Nqaij nyuj, siav hauv liab cawv, tau txais tsis yog ib qho zoo kawg nkaus aroma, tab sis kuj muaj kev nplua nuj xim zoo nkauj. Thiab, txawm hais tias tsis muaj cov canons nruj, dab tsi siv caw siv, nyuj nyob dawb nyob rau hauv no hwm obviously yuav poob. Txawm li cas los xij, peb tsis pub koj los ntawm cov kev sim hauv koj chav ua noj.
Nyuj stewed nyob rau hauv liab cawu cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 500 g;
- hmoov - 4 tbsp. dais;
- Butter - 4 tbsp. dais;
- liab caw - 1/2 tbsp.;
- dos - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- qej - 2 cov hniav;
- laurel nplooj ntoos - 4 pcs;
- kua txob Sweet peas - 10 pcs;
- kua txob dawb peas - 10 pcs;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Tam sim no qhia rau koj yuav ua li cas ua noj nqaij nyug nyob rau hauv caw. Cov nqaij yog ntxuav, dipped nrog ib daim ntawv phuam thiab txiav mus rau hauv me me pieces thoob lub fibers. Khaws tshuaj yej tus txha thiab nqaij npuav rau hauv lub qhov tob tob nrog ib nrab ntawm ib nrab butter. Thaum cov nqaij nyug tau txais ib qho xim zoo nkauj xim av, peb ntes nrog lub suab nrov, tshuav cov seem uas yog cov roj thiab cov kib uas ua rau dos, kom txog thaum nws yog pob tshab. Tom qab ntawd ntxiv crushed qej thiab sawv ntsug nyob rau hauv lub frying lauj kaub rau ib feeb.
Sprinkle lub kib 3-sta. spoons ntawm hmoov thiab dhau rau ib pliag. Sau tag nrho cov wine, coj mus rau ib tug boil. Peb xa cov nqaij mus rau lub lauj kaub, sau nrog dej kom npog nws. Ntxiv lub carrots txiav rau hauv voj voog, spices thiab Bay nplooj. Solim. Thaum nws npau npog, npog nrog lub hau thiab simmer txog ib teev ntawm qhov tsawg kawg hauv tshav kub. Yog hais tias, tom qab ib lub sij hawm, lub resulting nqaij sauce yog tseem heev kua, tshem tawm lub hau thiab evaporate nws mus rau lub siab sib xws tshaj ib qho kev muaj zog hluav taws kub.
Nqaij nyuj nyob rau hauv ib qho chaw sib txawv
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 500 g;
- dos - 2 pieces;
- carrots - 1 daim;
- liab qhuav caw - 1 yam khoom;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. dais;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- nutmeg (hauv av) - 1/4 tsp diav;
- oregano (qhuav) - 1 teaspoon;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv lub khob multivarka ncuav txiv roj roj thiab nyob rau ntawm "Ci" hom kib kom txog thaum lub crust tws pieces ntawm nqaij. Tom qab ntawd ntxiv crushed dos thiab straws carrots. Ua noj, nplawm, rau tib hom rau 15 feeb. Tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev thiab txuj lom. Do, ncuav tag nrho cov caw thiab kaw lub hau. Peb hloov mus rau qhov "Ntxawm" hom. Tom qab 40 feeb, tus nyuj nyob rau hauv lub multivarquet nyob rau hauv lub cawu cub yuav npaj txhij.
Marinated nqaij nyuj nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 500 g;
- lard - 150 g;
- wine liab semisweet - 2/3;
- dos - 2 pieces;
- qej - 3 cov hniav;
- rosemary - 3 ceg ntoo;
- ntsev, kua txob dub hauv av - mus saj.
Npaj
Nqaij txiav mus rau hauv me me feem ntau nyob rau hauv fibers, qhwv nyob rau hauv cov zaub mov noj mov thiab maj mam yeej tawm. Tom qab ntawd, txhua daim ntawm rubbed nrog ntsev thiab kua txob. Txiav me me ntawm lub lard thiab muab nws sib tov rau hauv qab ntawm lub tais zaub mov.
Sau tag nrho cov caw, ntxiv ceg ntawm rosemary, npog nrog ib tug noj mov zaj duab xis thiab tawm rau ob peb teev promarinovatsya. Tom qab ntawd peb xa cov nqaij nyug ci rau hauv ib qho cub kom txog 190 degrees. Peb nco ntsoov tias cov kua tsis "khiav tawm" ntawm lub pwm. Tom qab txog 3 xuab moos, tus ntxhiab tsw lom nyob hauv chav ua noj yuav qhia txog kev npaj txhij ntawm cov nqaij nyug nyoos haus hauv qab!