Salmon yog lub ntses muaj koob npe tiag tiag, ua tsaug rau nws muag heev muaj dej qab, cov pob txha tsis tshua muaj siab thiab, tau kawg, tsis muaj txiaj ntsim zoo. Tsis tas li ntawd, mus ua noj xws li ib tug ntses yog heev yooj yim, txawm ib beginner mistress yuav tswj nws.
Koj tuaj yeem kib fes rau hauv lub lauj kaub tais diav los yog ci hauv qhov cub, tab sis kom tau ntau tshaj qub saj thiab qhov muag ntawm lub tais, peb xav npaj nws rau hauv creamy sauce los yog noj cov ntses no cais. Yuav ua li cas thiaj li ua qhov no, koj yuav kawm los ntawm cov zaub mov hauv qab no.
Yuav ua li cas ua noj salmon nyob rau hauv ib tug creamy sauce nyob rau hauv qhov cub - ib daim ntawv qhia?
Cov khoom xyaw:
- salmon fillet - 820 g;
- cream nyob rau hauv roj cov ntsiab lus ntawm 10% - 320 ml;
- Dijon mustard - 20 g;
- av dub kua txob - 5 g;
- tshiab dill zaub - 10 g;
- tshiab zaub ntawm tarragon - 10 g;
- tshiab ntsuab zaub basil - 10 g;
- Fresh ntsuab zaub txhwb qaib - 10 g;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- ntsev - 10 g los mus saj.
Npaj
Fillet ntawm salmon yog txiav mus rau hauv slices txog tsib centimeters thoob plaws, thiab stacked nyob rau hauv ib tug txaus tob tob ntawm ib tug haum loj. Lub caij ntses nrog ntsev, av dub kua txob thiab ncuav me ntsis txiv qaub kua txiv.
Mus rau cream peb ntxiv yolks, finely tws tshiab tshuaj ntsuab ntawm parsley, dill, tarragon thiab basil, peb kuj nteg Dijon mustard thiab txiv qaub zest. Ib tug zoo sib tov ntawm sauce thiab sau lawv nrog salmon nyob rau hauv daim ntawv.
Txiav txim xyuas lub phaj rau hauv ib qho preheated mus rau 210 degrees qhov cub rau nees nkaum feeb.
Salmon ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ib creamy sauce yog npaj txhij. Ua nws zoo dua nrog lub hau qos yaj ywm, txhuv los yog zaub. Bon appetit!
Daim ntawv qhia ua noj ua ntses nyob rau hauv ib lub creamy sauce nrog txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- salmon steaks - 3-4 pieces;
- cream nyob rau hauv roj cov ntsiab lus ntawm 30% - 175 ml;
- olive roj - 35 ml;
- av dub kua txob - 5 g los mus saj;
- tshiab dill zaub - 25 g;
- Cherry txiv lws suav - 4-5 pieces;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- ntsev - 5 g los mus saj.
Npaj
Cov ntses loj tuaj nrog cov ntsev thiab sab laug ntawm chav tsev kub txog li kaum tsib nas this. Tom qab ntawd nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav sov li lub txiv roj roj thiab fes cov ntses rau ntawm ob sab kom txog thaum nws tiav niam txiv thiab npaj txhij.
Nyob rau hauv ib tug daus los yog ib tug me me saucepan, sov lub cream rau ib tug boil, peb sop lawv nrog ntsev, av dub kua txob thiab sawv ntsug ntawm qhov hluav taws kub, stirring, kom txog thaum tuab. Tom qab ntawd muab pov rau lub creamy loj Melenko tws dill thiab txiav rau hauv halves Cherry txiv lws suav. Ua txhua yam kom zoo zoo thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
Nyob rau lub phaj nteg tawm lub tiav lawm steaks, ncuav lawv nrog siav creamy sauce nrog txiv lws suav thiab ua hauj lwm rau lub rooj.
Salmon ci nyob rau hauv qhov cub, nyob rau hauv ib creamy sauce nrog dawb cawu cub
Cov khoom xyaw:
- salmon (fillet) - 700 g;
- butter - 35 g;
- Cov roj qab rog cov ntsiab lus ntawm 30% - 220 ml;
- dawb qhuav wine - 100 ml;
- hom qoob mog hmoov - 30 g;
- av dub kua txob - mus saj;
- feathers ntawm ntsuab dos - mus saj;
- hiav txwv ntsev - mus saj;
- ntsev - 5 g los mus saj.
Npaj
Salmon fillet yog muab txiav rau hauv cov nplais ntawm cov dej ntshaw, muab tso rau hauv ib txheej hauv cov roj pleev los yog ntawm ib lub tais ci nrog rau ntawm daim tawv nqaij, seasoned nrog hiav txwv ntsev thiab txiav txim siab hauv preheated beforehand rau 225 degrees
Nyob rau lub sijhawm no, yaj lub butter rau hauv ib daus, khib nyiab los yog sau me me thiab sawv ntsug ntawm cov cua kub kom txog thaum nws pauv xim av, tab sis nco ntsoov tsis txhob hlawv. Tom ntej no, ncuav lub hom qoob mog hmoov, sib tov, ncuav qab zib thiab dawb wine, txuas ntxiv mus rau kev sib cuam tshuam. Preheat lub sauce kom txog thaum tuab, ces tshem tawm nws los ntawm qhov hluav taws kub thiab lub caij nrog ntsev thiab av dub kua txob.
On npaj peb noj salmon los ntawm qhov cub, kis nws on ib tug zaub mov, lub caij nrog ib creamy sauce thiab rhuav tawm finely tws ntsuab dos feathers.