Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj seb yuav npaj ib lub siab qab jelly los ntawm nyuj. Qhov no cov tais zaub mov ntawm Lavxias teb sab cuisine yog vwm rau nws cov kev nplua nuj nplua nuj saj thiab kev nthuav qhia kev xav.
Yuav ua li cas kom noj jelly los ntawm nyuj thiab nqaij npuas ob ceg - ib daim ntawv qhia classic
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas ceg - 2 pcs;
- nqaij npuas shank los yog nqaij nyug - 1 pc .;
- nqaij nyug - 1.2 kg;
- ib nrab zaub ntug hauv paus;
- parsley paus ntawm medium loj;
- ib qho dos loj loj;
- ib lub taub hau ntawm qej;
- peas ntawm dub kua txob - mus saj;
- peas ntawm kua txob Sweet - mus saj;
- laurel nplooj - 2-3 Pcs. los sis saj;
- parsley tshiab ;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Mus saj cov ntsawj txias heev tiag tiag, xaiv xwb nqaij nyuj, ci thiab nqaij npuas ceg. Cov tom kawg, yog tias tsim nyog, raug kub hnyiab tshaj qhov hluav taws kub, ua tib zoo siv los ntawm txoj kev txhuam, txiav ua ob qho, thiab tom qab ntawd hla los ntawm sib koom tes. Peb kuj ntxuav cov nqaij nyug, nqaij npua los yog nqaij nyug thiab, ua ke nrog cov ceg, npaj txob hauv dej txias thiab qhov chaw txias rau ob peb teev los yog thaum tsaus ntuj.
Tom qab ntawd ib zaug ntxiv cov nqaij ntxuav, peb muab tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm qhov tsim nyog loj, peb sau nws nrog cov dej lim kom nws yog siab tshaj cov nqaij ntawm xya yim rau centimeters. Tom qab ntawd, peb muab lub khob rau ntawm lub qhov cub thiab kub kom nws rhaub, tshem qhov ua npuas nquag ua. Nws yog ib qho tseem ceeb, tab txawm thaum pib, tsis txhob nco lub sij hawm thiab txo qhov hluav taws kub kom tsawg li tsawg, tsis pub muaj kev kub ntxhov. Thaum lub sij hawm tag nrho kev ua noj, tsuas yog lub teeb pom kev ntawm cov kua hauv lub cev yuav tsum pom. Lub hau yuav tsum tau them nrog lub hau.
Tom qab 6 teev, peb muab kom zoo zoo ntxuav root zaub nyob rau hauv ib saucepan. Muaj peb xa cov noob, tsuas yog yaug nws kom tsis tu nws, ntuav peas ntawm cov kua txob dub thiab kua txiv qaub ncaug daj, ib laurel thiab ib tug teaspoon ntawm cov ntsev loj.
Ua rau jelly ntev li ntawm ib teev thiab ib nrab, thiab muab cov nqaij ntawm lub tais los yog lub thoob zaub rau txias, thiab caij cov kua zaub nrog kua txob hauv av, muab pov rau hauv grated grated los yog squeezed los ntawm cov xovxwm qej thiab cia nws brew nyob rau hauv lub hau rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd, peb lim cov txhuam los ntawm qhov muag huv los yog ntaub ntuag, cia nws txias thiab sau tag nrho cov rog tawm ntawm qhov chaw.
Thaum lub txiv nees txias txias, peb cais cov nqaij txias ntawm cov pob txha, disassemble cov fibers thiab muab lawv tso rau hauv ib lub tais rau jelly tsim, muaj yav tas los nteg cov parsley nplooj hauv qab rau kev zoo nkauj. Koj tuaj yeem ua tiav daim duab
Ua ntej pab, txo qis rau hauv qab ntawm cov tais diav nrog jelly nyob rau hauv ib lub taub ntim nrog dej kub rau tsib feeb thiab tig nws mus rau ib lub tais haum, decorated rau koj saj.
Ib tug nqaij nyug ntawm cov nqaij nyug no yuav tsum tau siav rau hauv ntau hom kab mob. Hauv qhov "Quenching" ntaus ntawv hom, qhov tsim nyog yuav tau hloov maj mam npau npau yog qhov tseem ceeb, uas yog qhov tsim nyog kom tau txais feem ntau ntawm cov txiaj ntsig.