Muaj tseeb, rog, tsiaj qus seev nyuab yog nrhiav nyuaj nyob hauv cov teb chaws Europe - cov ntses muaj nyob rau hauv Phau Ntawv Loj thiab nws txoj cai nyob rau hauv tej yam ntuj tso raug txwv. Txawm li cas los xij, qhov kev lag luam tseem ceeb no yog cov khoom muaj nuj nqes nyob hauv cov khoom neeg tsim. Thiab txawm hais tias cov nqaij ntawm xws li ib tug hiav txwv bass yog tsis zoo rau cov qus, lub tais ntawm nws tseem nyob twj ywm cua thiab kev sib tw. Npaj seev hauv tsev, ua kom tus ntses muaj dej txaus ua tsaug rau cov ntawv ci.
Seabass ci nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- seebass fillet - 6 pieces;
- txiv roj roj;
- ntsuab dos - 2 ceg ntoo;
- kua txob kua txob - 1 pc .;
- broccoli los yog asparagus;
- xim av suab thaj - 4 tbsp. dais;
- limes - 2-4 pieces;
- qhuav liab caw - mus saj.
Npaj
Seabass fillet, tshem ntawm pob txha, seasoned nrog ntsev thiab kua txob, sprinkled nrog roj thiab muab tso rau ib lub hauv ncoo ntawm zaub - asparagus los yog zaub paj . Ntawm cov piam thaj xim av, cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv qaub kua txiv peb npaj qab zib thiab qaub qaub , uas peb ntub cov ntses muag ntses. Peb muab qhwv cov ntawv seev nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv lub hauv ntej kom 190 degrees cub rau 15-20 feeb (nyob ntawm seb qhov loj ntawm lub fillet). Cov ntses ntxiv yog tov nrog cov txiv hmab txiv ntoo, cov kua txob thiab cov roj txiv roj roj, thiab yog siv los kho cov khoom noj thiab zaub.
Daim ntawv qhia rau ua noj seabass hauv ntawv ci nrog couscous
Cov khoom xyaw:
- couscous - 125 g;
- lemons - 2 pieces;
- rosemary - 2 ceg ntoo;
- zaub broth - 150 ml;
- ntsuab peas - 80 g;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- parsley crushed - 2 tbsp. dais;
- fillet ntawm hiav txwv bass - 2 daim;
- nplooj ntawm thyme - 2 teaspoons;
- dawb qhuav wine - 50 ml.
Npaj
Lub qhov cub sov so kom txog 190 degrees. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov nrog couscous nrog txiv qaub zest thiab ib tug sprig ntawm rosemary. Sau cov khoom ua ke nrog cov kua kub thiab tawm mus rau hauv lub hau rau 5 feeb.
Sib tov lub kua txiv ntawm 1 txiv qaub nrog ib tablespoon ntawm txiv ntseej roj, ntsev thiab kua txob ntxiv rau saj. Peb sau qhov sib tov nrog couscous, ntxiv ntsuab peas thiab tws parsley.
Nyob rau ntawm daim ntawv ci peb muab tso rau-npaj cereals, thiab on top peb tso ntses fillet flavored nrog ntsev thiab kua txob. Sprinkle cov ntses nrog thyme, qhov seem uas yog rosemary thiab npog nrog slices ntawm txiv qaub. On to top, ncuav cawu cub thiab roj rau hauv lub hnab ntawv ntawm ntawv ci. Peb muab cov zaub mov npaj txhij rau 10-15 feeb.
Seabass nyob rau hauv ntawv ci rau ntawm charcoal
Cov khoom xyaw:
- seabass (tag nrho lub cev ntawm 1 kg) - 1 thooj;
- txiv qaub - 1 daim;
- tarragon tshiab - 1 tbsp. diav;
- ntsuab dos - 1 tbsp. diav;
- Basil - 1 tbsp. diav;
- parsley - 1 tbsp. diav;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. diav.
Npaj
Ntses lub cev nqaij ntses yog huv, gutted thiab mine. Peb muab cov ntses bass thaj tsam nrog ntsev thiab kua txob los ntawm sab nraud thiab sab hauv, tom qab uas peb ua rau lub plab ntawm cov ntses nrog txiv qaub slices thiab tws zaub ntsuab. Peb cov dej ntses nrog roj txiv roj, qhwv nws nrog ntawv ci thiab kib nws ntawm kev txhom nyem kom txog thaum nws npaj txhij.
Yuav ua li cas ua noj cov seabass hauv ntawv ci?
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm hiav txwv bass - 2 daim;
- ntsev - 1/2 tsp;
- qhuav dawb caw - 1/4;
- txiv qaub kua txiv - 2 tsp.
- tws parsley - 1 tbsp. diav;
- butter - 1 tbsp. diav;
- pob kws kernels (tshiab) - 1/2 tbsp .;
- txiv lws suav - ib nrab xyoo;
- spinach - 2 handfuls.
Npaj
Sprinkle qhov ntses tsis muaj ntses fillets nrog ntsev thiab kua txob, sprinkle nrog txiv ntseej roj thiab qhwv nrog ntawv ci. Ci cov fillet hauv
Thaum lub ntses yog ci, ua noj cov zaub ua noj thiab cov ntses. Yuav kom garnish nyob rau hauv ib lub lauj kaub kib fry pob kws rau 2 feeb, ntxiv lws suav slices thiab tshiab spinach, noj ntxiv rau lwm feeb.
Rau sauce, sib tov lub cawu cub nrog txiv qaub kua txiv thiab evaporate rau 2 feeb. Peb tshem tawm cov dej los ntawm qhov hluav taws kub, ntxiv roj thiab tws parsley.
Ua haujlwm rau ntses ntses, ua dej nrog cov roj ntses nrog ib feem ntawm cov zaub qhob. Los ntawm txoj kev, thiaj li ua rau cov ntses ntawm daim tawv nqaij crunchy, lub fillets yuav freed los ntawm ntawv ci thiab kawg 3-4 feeb ua noj nyob rau hauv grill.