kib nrog pancetta, tws peppers thiab taub dag cubes. Stew lub tais ntawm tsawg cua sov kom txog thaum lub softness ntawm zaub, ntsev thiab kua txob rau saj, ntxiv paprika thiab thaum kawg poob pw tsaug zog taum.

Stewed taub dag nrog nqaij

Cov khoom xyaw:

Npaj

Tam sim no qhia koj yuav ua li cas ua ib lub taub hau nrog nqaij . Nqaij npuas yog raus nrog ntsev thiab kua txob, thiab kib hauv txiv roj roj ob sab (rau 8-10 feeb txhua).

Nyob rau hauv tib lub frying lauj kaub, on uas nqaij yog roasted, peb dhau lub dos kom txog thaum muag muag. Tom qab lub dos, peb xa cov txhoov qej, lws suav muab tshuaj txhuam, cinnamon, coriander, nutmeg thiab cloves rau frying lauj kaub. Fry lub spices rau 1 feeb, ces ntxiv vinegar, nqaij npuas tenderloin , sliced ​​taub dag thiab broth. Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub, ntsev, kua txob, txo cov hluav taws thiab stew 2-2 ½ xuab moos. Npaj stewed nqaij npuas nrog taub dag yuav tsw qab zib thiab cia tawg mus rau hauv daim ntawm kov.