Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, zaub dhau ib txoj kev kho kub ntev, thiab tom qab ntawd yog crushed. Yuav kom tau txais ib lub tais thiab qab qab ntsim zoo noj, ntau hom kev siv: zaub yog roasted, siav hauv cov hniav nyiaj hniav kub thiab hauv qhov cub, siav los yog ci ntawm tsom iav. Xav txog cov recipes ntawm eggplant caviar, uas yog nrov heev ntawm cov paub tsev niam txiv.
Qhov feem ntau delicious eggplant caviar nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 830 g;
- dos - 85 g;
- carrots - 95 g;
- kua txob Sweet - 75 g;
- txiv lws suav - 230 g;
- qej - 15 g;
- zaub roj - 25 ml.
Npaj
Tev lub eggplant los ntawm daim tawv nqaij, txiav rau hauv cubes thiab soak nyob rau hauv lub saline daws kom tshem ntawm cov tshuaj uas muab lub bitterness ntawm zaub pulp. Thaum lub sij hawm rov npoo daig, npaj cov zaub: txiav cov dos thiab muab lawv tso rau hauv lub tais ntawm lub multivarket nrog rau "Toasting" hom. Ntxiv cov zaub roj thiab noj cov dos rau 5 feeb, ces ncuav lub crushed carrots thiab simmer kom ntau li ntau. Txiav qab kua txob qab zib xa npaj rau carrots thiab dos. Muab tso rau hauv cov av qe hauv lub tais ntawm lub rooj sib txawv. Npaj cov zaub sib tov sib xyaw kom ntev li 10 feeb, tom qab ntawd muab cov txiv lws suav thiab cov txiv lwg rau, tws qej thiab hloov tus nplais rau "Quenching". Noj cov kab npauj caviar rau 50 feeb.
Daim ntawv qhia rau cua ci lws caviar rau lub caij ntuj no
Kev siv ntawm tsib yam zaub txiav txim siab qhov saj ntawm eggplant billet. Ua ntej yuav npaj cov dej qab ntsev qab zib rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum tau tshem cov zaub ntawm kev ntsim siab, thiab Fry txhua cov khoom noj muaj hauv cov roj thiab txuas nrog tus so. Ntxiv qej, spices thiab vinegar yuav tsis tsuas saturate lub brew nrog ib tug ntse saj, tab sis kuj pab kom nws nyob thoob plaws hauv lub txias.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 1,9 kg;
- txiv lws suav - 1.4 kg;
- dos - 950 g;
- carrots - 950 kg;
- kua txob - 950 kg;
- kub kua txob - 25 g;
- piam thaj - 15 g;
- vinegar - 18 ml;
- zaub roj - 390 ml;
- ntsev - 20 g.
Npaj
Muab faib rau hauv cubes eggplants xa nyob rau hauv ntsev dej kom tshem tawm bitterness. Txiav lub dos, carrots, peppers thiab txiv lws suav. Ncuav cov roj rau hauv ib lub lauj kaub sib sib zog nqus, tshav kub thiab nteg tawm npaj txaij. Tom qab ob peb feeb ntxiv cov dos, thiab tom qab ntawd, hloov dua siab tshiab, cov zaub ntxiv, tsom lub sijhawm no. Stew cov zaub rau 40 feeb, stirring. 15 feeb ua ntej tiav ntawm ua noj ua haus ncuav vinegar. Npaj caviar kis ntawm cov kaus poom thiab xa kom tsis muaj menyuam. Npaj cov khoom tuaj yeem nrog npog.
Qhov feem ntau delill eggplant caviar nrog zucchini rau lub caij ntuj no
Raws li txoj cai, ib qho loj ntawm roj yog siv los ua zaub caviar, uas feem ntau ntxiv cov calories ntxiv rau cov khoom noj. Qhov no daim ntawv qhia yuav paub koj nrog npaj ntawm ib tug heev delill eggplant caviar nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv, thaum lub caij ntuj no npaj yuav tsis poob qab.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 1.4 kg;
- zucchini - 1.4 kg;
- kua txob - 890 g;
- carrots - 95 g;
- txiv lws suav - 890 g;
- dos - 150 g;
- qej - 10 g.
Npaj
Eggplants, txiav rau hauv slices thiab sprinkle nrog ntsev kom tshem tawm bitterness. Ua haujlwm tawm qhov npaj ntawm zaub: peeled carrots thiab zucchini grind on ib grater, thiab kua txob thiab dos faib rau hauv cubes. Npaj eggplant thiab txiv lws suav twist. Muab cov zaub sib tov nyob rau hauv saucepan, lub caij nrog tws qej, thiab simmer rau ob peb teev. Teem lub qe ntawm cov kaus poom huv huv.