Tuav nqaij nyug steak yog ib qho zoo tshaj plaws rau cov tsoos, thaum tsis muaj kev tso siab nyob rau hauv qhov zoo ntawm nqaij thiab, raws li ib lub txim, nyob rau hauv lub softness ntawm npaj zaub mov. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, steak los ntawm tws nqaij yuav tig mus ua mos thiab muaj kua. Thiab yuav ua li cas kom ua thiab fry nws, peb yuav qhia rau koj nyob rau hauv peb cov recipes.
Beefsteak steak - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- tshiab pulp ntawm nyuj - 750 g;
- nqaij nyug roj - 90 g;
- qe - 1 daim;
- dos - 75 g;
- qej - 1-2 cov hniav;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- butter.
Npaj
Peb ntxuav cov nqaij nyug pulp, so nws qhuav, tshem cov leeg thiab cov duab thiab pib sib tsoo. Ua li no, siv ib rab riam peb tau txiav cov nqaij rau hauv nyias cov paib, uas nyob rau hauv lem yog txiav mus rau hauv me me slices thiab shredded nrog me me cubes. Ces finely chop qhov nqaij nyug rog thiab ntxiv rau cov nqaij. Tom qab ntawd pov lub pre-ntxuav thiab finely tws dos thiab qej. Tsis tas li ntawd peb tsav tsheb qe, peb hnav tsoos nrog ntsev thiab av kua txob rau hauv av thiab sib tov zoo. Peb knead lub minced minced ob txhais tes, thiab tom qab ntawd ces yeej tawm ob peb zaug ntawm pawg chopping.
Tom qab ntawd peb muab cov thooj qab zib tsis ntau tshaj li ib nrab thiab ib nrab centimeters tuab thiab xim av nyob rau hauv lub lauj kaub ua ntej kom sov nrog butter ntawm ob sab. Hluav taws kub thaum tswj qhov nruab nrab, thiab yog tias tsim nyog, txo qhov tsawg kawg nkaus thiab nqa cov zaub mov tuaj yeem ua ntej lub hau.
Nyuj steak los ntawm nyuj nyob rau hauv qhov cub nrog qe
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug tenderloin tshiab - 250-300 g;
- butter - 25 g;
- olive roj - 35 ml;
- qe - 1 daim;
- ntsev;
- av dub kua txob.
Npaj
Fresh nqaij nyuj tenderloin ntxuav, qhuav, tshem ntawm films thiab nyob thiab txiav nrog ib tug ntse riam raws li me me li sai tau. Tom ntej, seasoned tws nqaij nrog ntsev, kua txob, mash kom huv si nrog ob txhais tes rau xya
Thaum noj mov, nteg tawm on zaub mov ib tug kub steak, tso lub qe on to top thiab tinkle me ntsis nrog freshly hauv av kua txob. Bon appetit!